2000年代半ばのある時点で、フリトレー、ゼネラルミルズ、ペパリッジファームのムーバーとシェーカーが会議を開きました。彼らの世界を支配する会議室で、オーブンで焼くチップを始めることに決めました。アメリカの子供たちはかつてないほどおやつを食べていて（2010年までに、1970年代に若者のスナックのレベルを2倍にしました）、元気いっぱいのスタートアップオフィスが「無制限のおやつ」というフレーズを仕事の説明のコピーに忍び込み始めたところです。

しかし、「放牧」に対する新たな全国的な熱意と並んで、栄養の目覚めがありました。アメリカ人はもう硬化油を食べたくありませんでした。一晩でトランス脂肪とその心臓の欠陥を発見したようです。ニューズウィークは、国がどれほど肥満になったかを思い出させる忠実なルーチンを開始しました。 The Biggest Loserと呼ばれるリアリティ番組が2004年に最初のエピソードを放映しました。当時、漠然と健康志向のアメリカ人のスナック屋でさえ、従来のチートスと、脂肪が50％少ない（そして50％少ない）新しいオーブン焼きチートスのどちらかを選択しました。オレンジ、おそらく）、多くの意味がありました。

しかし、その決定の機関は非常に疑わしいものでした。 「TheIllusionof Choice」と呼ばれるインフォグラフィックが数年前にインターネット上で巡回し、アメリカ人が午後を乗り切るために頼っているブランドのほとんどが5つまたは6つの母性コングロマリットにまでさかのぼることができることを示しました。資本主義社会における選択の欠如についての反論であるはずです。しかし、それを見ると、不健康なジャンクと少し不健康なジャンクが栄養を装っているという、別の、おそらくもっと不吉な選択の幻想が見えます。

幸いなことに、スナックはようやくより良い場所に進化しました。時間が必要でした。

同じ革命が食事全体に影響を及ぼしました。 2010年代—農場から食卓までの料理、改良されたファストカジュアルダイニング、採餌食品、植物ベースの革命—は、最終的には軽食になりました。人口の特定の断片（非GMO、グルテン）を悩ませているように見えるこれらの迅速なモニカ-無料、Kosher、vegan）最初に食事の主力になったものが今では物事に浸透しています私たちはその間にかじります。昼食と夕食に思いやりのあるメインディッシュを用意して、仕事のホームストレッチ中に塩をまぶした高度に加工されたトウモロコシを食べるのはなぜですか？

この啓蒙の間に前面に出てきた新しいスナックには、その材料と同じくらい思慮深い物語があります。ブルックリンを拠点とするブラミは、かつて剣闘士に好まれていたルパン豆を近代化するために古代ローマを振り返ります。わずか1か月前に登場したグッドフィッシュは、アラスカのブリストル湾の鮭の皮をアップサイクルします。そうしないと無駄になり、海塩の調味料をまといます。これは選択であり、チョッピングの黄金時代であり、時間をかけて食材を持続的に調達し、重要な原因にお金を投入するブランドがあります。

以下に、上記の2つを含む25のブランドを示します。 。幸せなおやつ。

ヒヨコマメ

LAを拠点とするGreenPark Brandsの最初の製品であるHippeasは、パフまたはトルティーヤチップとして提供されるオーガニックのひよこ豆スナックのラインです。目の肥えたスナック屋のために、彼らはすべてのボックスをチェックします：防腐剤や人工着色料なし、USDA-オーガニック、非GMO、ビーガン、単一のアレルゲンではなく、8つの異なるフレーバー。レオナルドディカプリオは2017年にブランドのチェックを削減し、すでに1億ドルの評価に向けてペースを上げています。

スナックスナック：ボヘミアンバーベキューひよこ豆のパフ

サカラ

サカラは、おやつ（海苔とトルティーヤチップス、グラノーラ）を味わうホリスティックウェルネスブランドです。消化を改善し、エネルギーを高めることを目的とした食事プログラムにハッスルします。親友のホイットニー・ティングルとダニエル・デュボワーズが手がけたブランディングは完璧です。しかし、すべて自然で手に入れにくい成分への取り組みは本物です。キャットニップとパッションフラワーハーブティーは不眠症に不可欠であり、エネルギーバーは市場で最高の1つです。

傑出したスナック：チアトルティーヤ

Goodfish

Goodfishは、Harmless Harvest（タイから持続可能なココナッツウォーターを調達）の背後にいる人々からの新しいベンチャーです。彼らはワイルドアラスカベニザケのサケの皮をアップサイクルし、そうでなければ埋め立て地になってしまい、チチャロンや豚の雲に似たカリカリのスナックを包装します。オメガ3脂肪酸（脳に良い）、たんぱく質、海洋コラーゲンが豊富で、1袋あたりわずか90カロリーで、痩せた筋肉量を増やし、肌を強化するのに役立ちます。利点。

