Shish Tawook (日本語)
このShishTawook（شيشطاووق）レシピは非常に人気のある中東のチキンカボブ料理で、お気に入りの料理の1つになります。チキンケバブレシピに。おいしいスパイスとヨーグルトでマリネして、これまでで最もジューシーなグリルチキンのレシピを引き出します。
概要SHISH TAWOOK、（شيشطاووق）？
Shish Tawookは、レバノンで最も人気のあるレシピの1つです。どこで食べても、メニューにはShishTawookがあります。 Shish Tawookは、トルコや世界中の多くの国でも広く提供されています。シシカバブはトルコ語で「串」を意味し、そこから生まれたと考えられています。それは非常に健康的で、低炭水化物で高タンパクです。
シッシュタウックの作り方は？
シッシュタウックの作り方には、さまざまなバリエーションがあります。ほとんどの人は単に鶏肉を立方体にし、伝統的なおいしいスパイス、ヨーグルト、レモンジュース、ニンニクでマリネします。その後、串に刺して焼きます。しかし、私は少し違う準備をしています。 Shish Tawookを手に入れる最良の方法は、炭火焼きで焼くことです。それはこのレシピの最高の味を引き出します。オーブンで焼く人もいますが、これも大丈夫です。義母は時々オーブン鍋に置いて串に刺さずにオーブンで焼く。それはすべてうまくいきます！
マリネ：
私はいつも鶏肉を立方体にしてマリネすることから始めます。このレシピにはチキンテンダーを使用することを強くお勧めします。そのオプションが利用できる場合は、通常の鶏の胸肉よりもはるかに優れています。最良の結果を得るには、約2〜4時間マリネすることも重要です。前夜にマリネすることもできます。鶏肉が来るとても柔らかく、ジューシーで風味豊かです。急いでいる場合でも、すぐに準備できます。
このマリネは長持ちします冷蔵庫に2〜3日入れておくので、もっと大きなバッチを作って毎日グリルしたい場合は、まったく問題ありません。手元にあるので、既製のShish TawookSpiceを使用しました。SHANというブランドを使用しています。私が絶対に大好きな驚くべき違いのスパイスの膨大なコレクションがあります。アマゾンやあなたの周りの中東の店でもオンラインで見つけることができます。スパイスが手元にないときは、以下のShish TawookSpiceレシピを使用します。レシピカードに含めます。
グリル：
マリネした鶏肉を串に刺します。タマネギやピーマンなどの野菜を追加できます。必要に応じてズッキーニを使ってグリルすることもできます。私たちは通常、玉ねぎとピーマンだけを使用します。今回は何も追加せず、外は寒いので屋内グリルを使ってグリルしました。
この料理とペアリングするサイド？
ペアを知っているほとんどの人伝統的なガーリックペーストとフムスを添えたShishTawook。 FattouchまたはTabboulehSaladも添えられており、まもなくブログに投稿する予定です。写真のように、新鮮な野菜とレモンジュースのドレッシングを添えたシンプルなサラダと一緒に出すこともできます。私はまた、より健康的な炭水化物オプションであるキノアを提供しました。ほとんどのレストランや家族は、この料理と一緒に提供する伝統的な中東の春雨米を用意しています。フライドポテトやレバノンのスパイシーポテト（Batata Harra、بطاطاحارة）を好む人もいます。ピタパンを使ったサンドイッチとしても作れます。どのオプションでも間違いはありません。
このShishTawookを楽しんでください（شيش طاووق）あなたの家族と一緒にレシピを！それは健康的な料理なので、あなたはあなたの食事の準備のためにこれらの鶏の串焼きを焼くこともできます。私のINSTAGRAMにタグを付けて、あなたのおいしいレクリエーションを見てください！試して、評価して、共有してください！ Xoxo …
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プリントピン
材料
- ▢2ポンド。チキンテンダーまたはブレストキューブを1.5インチに分割
- ▢キューブオニオンはオプション
- ▢キューブピーマンはオプション
マリネ：
- ▢大さじ3。レモンジュース
- ▢1カップの全乳ヨーグルトプレーンおよび非ギリシャ語
- ▢大さじ2。にんにくのみじん切り
- ▢1/ 4カップオイルオリーブ、野菜またはカノーラ
- ▢小さじ1。塩
- ▢大さじ2。ケチャップ
- ▢大さじ1.5。トマトペースト
- ▢大さじ4。 ShishTawookスパイス
注：
Shish Tawookスパイスがない場合は、次を追加します。
- ▢1tsp。7スパイスですべてのスパイスを代用できます
- ▢1/ 2 tsp。カイエンペッパー
- ▢1tsp。ブラックペッパー
- ▢1/2tsp。oregano
- ▢1tsp。パプリカエクストラ
手順
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鶏の胸肉または柔らかさを1.5インチの立方体に立方体にします。
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マリネの材料を加えます。よく混ぜてよくコーティングし、時間が許せば2〜4時間マリネします。
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チキンスキュワーを組み立て、両側で4〜5分間グリルします。
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提案された側面で提供します。