5月29日試してみる必要のある10のロシア料理

パン、ジャガイモ、キャベツ。ソビエトの食糧不足が現代のロシア人によって忘れられていないという事実は、彼らの買い物リストを通してはっきりと見えます。しかし、彼らは世界最大の実験者ではないかもしれませんが、私はロシアの調理法を想像を絶するものと呼ぶことはできません。

他に誰が最も基本的な食材をボリュームのある料理に変えることができ、あなたをノックアウトすることができますあなたの足はウォッカの小枝よりも速いですか？ぱりっとした生地、バターのスティック、濃厚なクリーム、脂っこい肉はロシア料理の際立った特徴であり、ディルを振りかけることで、最も寒い冬の夜でも明るくすることができます。あなたが試さなければならないこれらの10のロシア料理はあなたを空腹のままにし、おそらくロシア料理にはジャガイモやウォッカよりも多くのものがあることに驚かされるでしょう！

ペリメニ（Пелмени）

ミカメスカネン経由

ペリメニは究極の酔っぱらいです。高額な値段で私の戦利品をロボットで揺さぶるという有名なトンネルの終わりにある、肉を詰めたスメタナで覆われた光です。クラブ。トルテッリーニのようなものだと言いたいのですが、これは一粒の塩と一緒に摂取する必要があります。冷静に食べたことは覚えていないからです。

甘いものをお持ちの場合、またはベジタリアンの方は、ポテト、アップルピューレ、または甘いカッテージチーズが入った同様の料理であるバレニキをお勧めします。

ブリニ（Блины）

ボルシャコフ経由

ブリニはクレープによく似ていますが、わずかに厚く、脂っこい可能性があります。また、非常に用途が広く、肉を詰めたり、チーズで覆ったり、粉砂糖をまぶしたりすることができます。しかし、伝統的な調味料は、スモークサーモン、キャビア、スメタナ（濃厚で重いサワークリーム）、ディル（ロシア人はすべてを着るのが大好きな本当に嫌なグリーンハーブ）です。

ビーフストロガノフ（Бефстроганов）

ビーフストロガノフは、ビーフのストリップと濃厚でクリーミーなソースで作られています。もっとジューシーな詳細をお伝えできるはずですが、実は私はまだこの料理を試していません。私は知っています、私は知っています–私は私が説教することを実践するべきです。しかし、この料理が日本やイランのような遠く離れた場所で人気があるという事実は、それが国際的な群衆を喜ばせるような気がします。

ピロシキ（Пироги）

ネモの大叔父経由

ピロシキまたは小さいピロシキは焼き餃子で、ひき肉、タマネギ、卵、ジャガイモ、キャベツ、ダイヤモンド、ユニコーンなど、ほとんど何でも詰めることができます。 。さて、私はまだ最後の2つに関する確認を待っていますが、ロシアでは何でも可能です。ピロークは完璧なスナックであり、非常に安く、多くの場合1ドル未満で手に入れることができます。

ピロークはほとんどどこでも購入できます。大きな地下鉄駅には、必然的に少なくとも1つの薄汚いパン屋があります。これらは問題ありませんが、世界でこれまでに見た中で最もジューシーなピエロギを試してみたい場合は、モスクワの地下鉄マリイナロシュチャ駅近くのピロークハウスにアクセスしてください。

ゴルブツィ（Голубцы）

ナチュラルノッシング経由

Golubtsy（奇妙なことに、ハトを意味します）はキャベツの葉を詰めたものです。普段はミートボールがたっぷり入っていますが、きのことご飯を使ったベジタリアンバージョンも試してみましたが、どれも美味しかったです。写真のようにトマトソースが上に付いているとは限りませんが、トマトソースがないと魅力的ではありません。グーグル、あえて。

サラダオリヴィエ（Оливье）

キッチンメイド/ルーシーコリー経由

初めてロシアに到着したとき、私は自分自身と拘束力のある協定を結びました。 「これからもヘルシーに食べていきます」と聞いてくれる人にアナウンスします。フォローするつもりだったので、初めてのレストラン旅行で、こっそりと満足感のあるサラダを注文しました。恐怖で目が大きくなりました。野菜は見えませんでした。マヨネーズの巨大な山しか見えませんでした。

この話の教訓は？サラダと呼ばれているからといって、そうではありません。つまり、ウエストの周囲に5インチは追加されません。追加されるかどうかは誰が気にしますか？それは美味しく、あなたは今のように美しいです。

Plov（Плов）

EvgeniZotov経由

この料理を「肉入りの味付け米」と呼んで、世界で最も退屈な調合のように聞こえるようにすることができます。または私はあなたにあなたの財布を手に入れてあなた自身のためにそれを試すように言うことができます。このウズベキスタンの特産品は、これまでに米に起こった中で最高のものであり、誰が知っているかです。だからあなたの財布を手に入れて行きましょう！

ソリャンカ（Солянка）

ローランドガイダー経由

以外人気の白雲母のナイトクラブであるソリャンカは、スパイシーで酸っぱいスープでもあります。材料のリストは少し違和感があります–ピクルス、オリーブ、ソーセージ、レモン、キャベツ、誰か？ –しかし、これについては私を信じてください。

ボルシチ（Борщ）

ポールアルプ経由

ボルシチ紹介はほとんど必要ありません–この控えめなビートルートスープは少し国際的な有名人です。多くの国がそれを自国と主張しようとしました。ボルシチはもともとウクライナ語であると言いがちですが（おっと、私のロシアの読者はみんな行きます…）、最初のスプーン1杯を食べた後はほとんど問題になりません。このおいしいスープがあなたの味覚をくすぐった後、火星人がそれを調理したかどうかは気にしないでしょう！

クワス（Квас）

via Konstantin Ryabitsev

ああ、ロシア人は彼らのクワスを愛していますか？夏には、さびたトラックが走り回って、ささいな変化と引き換えに粘着性のあるカップを配布するのを見逃すことはできません。そして、液体が注ぎの途中で凍結するという事実が、彼らが動作しない唯一の理由であると確信しています。冬。

クワスはライ麦やパンで作られた発酵飲料で、ビールと同じように麦芽が含まれています。ビールとは異なり、アルコールのレベルは非常に低いと思われます。そのため、ロシアの子供たちは大量のアルコールを摂取することが許可されています。繰り返しになりますが、ロシアは2011年にビールをアルコール飲料としてのみラベル付けしました。それで、誰が本当に知っていますか？

ロシアに行ったり、ロシア料理を試したことはありますか？あなたが試さなければならないこれらのロシア料理についてどう思いますか？それらを味わいたいですか？