チリコーンブレッドキャセロール
チリと一緒にコーンブレッドを食べるのは好きですか?その後、このチリコーンブレッドキャセロールを気に入るはずです!一緒に料理をして、心のこもった心地よいディナーをお楽しみください。
ハッピーフライデー、みんな!今日のレシピは、私が過去数週間保持してきた大きな秘密の一部であるため、非常にエキサイティングです。しばらく前に、私は素晴らしいフードブロガーの大規模なグループと一緒に、楽しい「FreakyFriday」レシピスワップに参加しました。私たち一人一人に、作成して投稿するレシピを読んで見つけるための別のブログが密かに割り当てられました。誰のブログを持っているのか、彼らのサイトから何を作っているのかをお互いに伝えることができました。今日まで!
私はラッキーガール、The Foodie Affairのサンドラが作成したさまざまなおいしいレシピから選択することができたのでサンドラは、行ったレストラン、読んだ雑誌、母親のレシピからインスピレーションを得た独学の家庭料理人です。家庭料理。彼女はまた、彼女が調理するおいしい料理やデザートをすべて十分に楽しむことができるランナーでもあります。それは私たちに共通していることです!🙂
サンドラのレシピを選ぶのは簡単ではありませんでした。彼女には良いレシピがたくさんあります。私は彼女のサイトで数時間かけて絞り込みましたが、それでもmができませんでした。決断を下すと、私は夫に選択肢を示し、彼に決断させました。彼はすぐに彼女のターキーチリコーンブレッドパイを選びました、そして私たちがそれを愛しているので彼が選んだことをとてもうれしく思います!
いくつか近い候補の中には、サンドラのバターナッツスカッシュパスタ、彼女のチョコレートチップスモアスキレットクッキー、そしてこの信じられないほど甘美な見た目のパンプキンディライトデザートがありました。 2月とカボチャかどうかは関係ありません。すべての季節が終わりました。欲しかった!秋のベーキングでカボチャが残っていたら、それが今日のレシピだったかもしれません。 🙂私が手にした次のカボチャの缶は、そのレシピに直行します!
大丈夫ですでも、かぼちゃがなくなったのは、代わりにこのおいしいチリコーンブレッドのキャセロールを作ったからです!七面鳥の代わりに牛ひき肉を使用する以外は、サンドラのレシピにあまり変更を加えませんでした。また、クミン中毒なので、チリにクミンを追加しました。 😉レシピ全体を1つの大きなベーキング皿で焼いたので、私もキャセロールと呼ぶことにしました。これをパイにしたい場合は、このレシピで2つ作ることができます。同じ指示に従いますが、1つのキャセロール皿の代わりに2つのパイプレートを使用します。
見たい場合今日、他の15人のブロガーによって密かに交換されたレシピの詳細については、以下で確認できます。リンクアップの写真をクリックするだけで、そのページに直接移動できます。 🙂
チリコーンブレッドキャセロール
印刷ピン
材料
チリ:
- ▢1½ポンドの挽いた牛肉
- ▢中玉ねぎ1個、みじん切り
- ▢小さじ2½のチリパウダー
- ▢小さじ1杯のクミン
- ▢味わう塩とコショウ
- ▢ニンニク2杯、みじん切り
- ▢1(28オンス)はトマトを砕くことができます
- ▢1½カップの冷凍コーン
- ▢1(15 oz)は黒豆、すすぎ、水気を切ることができます
コーンブレッドのトッピング:
- ▢1カップのコーンミール
- ▢万能小麦粉1カップ
- ▢小さじ1塩
- ▢砂糖大さじ1
- ▢小さじ2杯のベーキングパウダー
- ▢1カップの牛乳
- ▢2卵
- ▢バター大さじ6、溶かして冷やす
- ▢サワークリームとスライスしたジャラペニョスをトッピングする、、オプション
▢¼小さじベーキングソーダ
手順
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オーブンを375度に予熱し、2クォートのキャセロール皿にクッキングスプレーを軽く塗ります。取っておきます。
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大きなフライパンに玉ねぎを入れた茶色の牛ひき肉。肉が調理され、玉ねぎが柔らかくなったら、にんにく、チリパウダー、クミンを加えます。にんにくが香るまで約30秒煮ます。つぶしたトマトととうもろこしを加え、5〜7分煮ます。火から下ろし、黒豆を入れてかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。
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大きなボウルに、コーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせます。別の小さなボウルで、ミルク、卵、バターを一緒に泡だて器で混ぜます。乾燥した材料に液体混合物を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
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準備したグラタン皿に唐辛子を注ぎ、コーンブレッドバッターをのせます。約28〜35分間、またはコーンブレッドが薄く金色になるまで焼きます。
メモ
栄養
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