傑出したスナック：チリライムクリスピーサーモンスキン

食べ物はおいしいはずです

長い名前が付けられており、このリストにあるほとんどのブランドよりも長い間、健康的なスナックのビートになっています。 2006年に生涯の食料雑貨店によって設立されたFoodShouldTaste Goodは、黒豆、ナッツの亜麻仁、キノアなどの成分を使用して、グルテンフリー、コレステロールフリー、トランス脂肪フリーのトルティーヤチップスを製造しています。ビーガンのものもあれば、コーシャのものもあります。 10個のボウルも4グラムのタンパク質を組み合わせます。これはチップゲームではまったく前例のないことです。

傑出したスナック：マルチグレインブラックビーンチップス

vafels

Vafelsはとても楽しい言い方で、植えられたベルギースタイルのワッフルはランナーのお気に入りです。ブランドの故郷であるコロラド州ボルダーのサイクリスト。発酵バッター（ベーキングパウダーが必要）を使用する代わりに、Vafelsはブリオッシュベースの生地で作られ、一晩で上昇します。その後、ベルギー産のパールシュガーが直接注入されます。これは、スーパーマーケットのほとんどのアドベンチャーバーよりも自然なラッシュを提供します。

傑出したスナック：メープルワッフル

lytepop

このブランドは昨年末にデビューし、若い視聴者を見つけることを目的としているようです。ソーシャルで活躍しており、すでにNBAプレーヤーのトレイヤングをスポークスパーソンとして採用しています。賢明なポーションサイズと、ひまわり油やピンクのヒマラヤ塩などの簡単な有機成分のおかげで、Redenbacherスタイルのポップコーンの素晴らしい代替品です。とはいえ、スナックの「電解質注入」の前提は少し疑わしく、アルカリ水の傾向を彷彿とさせます。Lytepopには、ゲータレードにも含まれている成分であるリン酸一カリウムが含まれていますが、電解質を体に補給することはできません。かつてと同じ影響力があり、ポップコーンでそうするのは奇妙な売りです。

傑出したスナック：電解質ポップコーン

Made in Nature

オーガニックビートのOGであるMadein Natureは、オレゴンのフッド山の影は1989年にさかのぼり、現在では米国で最も信頼されているドライフルーツブランドの1つです。グルテンフリーで非GMOであり、USDA認定を誇り、50種類以上の「スーパースナック」を提供しています。 、」ベジーポップからココナッツチップ、フェアトレードのココアで調理された有機ヘーゼルナッツファッジまで。

傑出したスナック：乾燥マンゴー

Bhu Foods

「Bhu」は、「地球の」を意味するサンスクリット語です。このサンディエゴのブランドは、一見不可能な割り当てを自分自身に割り当てました。天然成分から甘い味のエネルギーバイトを作ります。しかし、彼らはそれをやめ、モンクフルーツのチョコレートチップの代わりにサトウキビを、そしてタンパク質のいくつかの追加の補助の代わりにグルテン、穀物、大豆を使用しました（あなたの好みに応じて、ホエイ、エンドウ豆、卵白の品種があります）。バーや軽食の中から選ぶべきものはたくさんありますが、タイトルに「クッキー生地」が含まれているものから始めて、ブーの魔法の作用をすぐに確認してください。

傑出したスナック：チョコレートチップクッキー生地ケトバイト

元気なジャーキー

伝説によると、パーキージャーキーはコロラドのスキーリフトで考案されたもので、2人の友人が柔らかく、次世代のジャーキーを狙っています。その結果、100％牧草で育てられた牛肉を一晩マリネしたジャーキーで、硝酸塩は添加されていません。合計するとカロリーが減り、タンパク質が増えます。また、ワギュービーフから作られたトリュフやタイムビーフジャーキー（ホルモンや抗生物質なしで育てられたもの）や大豆粉末ブレンドから作られた植物ベースのジャーキーなどの「ファンシー」オプションも提供します。

傑出したスナック：シーソルトアンドペッパービーガンジャーキー

Siete Foods

テキサス州オースティンでメキシコ系アメリカ人の7人家族（つまり、siete）が経営するSieteは、穀物を含まないトルティーヤやタコスの殻を製造しています。 。ベロニカ・ガルザは、個人の自己免疫状態を管理するために会社を設立し、彼女のアブエラが有名な自家製の小麦粉トルティーヤと同じくらいおいしい、より健康的なラテンアメリカの主食を作るよう努めました。彼女のミックスには、キャッサバ粉、アボカドオイル、ココナッツ粉、チアシードなどの成分が含まれています。

