カロライナマスタードバーベキューソースとビネガーソース
カロライナマスタードバーベキューソースとビネガーソースなしでは、バーベキューは完成しません。 1つは少し厚く、もう1つは小さなキックがあります！
ケイドがキラーのカロライナプルドポークをどのように扱っているかを覚えておいてください。家？ええと、私がソースを担当しています。理由はわかりませんが、彼は肉に取り組んでいて、私はいつもソースをいじっています。ちなみに、私はいくつかの足の不自由なものを作りました。マスタードソースは私の大敵でした。
私はPNWの女の子として南部のバーベキューソース、特にカロライナマスタードバーベキューソースと酢に取り組む権利がないと考えて、たくさんのレシピを試しました。ソースですが、何だと思いますか。みんなのレシピが気に入らなかったのです。
そうです、ケイドもそうです。私は彼らが大丈夫だったことを意味しますが、素晴らしいではありませんでした。そこで、ケイドが「お金」と呼ぶソースを完成させることに着手しました。
両方のソースの鍵は実際には3日から1週間前に作ってください。今は前日で完全にできて大丈夫でしたが、時間の経過とともに良くなると信じてください。マスタードソースにはバターとナツメグが入っています。
理由はわかりませんが、投げただけで、ケイドはホットポテトのバターのように全体に残っていたので、そのままです。ビネガーソースには赤唐辛子のフレークが必要で、テキサスピートである必要があります。他のすべてが失敗した場合は、フランクのホットソース。他のブランドは機能しません。これについては私を信じてください。
カロライナスタイルのBBQソースとは何ですか？
カロリナスタイルとは、中南西部のケチャップとモラセスベースのソースとは対照的に、ビネガーとマスタードベースであることを意味します。
アップルサイダービネガーの代わりにホワイトビネガーを使用できますか？
ホワイトビネガーとアップルサイダービネガーは交換可能です。味は少し異なります、bアップルサイダービネガーはリンゴから作られているため、もう少し酸性です。
バーベキューソースを冷凍できますか？
残りのバーベキューソースは冷蔵庫で7日以上保管できます。 。最長3か月間冷凍できます。
好きなバーベキューレシピ：
レシピでバーベキューソースが必要な場合は、マスタードバーベキューソースまたはビネガーバーベキューソースのいずれかでお気軽にご利用ください。
- BBQブリスケットナチョス
- BBQインスタントポットショートリブ
- インスタントポットBBQホールチキン
- グリルバーベキューチキン
- BBQミートボールスライダー
- 燻製BBQビーフブリトス
- スキレットBBQチキンとポテト
- BBQビーフサンドイッチ
- BBQチキングリルチーズ
- …すべての夏のレシピ！
カロリナマスタードバーベキューソースとビネガーソース
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カロリナマスタードバーベキューソースとビネガーソース
成分
マスタードベースBBQ
- 3/4カップイエローマスタード
- 1/2カップハニー
- 1 / 4カップアップルサイダービネガー
- 2杯のケチャップ
- 1杯のブラウンシュガー
- 小さじ2杯のウスターシャーソース
- 必要に応じて、小さじ1杯のテキサスピートまたはフランクのホットソースまたは味わい
- 小さじ2杯のバターが溶けた
- 1ピンチのナツメグ
- 1ダッシュリキッドスモーク
ビネガーベースBBQ用
- 1カップホワイトビネガー
- 1/4カップケチャップ
- 1/4カップアップルサイダー
- 11/4小さじnテキサスピートのホットソースまたはフランクは大丈夫です
- 3杯のブラウンシュガー
- 2杯の塩
- 11/4小さじ砕いた赤唐辛子
- 小さじ1杯の黒胡椒
手順
マスタードベースBBQの場合
-
すべての材料をボウルに加え、泡立てて混ぜ合わせます。
-
蓋付きの瓶に注ぎ、1日から1週間冷やしてから、究極の風味を出します。
ビネガーベースバーベキューの場合
-
すべての成分を瓶に入れ、蓋をして少なくとも2日間冷蔵庫に入れてから、提供します。
注意事項
クラシックなバーベキューソース
カロリナプルドポーク
イージーリブ