KFC-Krautsalat-Rezept
Dieses KFC-Krautsalat-Rezept ist eine Nachahmerversion von der Klassiker zum Mitnehmen. Minimale Zutaten und fast KEINE Vorbereitungsarbeit, dieser Krautsalat ist perfekt für Sommergrills und Potlucks!
Als begeisterter KFC-Krautsalat-Liebhaber fällt es mir schwer, ein anderes Rezept so sehr zu mögen – was mich auf die Idee brachte, es selbst nachzubauen! Dieser Krautsalat ist der Version, die Colonel Sanders uns geschenkt hat, so ähnlich, dass Sie ihn vielleicht nie wieder im Restaurant bestellen werden!
Obwohl es nur minimale Zutaten gibt, fehlt es nicht an Geschmack. Das ist das Schöne an Krautsalat, es ist ein einfacher, leichter und frischer Crunch, der die perfekte Beilage zu jedem Gartengrill oder Potluck darstellt.
Was ist Krautsalat?
Krautsalat ist eine Beilage, die hauptsächlich aus fein zerkleinertem Rohkohl besteht, der mit einem Dressing überzogen ist, typischerweise entweder einer Mayonnaise, einer Vinaigrette oder einer Kombination aus beiden. Krautsalat ist im Wesentlichen ein „Kohlsalat“ und im Sommer ein äußerst beliebtes Gericht, insbesondere bei BBQs und Potlucks.
Zutaten
- Mayonnaise – Verwenden Sie Ihren Favoriten!
- Buttermilch – Wenn Sie keine Buttermilch zur Verfügung haben kann 1 Teelöffel weißen Essig oder Zitronensaft plus genug Milch ersetzen, um 1/4 Tasse zu machen. Sie können auch Naturjoghurt verwenden!
- Zucker – ich habe granuliert verwendet.
- Essig – Sie Sie benötigen sowohl Weiß- als auch Apfelwein.
- Zitronensaft – Frisch gepresst können Sie den gekauften Laden verwenden, wenn Sie möchten.
- Salz – Nach Geschmack.
- Kohl – Ich habe fein gehackten Grünkohl verwendet. Sie können diesem Krautsalat auch etwas Rotkohl hinzufügen.
- Karotte – Klein, zerkleinert.
- Zwiebel – Mittel, gerieben.
So erstellen Sie KFC-Krautsalat
- Machen Sie das D. ressing – In einer Schüssel Mayonnaise, Buttermilch, Zucker, Essig, Apfelessig, Zitronensaft und Salz verquirlen.
- Salat zusammenstellen – In einer großen Schüssel den Kohl mit der Karotte und der Zwiebel vermischen. Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und werfen Sie es gut um. Achten Sie darauf, dass der gesamte Kohl mit Dressing bedeckt ist.
- Kühlen und servieren – Mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens 2 bis 4 Stunden kalt stellen.
Einige Tipps
- Lassen Sie Ihren Krautsalat vor dem Servieren mindestens 2-4 Stunden bedeckt, da sonst die Säfte und der Geschmack in den Kohl eindringen können So erhalten Sie einen authentischeren KFC-Geschmack anstelle eines härteren Kohlgeschmacks.
- Wenn Sie Miracle Whip anstelle von echter Mayonnaise als bevorzugtes Dressing verwenden möchten, reduzieren Sie die dem Rezept hinzugefügte Zuckermenge.
- Ich habe gelesen, dass viele ehemalige KFC-Mitarbeiter dies vor langer Zeit sagten, als sie Estragonessig im Krautsalat verwendeten – wenn Sie das finden können, probieren Sie es für ein echtes „damals“ aus ”Authentischer Geschmack.
Servieren
Krautsalat ist die perfekte Ergänzung für jedes Picknick oder Grillfest. Da es sich um einen „KFC-Krautsalat“ handelt, muss ich Brathähnchen erwähnen! Weil es so eine klassische Kombination ist – gebratenes Hühnchen ist die perfekte Kombination für Krautsalat. Ehrlich gesagt ist dieser Krautsalat so göttlich, dass ich ihn als Mittagessen alleine essen würde, aber es tut nicht weh, ein paar Rippen oder ein Steak zu grillen und alle beim nächsten Treffen von Ihrem Krautsalat schwärmen zu lassen.
Kann ich das im Voraus machen?
Natürlich! Auch hier ist es so wichtig, dass Sie Ihren Krautsalat im Kühlschrank abkühlen lassen. Je länger Sie es stehen lassen, desto mehr Zeit muss der Kohl aufwenden, um das Dressing aufzunehmen. Daher erhalten Sie weniger rohen Kohlgeschmack und mehr KFC-Geschmack. Ich würde empfehlen, es am Abend zuvor zu machen und es über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
Aufbewahren von Resten
Bei ordnungsgemäßer Lagerung in einem luftdichten Behälter hält der übrig gebliebene Krautsalat 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.
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KFC-Krautsalat-Rezept
Zutaten
- ▢ 1 Tasse Mayonnaise
- ▢ ¼ Tasse Buttermilch
- ▢ sugar Tasse Zucker granuliert
- ▢ 2 EL weißer Essig
- ▢ 1 EL Apfelessig
- ▢ 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
- ½ ½ TL Salz oder nach Geschmack div div = „cc3ab1c912“>
▢ 8 Tassen Grünkohl fein gehackt (1 Kopf)
Anleitung
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Dressing zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Buttermilch, Zucker, Essig, Apfelessig, Zitronensaft und Salz verquirlen.
-
Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel den Kohl mit der Karotte und der Zwiebel vermischen. Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und werfen Sie es gut um. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Kohl mit Dressing bedeckt ist.
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Mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen mindestens 2 bis 4 Stunden vor dem Servieren.
Rezeptnotizen
- Bei ordnungsgemäßer Lagerung in einem luftdichten Behälter hält der übrig gebliebene Krautsalat 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.