ビーガンクリームチーズレシピ3つの方法
このビーガンクリームチーズのレシピは、乳製品を一切使用せずに、伝統的なホイップクリームチーズのふわふわのクリーミーな食感を持っています！ 5つの丸ごとの食品でできているのでとても簡単です！
私のお気に入りの朝食の1つは、クリーミーなビーガンクリームチーズを添えたシンプルなベーグルです。このレシピは、好きなように自由に味付けできるので最高です。非常に用途が広く、簡単に作れるので、これが大好きです。
ビーガンクリームチーズ
おいしいクリーミーなソースまたはスプレッドが大好きです。特にクリームチーズ。しかし、私の体はそれに付属する乳製品を愛していないので、がらくたのように感じることなくシャベルで入れることができるバージョンを作成する必要がありました。
ビーガンクリームチーズは何でできていますか？
乳製品を含まないクリームチーズを作る方法はたくさんあります。ベースは通常、他のいくつかの成分と混合されたある種のナッツです。そこに見られる常連客の一部を次に示します。
- ナッツベース（通常はカシューナッツまたはアーモンド）
- ビーガン
- レモンジュース
- 塩
このビーガンクリームチーズのレシピでは、カシューナッツをベースとして使用しました（アーモンドのスライスを添えるオプションもあります）。そのホイップしたふわふわの食感を手に入れ、クリーミーさとタンを加えるために、私はプレーンな乳製品を含まないヨーグルトを使用しました。液体の代わりにヨーグルトを加えるのが好きでした。ヨーグルトがふわふわしていたからです！
レモンジュースと蒸留白酢のミックスも加えました。これら2つの組み合わせは完璧な味を与えました。カシューナッツとクリーミーなヨーグルトを使って、乳製品を使わないクリームチーズを作りました！
ビーガン代替品
それは本当にあなたがそれを何のために使っているかに依存します。クリームチーズは、あなたが作っているどんなレシピにもクリーミーな食感を加えます。スプレッドとして食べる場合は、似たような食感の何かが必要です。
これは、使用目的に応じて置き換えることができるすべてのもののリストです。
スプレッドが必要な場合
- フムス
- アボカド
レシピで必要な場合
- ビーガンカシュークリームソース
- ヨーグルト
- 乳製品を含まない濃厚なミルク
- シルケン豆腐
健康的な代替品はありますか？
健康となると、それがあなたにとって何を意味するかによります。植物ベースのレシピを探している場合のように、乳製品を避けている場合は、上記のアイデアが優れた選択肢です。
さまざまなフレーバー
最良の方法このレシピについては、さまざまな種類のアドインを追加できるということです。アドインの鍵は、水分を追加しないようにすることです。そうしないと、テクスチャが変化します。
フルーツが必要な場合は、新鮮または冷凍ではなく、フリーズドライフルーツを追加します。野菜が必要な場合は、固い低水分ピックに固執します。私たちが愛し、最も頻繁に作る3つのビーガンクリームチーズフレーバーは次のとおりです。
- ベリークリームチーズ：1〜11 / 2カップの冷凍乾燥ベリーを追加します。
- スカリオンクリームチーズ：スライスした青玉ねぎを約1 / 2〜1カップ加えます。
- ビーガンクリームチーズ：ニンジン、コショウなどの水分の少ない細かく刻んだ野菜を約1 / 2〜1カップ加えます。 、玉ねぎなど
遊んでみたい場合は、他にもいくつかアイデアがあります！
- パセリ、タイム、シラントロなどのハーブ
- 甘さのための砂糖
- シナモン、ナツメグ、カボチャスパイス、ジンジャーなどのスパイス
- ビーガンメープルシナモンクリームチーズ
ビーガンクリームチーズの使い方は？
いろいろな方法があります！そのままでもレシピでも使うのが大好きです。これが私のお気に入りの使い方のいくつかです：
- ベーグルやイングリッシュマフィンに塗った
- クラッカーのディップ
- マヨの代わりに使うサンドイッチに
- パスタソースに入れてクリーミーにする
- カップケーキやケーキのフロスティング
- クッキーサンドイッチを作る
- 混ぜるスムージーでそれを
- スープで混ぜる
- クレープフィリングとして
- これらのビーガンブラウニーで渦巻く
- 氷に混ぜるクリーム
保管のヒントと保存期間
このビーガンクリームチーズは、気密容器に入れて冷蔵庫で約7日間保存できます。冷凍したい場合は間違いなくできますが、解凍後の食感は少しふわふわで固くなりません。
冷凍庫の安全な容器で冷凍し、上にプラスチックの層を置きますクリームチーズが表面に触れています。これは、形成される氷の結晶を減らすのに役立ちます。使用する準備ができたら、カウンターでゆっくりと解凍し、よく混ぜます。
ビーガンクリームチーズの作り方
これは本当にすばやく簡単に作るレシピです！最も重要な部分は、カシューナッツを浸すことです。これは、全体的なテクスチャーに役立ちます。液体が少ないので、ここではフードプロセッサーとブレンダーを使用します。
- すすぎ、水気を切ったカシューナッツを他の材料と一緒にフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。数分ごとに停止して側面をこすり落とす必要があります。プロセッサの性能にもよりますが、これには約5〜10分かかります。
- アドインを入力して、すべてを楽しんでください。
ビーガンクリームチーズのレシピ
ソフィアデサンティス
機器
材料1x2x3x
- 1½カップの生クリームチーズ、その後一晩浸しますすすぎ、水気を切り、よく乾かします（注を参照）
- ½カップのプレーンな乳製品を含まないヨーグルト、多くのブランドがありますが、よりピリッとした方が良いです
- 4ティースプーンのホワイトビネガー
- 2ティースプーンのレモンジュース
- ½ティースプーンの海塩
ベリークリームチーズの場合：
- 1-1 1 / 2カップは、選択した乾燥ベリーを凍結します
ベジクリームチーズの場合：
- 1 / 2-1カップの細かく刻んだ野菜を選びます。食感を保つために、ニンジン、コショウ、玉ねぎなどの低水分野菜を使用してください。
手順
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すべての材料を食品プロセスに入れますエッサーとクリーミーで滑らかになるまで処理します。ミックスに余分な水を入れて全体的なテクスチャーを変えるのは簡単なので、カシューナッツが乾いていることを確認してください。野菜を追加する場合は、最後に追加し、パルスして組み込みます。
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これプロセッサによっては、最大10分かかる場合があります。ボウルの側面をこすり落とすために数分ごとに停止します。
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完了したら、冷蔵庫の中の気密容器でお楽しみください！寒くなるほど固まります。
注意事項
- もしカシューナッツを浸すのを忘れたら、30分ほど煮ることができます。
- ブランチングしたスライバーアーモンドを使用することもできます。
- これで約13/4カップになります。サービングサイズは1/4カップです。
- 栄養成分はプレーンバージョンのみです。
事前に準備するためのヒント：
- カシューを浸します。
Veggies Do n’t Biteによるレシピ、より優れた植物ベースのレシピについては、当社のサイトにアクセスしてください。
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