Erhitzen Sie zunächst etwa 1/4 Tasse Speiseöl in einem Suppentopf.

Zwiebel-, Knoblauch- und Ziegenfleisch, Rindfleisch oder Huhn kochen und bis zum Fleisch anbraten ist gebräunt.

Bei Rindfleisch kann ein Schnellkochtopf verwendet werden, um das Fleisch vor dem Braten schneller zart zu machen. Diese Methode kann die Zartheit um die Hälfte verkürzen, anstatt über die Herdmethode zu kochen.

Bei Ziegenfleisch sind im Vergleich zu anderen Fleischsorten zusätzliche Verfahren erforderlich, da es sich um Gamy handelt. Um dies zu verhindern, wird das Fleisch mindestens eine Stunde vor dem Kochen in Essig, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer mariniert.

Bei Hühnchen kann das Marinieren des Fleisches mit Ananassaft und Sojasauce den Geschmack verbessern.

Tomatensauce, Lorbeerblatt, Salz, Zucker und Wasser in den Topf geben und anderthalb bis 2 Stunden köcheln lassen.

Wenn das Fleisch zart genug ist, die Paprika, Kartoffel, Karotte und scharfe Sauce können hinzugefügt werden und die gesamte Mischung wird weitere 10 Minuten gekocht.

Zuletzt werden die Leberpaste und die grünen Erbsen in der Mischung gerührt und weitere 5 Minuten gekocht

Grüne Oliven können hinzugefügt werden, um einen schönen sauren Geschmack zu erzielen, der die anderen Zutaten ergänzt.

Mit geriebenem Käse auf dem Eintopf garnieren und mit Reis servieren.