傑出したスナック：SalyLimonトルティーヤチップス

カルマ

カシューゲームでマスターズインヘルスサイエンスとの深い家族のつながりをミックスする& MITのテクノロジーを利用すると、6年前にGaneshNairが立ち上げた「ラップカシュー」ブランドのKarmaNutsを手に入れることができます。油で揚げたカシューナッツとは対照的に、カルマナッツは空気で焙煎され、自然な肌を保ちます。これは満足のいくカリカリで、大量の繊維に加えて、ブルーベリーと同様の抗酸化特性を備えています。 Karma Nutsはカシューのみを扱っています。注意が必要ですが、それは問題ありません。カシューナッツは、減量を助け、免疫システムを高める良い脂肪とミネラルを豊富に含んだ未発表のナッツです。

傑出したスナック：バラエティパック

Catalina Crunch

シリアルは、CookieCrispsから長い道のりを歩んできました。このマンハッタンを拠点とするブランドは、ビーガン、防腐剤ゼロ、完全に無糖の代替シリアルを、卵のプレートにあるのと同じ量のタンパク質に加えて、はるかに多くの繊維で製造しています。チョコレートバナナやシナモントーストなどの味わいが楽しく、テディグラハムを彷彿とさせる食感なので、ミルクを入れたボウルで食べたり、一日中食べたりできます。ダイエットの論争を考えると、「ケト」のブランドは不要のようですが、これは低炭水化物の選択なので、十分に公平です。

傑出したスナック：メープルワッフルケトシリアル

より少ない悪

より少ない悪は心地よく率直です2005年の「ポテトリンクルスティック」から今日のオーガニックの「エッグホワイトカール」まで、独自の進化について。ブランドは現在、コネチカット州ダンベリーで独自の工場を運営し、世界中のオーガニックファームとペアを組んでいます。彼らもポップコーンを製造しています。 、しかし、アメリカのヒューマン認定卵からの白を含む卵のカールは啓示です。14カールを超える6グラムのタンパク質は違法であるはずです。

傑出したスナック：ヒマラヤピンクソルトエッグホワイトカール

フロックフード

ネイキッドマーケットポートフォリオ（ミレニアル経営のCPG会社）の一部であるフロックチキンチップスは高タンパク質です、l塩と酢またはバーベキューで味付けされたow-carbロティサリーチキンスキン。今のところ、それらは市場で他に類を見ないものですが、コピーキャットが到着すると、細部と道徳的基準に同じ注意を払って製造するのは難しいかもしれません：ブランドは現在HeiferInternationalと提携して5,000を寄付しています困っている家族に年にひよこ。

傑出したスナック：塩&酢チキンチップス

裸

ワシントン州の家族のリンゴ園で生まれ、焼きたてのチップスだけを扱っています。彼らは何も揚げません、そして彼らの材料リストはミニマリズムのマスタークラスです。バッグの前面にあるものはすべて、背面にあるものすべてです。上の写真のチップの完全なリストは？ 「ビート、海塩。」彼らはリンゴに最も精通していますが（リンゴチップには8種類のフレーバーがあります）、野菜チップ（ニンジン、サツマイモ、ビート）はサンドイッチのサイド代替品として簡単に使用できます。

傑出したスナック：シーソルトビートチップス

ビエナ

別のひよこ豆の預言者であるビエナは、8年前にボストン郊外の単一の店で始まり、現在、アメリカ全土の15,000の小売店で棚に置かれています。ピーナッツよりも、信じられれば、タンパク質や繊維を犠牲にすることなく、そしてパフは、ホワイトチェダー、ランチ、ブレジンホットなどのヘアダウンフレーバーで提供されます。その最終的なフレーバーの濃い赤色でさえ、ビエナはそれを達成するためにビート、黒スグリ、トマトを混ぜ合わせます。

傑出したスナック：熟成したホワイトチェダーチックピーパフ

アンダーカバー

名前には楽しいものがあります起源—創設者のダイアナレビーは自分自身を「究極の二重スパイ、健康志向のチョコレート好き」と呼んでいます—そしてブランドには高貴な本来の使命がありました：彼女のセリアック病と診断された娘がまだチョコレートクッキーを楽しむことができるようにする方法を見つけてください。彼女はグルテンフリーのコードを解読しました。アンダーカバーは、オーガニックのキノアチップをフェアトレードのカカオ豆チョコレートにブルーベリーやザクロなどのドライフルーツと混ぜて軽く振りかけ、風味を高めます。半分の袋はたった8グラムの砂糖で、これは確かな取引です。

傑出したスナック：ダークチョコレート+ブルーベリーキノアポテトチップス

ブラミ

かつて古代ローマで剣闘士に燃料を供給していたイタリアのルパン豆が、ブルックリンのテストキッチンに登場しました。このよく知られていないマメ科植物は、崇拝された豆やナッツに絶対に浸されます。ひよこ豆よりもタンパク質が50％多く、ピスタチオよりも炭水化物が60％少なく、枝豆よりも繊維が100％多く（つまり、何かを言っています）、アーモンドよりもカロリーが80％少なくなっています。基本的にはスーパースナックで、ブラミは簡単に軽食をとるために（注意してください。漬けているので水分がいくらかあります）、サラダや炒め物に加えて、新鮮な袋に詰めます。

