ローズウォーターを作って使用する方法と、お気に入りのローズウォーターのレシピをいくつか紹介します。

ローズウォーターとは何ですか？

ローズウォーター（ローズウォーターと綴られることもあります）は、バラの花びらを蒸留または煮込んだ花の水です。中東料理、ペルシャ料理、インド料理でよく使用されます。主に、グラブジャムンやバクラヴァなどの甘い料理と組み合わせることで知られています。

ローズウォーターは非常に独特で強い風味があります。あなたがそれで料理をするのが初めてなら、少しは大いに役立ちます。

姉妹の花の水、オレンジの花の水と同様に、適度に使用すると、多くの料理に絶対に素晴らしい添加物になります。

ローズウォーターのレシピ

ローズウォーターで調理したり焼いたりするための素晴らしいレシピはたくさんあります。ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります：

• この健康的なテーブルからのストロベリーローズココナッツミルクアイスキャンディー
• エバーデイデリシャスからのローズウォーターソースとハリッサチキン
• ローズBeyond MereSustenanceの水とストロベリーバターミルクシャーベット
• 私の名前のSaffronCardamomとRosewaterTiramisuはYehです
• 砂糖とチャームのローズウォーターとジンのカクテル
• パンフライドハリッサとエピックリアスのローズのシーバス
• リトルサニーキッチンのムハラビエ（中東のミルクプディングデザート）

ローズウォーターの作り方

あなた自身のローズウォーターDIYを作るのは約1時間しかかかりません！ローズウォーターは冷蔵庫で最長1ヶ月間保存できます。

このレシピは1カップ半になるので、料理や焼き物がたくさんあり、化粧水やルームスプリッツとしても使用できます。

ローズウォーターの作成に使用するバラの種類

実際には、あらゆる種類のバラの花びらを使用してローズウォーターを作成できます。ただし、最初に花びらが次の要件を満たしていることを確認してください。

• 有機栽培または無農薬–消化に有害な化学物質を含むバラは使用しないでください。ほとんどのバラは、蒸留して摂取するのではなく、花瓶に飾られるように栽培されています。したがって、花屋やファーマーズマーケットから購入する場合は、農薬が使用されていないことを確認してください。
• 道路脇では栽培されていません–通りの近くで栽培された花は、道路脇で汚染されるため、消費しないでください。
• アレルギーがないことを確認します。前腕の花びらを肌全体にそっとスワイプしてテストし、アレルギーがないことを確認します。

ローズウォーターの購入場所

ローズウォーターは中東の食料品店とホールフーズで見つけることができます。オンラインで購入したい場合は、コルタスローズウォーターをお勧めします。

ローズウォーターの利点

ローズウォーターは、皮膚の炎症を和らげるための化粧品としてよく使用されますが、水やお茶に加えて、喉の痛みや消化を助けるために摂取することもできます。