タンパク質（および繊維が豊富な豆やその他の複雑な炭水化物）に基づいた食事をする場合、早く満腹になります。さらに、食物繊維を多く含む食事は、糖尿病を発症するリスクを減らし、血中コレステロール値を下げるのに役立ち、心臓病のリスクを減らすことができます。

カリフォルニアの黒目エンドウ豆を米などの穀物食品で補う、肉のような高脂肪タンパク質源の優れた代替品になります。カリフォルニアのブラックアイエンドウ豆も、空腹を食い止めるのに十分な量で満たされています。豆を中心とした食事の低脂肪、高繊維の性質は、この方法で体重を減らす可能性が高いことを意味します。2005年のアメリカ人向け食事ガイドラインでは、週に3杯の豆を食べることを推奨しています。

カリフォルニアブラックアイドピーズの健康上の利点

カリフォルニアブラックアイピーズは低脂肪で高品質のタンパク質であるだけでなく、水溶性食物繊維の病気を予防する性質のボーナスを追加しました。豆の水溶性食物繊維は水に溶け、グミの中に胆汁酸を閉じ込めます。これにより、特にLDLコレステロール値が最初から高い場合、保護HDLコレステロール値を損なうことなく、有害なLDLコレステロール値の血中濃度が低下します。

豆は水溶性繊維で選ばれているため、気付かない場合があります。また、実質的な不溶性繊維を提供し、便秘、結腸癌、および消化管を苦しめるその他の状態と戦うのに役立ちます。

どのように？不溶性繊維は水を吸収し、それが便の大きさを膨らませ、腸に圧力をかけ、すべてをより速く動かします。難消化性炭水化物によって引き起こされるガスの問題と戦うのを助けるために、あなたの体が豆を食べることに慣れさせてください。ゆっくりと始めて、最初は少量だけ食べて、後で活動することがわかったら食べてみてください。ガスを分解するのに役立ちます。

カリフォルニアのブラックアイピースには、いくつかの種類の植物化学物質が含まれています。リグナンが豊富で、骨粗鬆症、心臓病、特定の癌の予防に役立つ可能性があります。豆に含まれるフラボノイドは、心臓病や癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。植物ステロールは、マメ科植物にも含まれ、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。

黒い目のエンドウ豆は多くの栄養素を提供し、繊維の豊富な供給源であり、多くのレシピで使用できます。菜食主義者にとって、そのような豆は必要な鉄の供給源を提供できます。どのように準備するかは関係ありません。それら、黒い目のエンドウ豆はあなたの健康的な食事計画への素晴らしい補足になることができます。

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