毎日ミルクを飲んでいない場合、1ガロン全体、または1パイントを仕上げるというアイデアは気が遠くなる可能性があります。結局のところ、あなたはそうしません。無駄にする時間はたくさんあります。ミルクは、開封後の使用期限から4〜7日しか持続しません。有効期限のデコードについて詳しくはこちらをご覧ください。

幸いなことに、ミルクを注ぐ必要がないようにするための簡単なトリックを知っています。ミルク（そしてお金！）を排水口に流します。ミルクを凍結する方法を学びましょう。

ミルクを凍結できますか？

はい、ミルクは冷凍庫で数か月間持続します。ただし、最高の品質を得るには、最初の1か月以内に飲むことをお勧めします。その後、ミルクは分離して粒子が粗くなります。

冷凍するとミルクの質感が変わるため、ほとんどの人は解凍して調理することを好みます。解凍したミルクは、この古典的なホットミルクケーキのような焼き菓子や、完璧なローストチキンでもうまく機能します。

ミルクを冷凍するためのヒント

ミルクを冷凍するのはシンプルですが、いくつか避ける必要があります落とし穴。

• 凍結する前に、常に1〜1-1 / 2インチのヘッドスペースをコンテナに残してください。他の液体と同様に、ミルクは冷凍すると膨張します。容器に入れすぎると、ひびが入る可能性があります。
• ミルクは密閉容器に保管してください。ミルクは冷凍庫で他の食品から臭いを拾う可能性が非常に高いです。これにより、解凍するとミルクの風味が変わる可能性があります。
• スキムミルクは、全脂肪ミルクよりも冷凍庫に適しています。脂肪含有量の高いミルクは、解凍すると簡単に分離します。

ミルクを凍結する最良の方法

ミルクを凍結するための私たちのお気に入りの方法は、読者のRuthMによってもたらされました。 .of Tunnel Hill、Georgia：

「保存するために、きれいな角氷トレイに注ぎ、冷凍します。冷凍したら、キューブを重いものに入れます。 -頑丈な再封可能なプラスチック製のバッグまたは容器。レシピでミルクが必要な場合は、必要な数の角氷だけを取り出します。」

ルースのチップを使用すると、冷凍庫のスペースを節約できるだけでなく、正確に解凍できます。必要なミルクの量。

参考までに、平均的な角氷トレイの2つのキューブは約1/4カップのミルクに相当します。一度に大量のミルクを使用する場合は、これを試してください。スープやストックの冷凍にも最適な1カップの角氷トレイセット。

食品の冷凍に関する完全ガイドで、さらに優れたヒントをご覧ください。

冷凍ミルクを解凍する方法

冷凍ミルクを冷蔵庫に入れて一晩解凍するだけです。

もしあなたが走っているなら時間に余裕がなく、冷凍ミルクをすばやく解凍する必要がある場合は、2つのオプションがあります。 1つ目は、冷凍ミルクを（密閉容器に入れて）冷蔵庫に入れた冷水ボウルに浸して約1時間で解凍します。必ず、30分ほど後に水を交換してください。

2番目で最速のオプションは、冷凍ミルクを電子レンジで加熱することです。これを行うには、冷凍ミルクを電子レンジ対応の容器に移し、15秒間隔で電子レンジにかけます。ミルクが溶けたら、すぐに調理する必要があります。

絶対に使用してはいけない方法の1つは、冷凍ミルクをカウンターに置くことです。 USDAによると、バクテリアは華氏40〜140度で増殖するため、カウンターで冷凍ミルクを解凍すると、ミルクがバクテリアの「危険ゾーン」に置かれ、摂取が安全でなくなる可能性があります。

ミルクを安全に解凍すると、分離やざらつきが見られる可能性があります。使用する前に激しく振るだけで、準備が整います。

できますか非乳製品ミルクを冷凍しますか？

ほとんどの場合、乳製品ミルクを冷凍する場合と同じ手順で非乳製品ミルクを冷凍できます。これらを冷凍および解凍すると、それらが分離し、少しざらざらするので、スムージーや料理には解凍した非乳製品のミルクのみを使用してください。

役立つガイドで食品を冷凍するためのヒントを入手してください。

まだ方法を探していますミルクを少し使い切るには？これらのレシピはすべてハーフカップを必要とします：