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Knoblauch-Parmesan-Kartoffelpüree und Soße

Februar 19, 2021
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Knoblauch-Parmesan-Kartoffelpüree und Soße machen jede hausgemachte Mahlzeit nur besser! Diese Kartoffeln sind cremig, voller Geschmack und so lecker!

Mein Mann und ich haben ein Lieblingsrestaurant, in das wir an Verabredungsabenden gehen, und er bestellt immer die Knoblauchkartoffelpüree. Sie sind so gut, dass ich normalerweise ein oder zwei Bissen nehmen muss. 🙂 Als wir das letzte Mal dort gegessen haben, hat er mich gefragt, warum ich zuhause nie Kartoffelpüree mit Knoblauch mache. Ich antwortete ehrlich: „Ich habe keine Ahnung.“ haha. Ich denke, es war an der Zeit, dies zu tun.

Diese Knoblauch-Parmesan-Kartoffelpürees sind voller Geschmack und ein neu gefundener Favorit in unserem Haus. Ich war so zufrieden mit dem Endergebnis. Das verwendete Knoblauchpulver macht sie besonders einfach zuzubereiten und schafft den perfekten Knoblauchgeschmack. Die Kartoffeln waren perfekt cremig und die Soße war so lecker. Sie werden sehr bald auf unserem Esstisch erscheinen. 🙂

Zweimal gebackener Kartoffelauflauf

Bratkartoffeln mit Knoblauchparmesan

Kartoffelpüree mit Knoblauchparmesan & Soße

Cremige Parmesan-Kartoffelpüree mit perfektem Knoblauchgeschmack. Diese Kartoffeln sind die ultimative Beilage!
Vorbereitungszeit 20 Minuten es
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Autor Holly

Zutaten

  • 2 ½ Pfund Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

GRAVY

  • 1 / 2 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Milch
  • 3 Hühnerbarrenwürfel
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Anweisungen

  • Für Kartoffeln: Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis die Gabel weich ist. Lassen Sie das Wasser ab.
  • Legen Sie die Kartoffeln wieder in den Topf. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Handmixer glatt und cremig pürieren. Butter, Milch und Sauerrahm einrühren. Fügen Sie Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Für Soße: Butter in einer mittelgroßen Soßenpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen . Fügen Sie Mehl hinzu und verquirlen Sie es etwa eine Minute lang oder bis es goldbraun ist. Wasser, Milch, zerkleinerte Goldwürfel und Pfeffer unterrühren. Ständig umrühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie weiter, bis sie eingedickt ist.
  • Über Kartoffelpüree servieren. Viel Spaß!

Hinweise

Ausbeuten: 6 bis 8 Portionen

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