Als leidenschaftlicher Koch mit Liebe zum Detail, wenn es darum geht, einen herzhaften Aufstrich zuzubereiten, habe ich Hummus immer ganz oben auf meine Liste gesetzt. Abgesehen davon, dass es aus einer Vielzahl von Mineralien und Vitaminen besteht, bietet das Essen von Hummus ein außergewöhnliches Erlebnis.

So sehr ich es auch liebe, diesen köstlichen Gemüsedip zuzubereiten, bleibt die Frage immer bestehen: Hummus schlecht werden und woher weiß ich, wann es schlecht geworden ist. Wenn Sie wissen, worauf es bei Ihrem Lieblingsaufstrich ankommt, können Sie besser planen.

Stellen Sie sich also vor, Sie schreiben über Hummus, während Sie ihn auf Ihrem Fladenbrot verteilen. Das Gefühl ist vergleichbar mit etwas, das Ihre Seele von jeder wundernden Schleife befreit.

Leider wird Hummus wie alle Spreads und Dips auch schlecht. In der Regel bleiben handelsübliche und ungeöffnete Hummuspackungen etwa 10 Tage lang frisch im Kühlschrank. Auf der anderen Seite kann hausgemachter Hummus im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch bleiben. Wenn Sie viel Knoblauch, Tahini und Zitronensaft hinzufügen, bleibt der Hummus 10 Tage lang frisch, da diese Zutaten als natürliche Konservierungsstoffe wirken.

Lassen Sie uns ein wenig über die Herkunft dieses köstlichen Aufstrichs sprechen. Hummus stammte ursprünglich aus dem Nahen Osten. Das Beste am Dip ist, dass Sie lokal verfügbare Zutaten wie Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Tahini oder Sesam und Kichererbsen verwenden können.

Mischen Sie anschließend alle Zutaten in einer Küchenmaschine und Voila ! Sie können den Geschmack genießen.

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Was ist die erwartete Haltbarkeit von Hummus?

Diese Frage hat mehrere Facetten, da verschiedene Faktoren das Ablaufen von Hummus beeinflussen. Das mikrobielle Wachstum hängt von der Zeit ab, in der Sie es ungekühlt lassen.

Die Lebensdauer von hausgemachtem Hummus unterscheidet sich von der in Geschäften gekauften. Außerdem können im Laden erhältliche Marken große Unterschiede hinsichtlich der Verfallsdaten für Hummus aufweisen.

Darüber hinaus gibt es eine massive Abweichung zwischen gefrorenem und gekühltem Hummus.

Ist das Einfrieren von Hummus ratsam?

Überraschenderweise gefriert Hummus bemerkenswert gut und gibt Ihnen die Möglichkeit, beim nächsten Verkauf extra zu essen.

Ein Behälter mit Hummus, der ausreichend im Gefrierschrank aufbewahrt wird, kann sechs Monate lang ohne halten jede Änderung der Textur oder des Geschmacks.

Verfahren zum Einfrieren von Hummus

Halten Sie griffbereit

• Olivenöl
• Ein luftdichter Behälter, der gefriersicher ist
• Schaufel
• Hummus

chaufeln Sie den Hummus, der gelagert werden muss, und legen Sie ihn in einen Vorratsbehälter für Lebensmittel.
1. Verwenden Sie einen gefrierfreundlichen luftdichten Behälter. Füllen Sie etwas Hummus ein, lassen Sie jedoch etwas Platz, da sich Hummus im gefrorenen Zustand ausdehnt. Wenn Sie mehr als genug Hummus haben, sollten Sie verschiedene Behälter verwenden, um den Deckel intakt zu halten. Vermeiden Sie die Verwendung eines Ziploc-Beutels, da dieser zerkleinert werden könnte.
2. Geben Sie eine beträchtliche Menge Olivenöl auf den Hummus, damit er beim Einfrieren nicht seine Feuchtigkeit verliert. Wenn Hummus im Gefrierschrank austrocknet, verliert er seine Glätte und Konsistenz, wodurch er im Gefrierschrank verbrennt.
3. Verschließen Sie den Behälter, um das Eindringen von Luft zu verhindern.
4. Geben Sie ein Datum auf den Behälter und Beschriftung. Wenn Sie den Hummus-Behälter mit einem dauerhaften Marker markieren, können Sie die Lagerzeit bis zum sicheren Verzehr verfolgen. Wenn es sich um einen Behälter handelt, den Sie nach der Verwendung des Hummus verwenden möchten, verwenden Sie Klebeband.
5. Stellen Sie sicher, dass Sie den Hummus innerhalb von sechs Monaten verzehren, da er langweilig werden kann und Sie ihn wegwerfen müssen.

So verwenden Sie gespeicherten Hummus

1. Wenn Sie Hummus verwenden möchten, übertragen Sie ihn mindestens zwei Tage im Voraus in den Kühlschrank stellen.
2. Lassen Sie den Hummus auftauen. Das Olivenöl wird sich vom Aufstrich trennen; Verwenden Sie einen sauberen Löffel, um die Mischung neu zu kombinieren.
3. Um sie besser zu machen, können Sie etwas Knoblauch und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Weißer oder schwarzer Pfeffer verbessert auch den Geschmack von mildem Hummus.
4. Sie können den Hummus auch zwei Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, falls Sie ihn warm mögen.

