가벼운 액체는 숯에 불을 붙이는 촉진제입니다. 석유 또는 알코올 기반이며 때로는 연탄의 첨가물로도 사용됩니다.

숯불 구이를 더 빨리 시작할 수 있지만 논쟁의 여지가있는 주제입니다. BBQ 커뮤니티의 일반적인 합의는 다음과 같습니다. 맛 / 냄새가 날 수 있으므로 피하세요.

더 가벼운 액체없이 숯불 구이를 시작하는 방법을 살펴 보겠습니다.

숯불 구이를 시작하는 방법 가벼운 액체 없음

숯 굴뚝 사용

숯 굴뚝은 가장 널리 사용되는 숯불 조명 방법 중 하나입니다. 굴뚝 스타터에 익숙하지 않다면 본질적으로 덩어리 숯이나 연탄을 담는 금속 환기 튜브입니다.

종이 또는 불 라이터는 굴뚝 아래에 놓아 바닥에서 숯을 발화합니다. 그런 다음 열은 굴뚝을 통해 상승하고 바닥을 통해 공기를 계속 흡입합니다. 산소는 불을 공급하고 숯에 불을 붙입니다.

1 단계-신문으로 3-5 개의 종이 “고리”를 만들어 시작합니다. 먼저 용지를 굴린 다음 원형 링을 만듭니다. 굴뚝 바닥에 고리를 놓습니다. 공기 흐름을 제한 할 수 있으므로 너무 빡빡하게 포장하지 마십시오.

참고 : 회전 초, 파라핀 왁스, 압축 된 판지와 같은 파이어 라이터가 있다면 대신 사용하십시오. “숯불을 피우도록 설계되었으며 매우 잘 작동합니다.

2 단계-굴뚝을 숯으로 채우 되 과도하게 채우지 마십시오. 사용하는 숯의 양은 요리 / 연기에 필요한 시간에 따라 다릅니다. 고기가 커지면 당연히 더 많은 숯이 필요합니다.

3 단계-숯불이 켜지면 담배가 피기 시작합니다. 연기는 결국 점점 줄어들 것입니다. 이것은 습기 때문에 발생합니다.

4 단계-석탄이 회색 / 회색이되고 숯이 가시성이 “뜨거워지면”석탄을 그릴에 붓고 적절하게 배열 할 수 있습니다.

장점 :

• 오래 지속되고 저렴
• 화학 물질이없고 전기가 필요하지 않음
• 일관성

단점 :

• 매우 일관성이 있지만 숯이 점화되지 않는 경우가있을 수 있습니다. 종이 링 / 불 라이터를 추가하고 프로세스를 다시 시작하기 만하면됩니다.

히트 건 / 루프트 라이터 사용

열총이있는 동안 ” 숯불 조명용으로 특별히 제작 된이 제품은 비교적 저렴하고 목표를 꽤 잘 달성합니다. 대부분의 히트 건은 1500 ~ 1,800W 등급입니다. 모델에 따라 앞서 언급 한 전력 범위는 화씨 750 ~ 1,000도 이상으로 해석됩니다.

그러나 Looftlighter와 같이 바비큐 용으로 설계된 “히트 건”이 있습니다. 본질적으로 숯에 과열 된 공기 (화씨 1250도)를 강제하여 작동하는 복합 히터 / 송풍기입니다.

Looftlighter는 바비큐 용으로 만들어졌지만 열총보다 2 ~ 3 배 더 비쌉니다. 물론 손잡이가 길수록 안전하게 사용할 수 있습니다.

둘 다 가까이에 있어야합니다. 전기 콘센트.

1 단계-전원을 연결하여 시작합니다. 총 또는 Looftlighter를 먹습니다.

2 단계-히트 건 또는 Looftlighter의 끝을 숯 바닥에 향하게합니다.

3 단계-숯이 빛나기 시작하면 당깁니다. 히터를 숯에서 1 인치 정도 떨어 뜨립니다. 히터를이 위치에 60 초 동안 유지하고 숯 주위를 돌아보세요.