傑出したスナック：スターターパック

Just The Cheese

Just The Cheeseのビッグウィーク！ブランドの創設者は今週末にシャークタンクに登場しました（彼は3つのシャークからのオファーを断りました）。したがって、100％ウィスコンシンチーズが好きな場合は、サーバーがクラッシュする前にサイトにアクセスすることをお勧めします。 Just The Cheeseはしばらく前からあり（最初のAtkinsブームの間に大きな注目を集めました）、最近進化するように働き、オーブンで焼いた単一成分のオプションとしてのその珍しい役割を強調しました。これらにはかなりの量の飽和脂肪が含まれているため（1日の摂取量の40％）、おそらく毎日の伝統ではなく、お気に入りのワインバーのチーズボードに取って代わることはありません。しかし、仕事で長い一日をかけて—火を消してください。

傑出したスナック：マイルドなチェダーバー

gimMeスナック

海の野菜は違います。真剣に、海藻は「陸野菜」よりも多くの栄養素を詰め込んでおり、韓国の黄色い海で持続可能な方法で収穫されたgimMe Snacksのロースト海藻は、スナックへの理想的な入り口です。創設者のAnnieChunとSteveBroadは誰よりもうまくやっています。それ以外の長い間：これはUSDA認定オーガニックステータスを獲得した最初の海藻スナックです。そして、カロリー数は非常に少ないことに注意する必要があります：10枚はどういうわけかわずか25カロリーです。

傑出したスナック：海塩ロースト海藻

Terra

（確かに短命の）健康的なスナックスペースにあるもう1つの伝統的なブランドであるTerraは、マンハッタンの4つ星レストランの2人のシェフがチームを組み、より良いバースナックを作ったときに始まりました。SaksFifthAvenue 1990年にブランドの最初のクライアントの1つであり、若いブランドは毎年生産を増やし、最終的にはHain CelestialGroupに販売しました。使命はあなたですgh、同じままです。 Terraは、パースニップからカボチャ、有名な自然の青いポテトまで、ユニークに多様な野菜のリストからチップを作ります。

傑出したスナック：サツマイモチップス

Avo Crazy

Avo Crazyは、The NakedMarketのポートフォリオのもう1つのラベルです。 。それは賢いプレーです。ミレニアル世代の間でのアボカドの人気が消える運命にあったとしたら、それはおそらく今までに起こったはずです。一方、これらのパフはおそらく多くのことと呼ばれる可能性があります。アボカドオイルと脱脂アボカドパウダーが含まれていますが、他の何よりも有機米粉が多く含まれており、有機ほうれん草パウダーが色を説明するのに役立ちます。それでも、ポップはわずか100カロリーで、いくつかの異なるフレーバーがあり、パッケージは楽しいものです。

傑出したスナック：ビーガンランチパフ

Thinkジャーキー

Thinkは、そのジャーキーに大きな銃をもたらします。すべてのフレーバーは、傑出したシェフによって考案されたオーダーメイドのレシピです。名簿には、ミシュランスターの受賞者、ジェームズビアードの受賞者、および複数のBaconFestチャンピオンシップで優勝した男が含まれます。唯一のルールは？砂糖と塩を最小限に抑えます。ここには野菜の選択肢はありませんが、肉は持続可能な方法で育てられた100％牧草飼育の牛肉または放し飼いの七面鳥のみです。

傑出したスナック：シラチャハニーターキージャーキー

PopCorners

昨年末にペプシコが購入したBFYブランドのサブセットであるスナックラベルOurLittle RebellionのヘッドライナーであるPopCornersは、他のほとんどの製品よりも主流のオプションです。このリスト、および職場のキッチンで一定です。ただし、志を同じくするポップコーンチップスのまともな代替品です。ポテトチップスは決して揚げられておらず、非遺伝子組み換え、コーシャ、グルテンフリーであり、防腐剤は1つも含まれていません。

傑出したスナック：ケトルコーン

Yomi Bites

2人のフィラデルフィアのいとこが、明らかに非常に生産的な感謝祭のディスカッションの後に正式に開始したYomi Bitesは、アーモンド、オーツ麦、蜂蜜などのすべての有機成分からクッキー生地スタイルのマンチキンを作りますと亜麻。それぞれのフレーバー（いくつかありますが、PBチョコレートチップが最適です）は、食事の合間やトレーニング前の衝撃に最適なポータブルポーチに入っています。大豆、乳製品、グルテンは含まれていません。

傑出したスナック：PBチョコレートチップ