簡単な自家製ラザニア
簡単な自家製ラザニアレシピを探しているなら、あなたはちょうどそれを見つけました！このレシピは伝統的ではないかもしれませんが、それでも美味しく、忙しい日に作ることができます！
このシンプルなラザニアレシピは、自家製ガーリックブレッドとギリシャ風サラダと組み合わせると素晴らしいです。
ラザニアはいつも私のお気に入りのレシピの1つです。
しかし、ラザニアは複雑で時間がかかるという評判があります-消費する。簡単な平日の食事とは考えられていません。
しかし、このラザニアの簡単なレシピはその概念を変えます！
最小限の準備で作られたこのレシピは、忙しい夜に最適です。だから、自家製ラザニアについてあなたが考えたことをあきらめて、この簡単なレシピを試してみてください-安っぽいコンフォートフードは複雑である必要はありません！
ラザニアの主な成分
- 通常のラザニア麺：このレシピにはボイルなしの麺は必要ないので、このレシピはずっと簡単になります。全粒粉または通常の麺のどちらでも機能します。
- スパゲッティソース：自家製トマトソースを使用するのが大好きですが、お気に入りのジャードソースが機能します。ソースの風味が良いほど、ラザニアの味が良くなることを覚えておいてください。
- カッテージチーズ：これは伝統的ではないことは知っていますが、個人的にはラザニアのカッテージチーズの舌と食感が大好きです。カッテージチーズの代わりにリコッタチーズを自由に使用してください。
- チーズ：風味と溶解係数の最適な組み合わせのために、モッツァレラチーズとパルメザンチーズの混合物を使用しています。
- 肉：このラザニア用、牛ひき肉、ソーセージ、七面鳥、さらにはペッペローニを使用できます！ラザニアでペパロニを使うのはおかしなことに聞こえます。しかし、それはこのイージーラザニアに熱狂を加えるための非常に素晴らしい方法です。ペパロニを使用することの追加のボーナスは、肉を焦がすステップをスキップできることです。このラザニアの準備時間は約5分です！
方法ラザニアを作るには
ステップ1：茶色の肉
ひき肉を使用する場合は、肉を茶色にすることからこのレシピを開始します。ソーセージ、牛肉、豚肉、七面鳥のいずれを使用する場合でも、ラザニアに大きな肉の塊がないように、肉を完全に焦がして細かく砕いてください。
肉のないラザニアを準備する場合またはペペローニを使用して、このステップをスキップします。
ステップ2：フィリングの準備
ラザニアを重ねる前に、コテージチーズのフィリングを準備し、ソースをひき肉に加える必要があります。 。
まず、ソースを水と混ぜてソースを準備します。パークックを必要としない通常の麺を使用してこのラザニアを作るための鍵は、スパゲッティソースに水を加えることです。麺が完全に調理されるためには、その余分な水分が必要です。準備したスパゲッティソースに1カップの水を混ぜるだけです。使用する場合は牛ひき肉を混ぜます。
次に、カッテージチーズをハーブ、スパイス、チーズ、卵と混ぜ合わせます。卵はチーズのフィリングを整えるのに役立ち、スパイスとハーブは本格的なイタリアの風味のパンチを加えます。私は新鮮さのために新鮮なパセリを加え、風味の真のパンチのために乾燥オレガノを加えるのが大好きです。私はまた、熱のキックのために赤唐辛子フレークを追加します。必要に応じて、乾燥パセリまたは新鮮なオレガノを使用し、赤唐辛子フレークを省略して、よりマイルドなフィリングにすることができます。
ステップ3：ラザニアを重ねる
ラザニアを重ねるには、必ずオリーブオイルで9×13の鍋を磨くことから始めます。これは、ラザニアが鍋から簡単に出てくるのに役立ちます。次に、ソース、麺、カッテージチーズのフィリングを重ねるのと同じくらい簡単で、繰り返してチーズの層で仕上げます。このラザニアは2層の繰り返しで作られているため、焼き時間も短縮できます。
重ねるときにラザニアヌードルが重ならないように注意してください。麺が均一に調理されるようにするには、麺を単層にする必要があります。必要に応じて、鍋に収まるように麺を割ってください。
ステップ4：ラザニアを焼く
このラザニアの魔法は、オーブンで調理できる特別な麺を使用する必要がないことを忘れないでください。または、ラザニアヌードルをパーボイルします。しかし、麺が完全に調理されるためには、焼き時間の最初の45分間はラザニアをホイルで覆う必要があります。これにより、麺が蒸して完全に柔らかくなります。次に、ホイルを取り除いて余分な水分を蒸発させ、チーズを完全に茶色にします！