To Wenn Sie etwas Protein in Ihre Mahlzeiten einbauen, können Sie kleine Stücke Hummus auf einer Eiswürfelplatte einfrieren. Nach dem Einfrieren legen Sie die Würfel in verpackbare Behälter und lassen Sie sie bei der Zubereitung von Speisen weg.

Wenn eine Mahlzeit fertig ist, sind die Portionen aufgetaut und wirken als idealer Dip- oder Salatdeckel

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Wann Sie wissen müssen, dass Hummus schlecht geworden ist

Durchführung von Praktiken zur Lebensmittelsicherheit und richtige Hygiene stoppt durch Lebensmittel übertragene Krankheiten.Obwohl die Nase nicht immer zuverlässig ist, spielt sie die Rolle eines Mediums, das hilft, festzustellen, ob Hummus verdorben ist.

Das erste deutliche Zeichen, das eine Verrottung von Hummus anzeigt, beinhaltet immer das Wachstum von Schimmelpilzen auf der Oberfläche.

Wenn Hummus nach dem Verfallsdatum bleibt, beginnt er zu härten und wird dann dunkler. In ähnlicher Weise weist ein fermentierter Duft darauf hin, dass der Hummus faul ist und verworfen werden muss, da dies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.

Frischer Hummus besitzt kein Aroma, es sei denn, Sie fügen Koriander oder Knoblauch hinzu, während fauler Hummus einen spürbaren Säuregehalt aufweist Geschmack. Außerdem verliert Hummus, wenn es schlecht wird, seine Öle und beginnt zu brechen, was es ungesund macht.

Wie lange behält Hummus seine Frische bei?

Das Verständnis der auf dem Markt erhältlichen Sorten hilft sehr, die Langlebigkeit der Hummus-Frische besser zu verstehen.

Ein kommerziell gekaufter gekühlter Hummus hat ein Verfallsdatum . Es kann einige Tage dauern, aber denken Sie daran, dass einmal geöffnet; Es kann bis zu sieben Tage lang frisch bleiben.

Andererseits hat ein gekaufter ungekühlter Hummus ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ein solches Produkt hält lange.

Dieser spezielle Hummus kann einen zusätzlichen Monat dauern, aber nach dem Öffnen muss der Verbrauch innerhalb von vier bis sieben Tagen beendet sein. Dies gilt insbesondere für Hummus ohne Konservierungsstoffe.

In der folgenden Tabelle ist das Verfallsdatum des Hummus weiter zusammengefasst.

Beim Öffnen	Im Kühlschrank	Im gefrorenen Zustand
	Nach dem Ablaufdatum	Nach dem Ablaufdatum
Wie lange bleibt hausgemachter Hummus frisch?	4 Tage	0
Wie lange bleibt verpackter Hummus frisch?	5 Tage	0
Wenn versiegelt	Im Kühlschrank	Wenn her zen
Haltbarkeit für hausgemachten Hummus	4 Tage	7 Monate
Haltbarkeit für verpackten Hummus	8 Tage	7 Monate

Da es keine Konservierungsstoffe enthält, sollten Sie hausgemachten Hummus innerhalb von vier Tagen konsumieren.

Wenn es nicht richtig gelagert wird, wird das Essen natürlich danach verdorben eine kurze Zeit. Beachten Sie jedoch, dass es wie bei allen anderen natürlichen Lebensmitteln das beste Datum gibt, das vom Verfallsdatum oder dem Verwendungsdatum abweicht.

Ein Datum für alle Ratschläge der gekauften Marke konzentriert sich auf den Qualitätsvorschlag des Herstellers. und nicht Sicherheit.

So verlängern Sie die Haltbarkeit von Hummus bei ordnungsgemäßer Lagerung

Achten Sie darauf, Hummus aufzubewahren in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank unter 40 Grad Fahrenheit. Um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten, halten Sie den Behälter mit Hummus von der Tür fern.

Zusätzlich hilft der versiegelte Behälter Hummus, den Geruch anderer im Kühlschrank aufbewahrter Lebensmittel nicht anzusammeln. Es behält auch seine anfängliche Feuchtigkeit bei.

Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, wenn Sie Hummus schöpfen, um eine Kontamination zu vermeiden. Anstatt Lebensmittel direkt in den Hummusbehälter zu tauchen, legen Sie einen Klacks auf einen Teller oder eine Servierplatte.

Nach dem Öffnen von Hummus beginnt sich die Haltbarkeit zu verkürzen. Daher ist es sicher, die Oberfläche mit einer Plastikfolie abzudecken. Drücken Sie den Hummus auch nach unten, um zu verhindern, dass er sich mit Sauerstoff vermischt. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Diese Methode gibt Ihnen zusätzliche zwei Tage.

Auftauen von gefrorenem Hummus

1. Transfer Der Hummus vom Gefrierschrank zum Kühlschrank
2. Lassen Sie ihn zwischen 24 und 48 Stunden ruhen.
3. Nach dem Auftauen, falls er sich körnig anfühlt, in einen Mixer geben und mindestens zwei Esslöffel hinzufügen Wasser und dann mit hoher Geschwindigkeit mischen, um eine glatte Textur zu erhalten.

Können Sie Hummus konsumieren, wenn er schlecht wird?

So lecker wie er schmeckt, wenn Hummus einmal ist verwöhnt, es ist sicher, es wegzuwerfen. Diese mediterrane Behandlung kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, wenn sie über die angegebene Haltbarkeit hinaus verzehrt wird.

Da sie Mikroben und Bakterien ausgesetzt ist, die Magenbeschwerden verursachen können.

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