4 단계-충분한베이스 / 주변 석탄을 켜면 숯이 자체 점화되고 히터를 끌 수 있습니다.

장점 :

• 화학 물질을 사용하지 않음
• 본질적으로 고장 방지
• 숯불을 밝히는 가장 빠른 방법

단점 :

• 전기가 필요합니다.

히트 건이나 looftlighter는 약간 비싸지 만 사실상 고장이 나지 않습니다. 플러그를 꽂을 콘센트가 있으면 설정이 완료됩니다. 숯에 불을 붙이는 가장 빠른 방법 중 하나입니다.

전기 숯 시동기 사용

전기 숯 starter는 길고 고리 모양의 금속 코일과 내열 본체가 특징 인 장치입니다.이 도구는 전기 스토브의 발열체와 비슷하지만 “U”모양입니다.

히트 건이나 Looftlighter처럼 멋지고 숯불을 시작하는 데 효과적인 도구입니다.

1 단계-그릴 바닥에있는 코일 위에 숯을 뿌립니다.

2 단계-전기 스타터를 연결합니다.

3 단계-석탄이 빛나면 코일을 제거 할 수 있습니다. 석탄이 잿더미가되는 데는 약 20 분이 소요됩니다.

전기 숯 시동기는 숯을 점화하는 또 다른 확실한 방법입니다. 그러나 그 불은 발열체의 크기에 따라 제한됩니다. 일반적으로 소규모 요리사에게 가장 적합합니다.

장점 :

• 고장 방지
• 화학 물질 없음
• 저렴

단점 :

• 발열체 크기로 제한됨
• 전기 필요

파라핀 왁스

파라핀 왁스는 다양한 파이어 라이터에 사용됩니다. 파라핀 왁스 큐브 또는 나무 조각 또는 압축 된 판지에 코팅으로 제공 될 수 있습니다.

파라핀 왁스는 숯 굴뚝과 함께 사용하면 잘 작동합니다. 또한 종이처럼 재를 남기지 않습니다. 파라핀 왁스는 무독성이며 무취입니다. 조명이 빠르고 무연이며 환경 친화적입니다.

1 단계-숯 굴뚝을 소유하고 있다면, 굴뚝 바닥에 파라핀 왁스를 놓을 수 있습니다. 소유하지 않은 경우 목탄 아래에 놓을 수 있습니다.

2 단계-라이터 / 큐브에 불을 붙입니다.

장점 :

• 저렴한 가격
• 젖어도 조명
• 무취 / 무독성

단점 :

• 그들은 단지 파라핀 왁스 일뿐입니다. 목표는 냄새 / 맛 더러움을 제거하는 것입니다.
• 재사용 불가

Kindling / 사용 종이

다른 모든 방법이 실패하면 대부분의 사람들은 신문, 마른 나뭇 가지 또는 불 붙임, 숯을 이용할 수 있습니다. 그러나이 방법은 “항상 일관되지는 않습니다.

1 단계-4 ~ 5 페이지의 신문을 구겨서 그릴 중앙에 작은 더미를 쌓습니다.

단계 2-다음으로 신문에 불을 붙입니다. 불은 작고 마른 나무 조각이어야합니다. 나뭇 가지와 같은 것이 잘 작동합니다.

3 단계-시동기에 숯을 놓고

4 단계-숯에 불이 붙고 잿더미가되기 시작하면 불이 들어오지 않은 부분도 불을 붙일 수 있도록 주변으로 이동합니다.

장점 :

• 화학 물질을 추가하지 않음

단점 :

• 매우 느립니다
• 불을 붙이려면 마른 나무가 필요합니다.
• 습한 날씨에하기 어렵다

최종 생각

당신이 정기적으로 굽는 사람이라면 / barbecues, 숯불 굴뚝을 구입하는 것이 좋습니다. 가격이 매우 저렴하고 프로세스가 훨씬 쉬워집니다.

또한 t를 기준으로 사용할 숯의 양을 측정하는 도구로도 사용할 수 있습니다. 고기를 훈제 / 조리하고 있습니다.