もう1つのヒント-ラザニアを15分間置いてからカットし、すべてがセットアップできるようにします。 15分経ってもまだ暖かいです！
事前の準備
私の最大の時間節約の秘訣の1つは、一度に2つのラザニアを作ることです。そうすれば、私の家族は夕食に1つ食べ、忙しい夜には1つを冷凍できます。
この簡単なラザニアレシピでは麺が事前に調理されていないため、冷凍する前にラザニアを焼く必要があります。
このラザニアを冷凍するには、冷凍庫で安全な鍋または使い捨てのホイル鍋で指示どおりに焼きます。ラザニアを完全に冷まします。 2層のホイルでしっかりと包みます。最大3か月間凍結します。冷凍から調理するには、冷凍庫から、蓋をして350度で1時間15分焼きます。カバーを外して、さらに20〜25分間、または温まるまで焼きます。
代替品
これラザニアのレシピはテストされ、試され、そして真実です。しかし、私はあなたとあなたの家族のためにこのラザニアを機能させるためのオプションをあなたに与えたいと思います。これはお金を節約し、家族の味覚を満足させるための最良の方法です！
- 肉なし？肉なしのラザニアを作るには、肉を省くか、お気に入りの野菜のクランブルを使用します。
- チーズが多すぎますか？胃がチーズに少し敏感であるか、カロリーを監視している場合は、フィリングからチーズを省略し、最小限のチーズを上に載せてください。
- コテージチーズ？私はコテージを知っていますチーズはラザニアのレシピで物議を醸しています。したがって、コテージチーズがない場合、またはラザニアでコテージチーズを使用するのは罪だと思う場合は、コテージチーズの代わりにリコッタチーズを使用してください。豆腐、ギリシャヨーグルト、クリームチーズでさえ、この簡単なラザニアレシピで機能します。
- ペパロニ？先に述べたように、肉を焦がすステップをスキップするには、ソースにひき肉を追加する代わりに、ラザニアの層にスライスしたペパロニを使用します。ペッパーニはボリュームのある肉のような味を追加します-仕事を除いて！
その他のラザニアレシピ
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- ラビオリラザニア
- メキシコのラザニア
- ラザニアロールアップ
- インスタントポットラザニア
- ノラクックのビーガンラザニア
イージーホームメイドラザニア
プリントピン
成分
- ▢2tspオリーブオイル
- ▢1ポンドの牛ひき肉またはイタリアンソーセージ
- ▢ガーリックパウダー小さじ1
- ▢イタリアンソーセージを使用する場合は塩小さじ1/2を省略
- ▢未調理の全粒粉ラザニアヌードル12個
- ▢1½カップのコテージチーズ
- ▢1個の卵
- ▢¼カップの新鮮な刻んだパセリ
- ▢1tsp乾燥イタリアンシーズニング
- ▢¼tsp砕いた赤唐辛子フレークオプション
- ▢小さじ2のニンニクのみじん切り
- ▢自家製トマトソース3カップまたはお気に入りのストアブランドのスパゲッティソース
- ▢1カップの水
- ▢2カップのモッツァレラチーズを分けた
- ▢1/ 2カップの挽きたてのパルメザンチーズを分けて
▢小さじ1杯の乾燥オレガノ
手順
-
9×13の鍋にオリーブオイルを塗り、オーブンを375度に予熱します
必要な機器
注意事項
- ラザニアは、焼いた後3〜4日間冷蔵庫に保管するか、焼いた後最大3か月間冷凍することができます。
- ミートレスラザニアを作るには、肉を省くか、お気に入りの野菜のクランブルを使用します。
- ご家族の好みに合わせてチーズの量を自由に調整してください。多くの場合、省略します。カッテージチーズの詰め物からのパルメザンとすべてがまだおいしいです。
- 必要に応じて、カッテージチーズの代わりにリコッタチーズを使用してください。
- ショートカットを使用しますか？スキップします。肉を焦がすステップでは、ソースに挽いた肉を追加する代わりに、ラザニアの層にスライスしたペッパーニを使用します。ペペローニは、ボリュームのある肉のような味を追加します-作業を除いて！
- あなたはしませんこのレシピにはボイルなしのヌードルが必要です。手元にあれば使用できますが、通常または全粒粉のラザニアヌードルがこのレシピに最適です（グルテンフリーのラザニアヌードルを使用する場合は、事前にボイルする必要があります。放出するデンプンが多すぎると、このラザニアは水っぽくなり、不快な味がします。）