My Irish Table의 허가를 받아 재 인쇄 : 국토 및 레스토랑의 요리법 Eve by Cathal Armstrong & David Hagedorn. 저작권 © 2014 by Cathal Armstrong 및 David Hagedorn. 사진 저작권 © 2014 by Scott Suchman. Random House, Inc.의 사업부 인 Ten Speed Press에서 발행합니다.

Dublin Born CATHAL ARMSTRONG은 워싱턴 DC 지역에 7 개의 레스토랑을 운영하는 국제적으로 인정받는 셰프입니다. Food & 와인 잡지는 그를 프랑스 기술과 지역 농산물을 사용하여 구시 가지에서 식당 부흥을 시작한 “1 인 도시 갱신 엔진”이라고 불렀습니다. Armstrong은 James Beard Best Chef : Mid-Atlantic 후보로 선정되었으며 Food & Wine “의”10 Best New Chefs 2006 “및”50 Hall of Fame Best New Chefs 중 한 명으로 선정되었습니다. “그는 2007 년에 메트로폴리탄 워싱턴 DC의 레스토랑 협회에서 최고 요리 사상을 수상했으며, 백악관은 아동 비만 퇴치 작업과 학교 급식 시스템 개선에 참여한 공로를 인정 받아”변화의 챔피언 “으로 선정했습니다. Cathal은 Oprah, Food & Wine, Southern Living, Martha Stewart에 출연했습니다.

DAVID HAGEDORN은 음식이되기 전 25 년 동안 요리사이자 레스토랑에서 일했습니다. 주로 워싱턴 포스트의 작가입니다. 그의 기사는 전국의 대도시 일간지에 게재됩니다. 그는 Todd 및 Ellen Gray와 함께 The New Jewish Table의 저자이며 현재 다른 책 프로젝트를 진행하고 있습니다.