코코아 가루는 설탕이나 지방을 추가하지 않고도 많은 요리법에 좋은 풍미를 더 해줍니다.하지만 연말 연시 베이킹이 끝난 후에는 꽤 꽉 차게 될 수 있습니다. 컨테이너. 코코아 가루가 상할 수 있습니까? 나머지 캐니스터를 다 써야합니까, 아니면 무기한 보관됩니까? 계속 읽어보십시오!

코코아 가루가 상할 수 있습니까?

많은 제빵 재료와 마찬가지로 코코아 가루는 일반적으로 오랫동안 상하지 않지만 결국 잃게됩니다. 더 이상 같은 방식으로 구운 제품의 맛을 내지 않습니다. 제대로 보관하면 개봉하지 않은 코코아 가루는 인쇄 된 유통 기한이 지난 2 ~ 3 년 동안 보관됩니다. 그 후 품질이 저하되기 시작합니다. 개봉 한 코코아 가루의 공식 유통 기한은 약 1 년으로 줄어들지 만, 개봉하지 않은 코코아 가루가 상해 지거나 맛을 잃기 전에 훨씬 더 오래 지속될 것이라는 많은 일화 증거가 있습니다.

있다. 코코아 가루가 부패하거나 곰팡이가 생길 가능성도 있지만 매우 드뭅니다. 코코아 가루가 적절하게 보관되고 항상 깨끗한 도구를 사용하는 한, 주요 관심사는 품질과 맛의 저하 일 것입니다.

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코코아 가루가 나빠 졌는지 테스트하는 방법

코코아 가루인지 확인하기 여전히 베이킹에 좋고 풍미가 가득합니다. 레시피에 추가하기 전에 약간 맛을내어 최종 제품이 실제로 초콜릿 맛이 나는지 확인하십시오. 초콜릿을 맛볼 수 없다면 식료품 점을 방문해보세요!

발생 가능성은 거의 없지만 코코아 가루도 결국 산패 될 수 있습니다. 코코아 가루를 만드는 과정은 초콜릿에서 대부분의 지방 (코코아 버터)을 제거하지만 일부는 결과물에 남아 있습니다. 코코아 가루에 들어있는 지방의 약 절반은 포화 지방으로, 불포화 지방보다 안정적이고 산패 가능성이 적지 만 부패는 여전히 가능합니다. 매우 따뜻한 기후에 코코아 가루를 보관하면 산패 가능성이 높아질 수 있습니다.

캐비닛의 코코아 가루가 손상되었는지 확인하려면 냄새를 맡으세요. 산패 한 음식은 매우 불쾌한 냄새가 나며 식별하기 쉽습니다. 코코아 가루가 산패 한 것을 발견하면, 맛이 좋지 않을뿐만 아니라 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 섭취해서는 안됩니다.

드물게 코코아 가루가 젖어있는 경우 습한 환경에 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 곰팡이 흔적은 코코아 가루를 섭취해서는 안된다는 표시입니다.

코코아 가루 보관 방법

코코아 가루는 단단히 밀봉 된 서늘하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 컨테이너. 수분, 열 및 산소에 대한 노출을 제한하는 것은 코코아 가루가 부패하지 않도록하는 데 중요합니다. 대부분의 사람들에게는 코코아 가루를 냉장고에 보관할 필요가 없지만 매우 더운 기후에 거주하는 경우 이것이 최선의 선택 일 수 있습니다.

냉장고에있는 동안 용기 가루를 단단히 밀봉해야합니다. 과도한 수분이 코코아 가루에 닿는 것을 방지합니다. 습기는 추운 환경에서도 곰팡이 성장을 촉진합니다.

코코아 가루를 얼릴 필요는 없습니다. 보관 기간이 일반 보관 기간보다 훨씬 길어지지는 않습니다. 그러나 코코아 가루를 냉동실에 보관해야하는 경우 냉동실은 실제로 매우 습한 환경이므로 용기가 완전히 밀폐되어 있는지 확인하십시오. 냉동 백은 너무 다공성이어서 습기가 들어갈 수 있으므로 더 단단한 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 된 코코아 가루는 수분 수준이 낮기 때문에 매우 빨리 해동되며 레시피에서 정상적으로 사용할 수 있습니다. 얼어도 질감이 바뀌지 않으며 용기가 밀봉되어 있어도 맛이 바뀌지 않습니다.