맛있는 짙은 밀빵을 원하신다면 Outback Steakhouse에서 제공하는 것만 큼 나처럼 제공합니다. ” 이 요리법을 좋아할 것입니다. 내 스테이크 하우스 허니 밀빵은 거의 똑같습니다. 사랑스러운 부드러운 버터를 살짝 발라 드세요!

때로는 스테이크만큼 만족스러운 것이 없습니다. 맛있고 크고 육즙이 많은 스테이크가 원하는 방식으로 조리됩니다.

큰 스테이크 하우스 체인 중 하나가 있습니다. 빠르고 캐주얼 한 스테이크 저녁 식사를 정말 즐깁니다. 어떤 식 으로든 고급 식사가 아닙니다.

그리고 장식과 메뉴 선택이 마치 당신이 “아래”에있는 것처럼 느끼게하려고하지만 확실히 미국식이라고 생각합니다. 이미 아웃백에 대해 이야기하고 있다고 생각했습니다. 맞아요;-)

음, 아웃백 스테이크 하우스에서 가장 맛있는 식사 중 하나는 샐러드와 함께 식탁에 나오는 빵입니다. 그 빵 어둡고 촉촉하고 쫄깃하고 쫄깃 쫄깃한 단맛이납니다. 휘핑 버터를 뿌려서 빵과 샐러드로 식사를 할 수 있어요.

정말 언제든 그 빵을 즐길 수 있기를 바랬 기 때문에 집에서 아웃백 빵 모방 레시피를 만들기로했습니다. 많은 조사와 시행 착오 끝에이 모방 레시피를 생각해 냈습니다. ! BeeBop은 “더 나아 졌다고합니다. 동의합니다.

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• 이 레시피를 좋아하는 이유
• 필요한 재료
• 스테이크 하우스 꿀 밀빵 만드는 법
• 효모 증명
• 재료 혼합
• 반죽 반죽
• 1 등분
• 빵 모양 만들기
• Second Rise
• 빵 굽기
• 팁
• FAQ
• 📖 레시피

이유 이 조리법을 좋아할 것입니다

• 저렴하게 만들 수 있습니다
• 맛있습니다
• 방부제 없음
• 언제든지 아웃백 스테이크 하우스 빵 want

필요한 성분

• 설탕 (효모 활성화에 필요)
• 효모 (활성 건조 효모 사용)
• 빵가루
• 통 밀가루
• 코코아 가루 (빵에 멋진 풍미와 색감을줍니다)
• 인스턴트 커피 ( 좋아하는 브랜드 나는 베이킹을 위해 개별 컵 크기의 패킷 상자를 손에 보관합니다)
• 버터
• 꿀 (꿀과 당밀은 빵에 자연스럽고 미묘한 단맛을줍니다)
• 당밀
• 옥수수 (빵 가루 제거 용)

스테이크 하우스 만드는 방법 꿀 밀빵

저는 항상 제 조리법에 대한 사진과 단계별 지침을 보여 드리고 싶습니다. 자신의 부엌에서 만드는 방법을 상상하는 데 도움이됩니다. 사본을 인쇄하고 싶다면 “레시피 카드를 찾을 수있는 게시물 하단으로 건너 뛸 수 있습니다.

효모 증명

효모 빵을 만드는 첫 번째 단계는 효모를 증명하는 것입니다. 이는 효모가 살아 있다는 것을 증명하여 빵을 부 풀릴 수 있다는 것을 의미합니다.

이스트를 증명하려면 따뜻한 물을 2 컵 이상의 그릇이나 계량컵에 넣습니다. 물의 온도는 105도에서 110도 사이 여야합니다.

내가 측정하는 가장 쉬운 방법은 즉석 온도계를 사용하는 것이지만 온도계가 없더라도 걱정할 필요가 없습니다. 더 이상 만졌을 때 시원하지 않고 따뜻하게 느껴집니다. 아기 목욕물처럼 🙂

설탕과 효모를 추가합니다. 녹이기 위해 저어주세요. 5 분 이내에 효모가 거품을 내고 자라기 시작해야합니다.

위 사진에서 효모는 약 10 분 동안 교정되었습니다. 짧은 시간에 얼마나 자랐는지 보시겠습니까? 그것은 좋은, 살아있는 효모입니다. 또 다른 팁-항상 효모 패킷을 확인하여 날짜가 만료되지 않았는지 확인하십시오. 효모는 패킷의 날짜가 지났어도 증거가 될 수 있지만 “별로 활기 차지 않을 것입니다.

성분 혼합

효모가 증명되는 동안 밀가루, 코코아, 인스턴트 커피 알갱이, 큰 그릇에 소금과 소금을 넣고 거품기로 저어주세요.

손가락으로 부드러워 진 버터를 밀가루 혼합물에 섞으세요. 마른 혼합물의 중앙에 우물을 만들고 꿀을 넣고 당밀, 효모-물 혼합물 중간부터 저어 건조 된 재료를 서서히 젖게합니다.나무 스푼으로 시작할 수 있지만 “드디어 반죽을 모으려면 손을 사용해야합니다.

반죽 반죽

거칠고 얽히고 설킨 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 펴십시오. 반죽을 시작하면됩니다. 그리고 그것은 빨리 좋은 공으로 모일 것입니다. 반죽이 달라 붙기 시작하는 경우에만 반죽 표면에 소량의 밀가루를 추가하여 10 분 동안 반죽하십시오.

그것이 반죽 된 반죽입니다. 얼마나 잘 어울리는 지 보셨나요? 처음부터 엉망진창처럼 보이지 않습니까?

First Rise

반죽을 씻고 완전히 말리는 동안 반죽을 몇 분간 그대로 둡니다. 혼합했습니다. 그릇 내부에 요리 용 스프레이를 뿌립니다.

반죽을 그릇 윗면이 아래로 향하게 한 다음 뒤집어서 윗부분이 약간의 쿠킹 스프레이로 코팅되도록합니다. 그릇을 플라스틱으로 덮습니다. 포장하여 따뜻한 곳에 두어 상승합니다. 조명이 켜진 오븐 내부는 일반적으로 충분히 따뜻합니다.

반죽을 1 시간에서 1 시간 30 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올립니다.

모양 빵

도우가 2 배가되면 뒤집어서 6 등분하세요. 반죽을 아래로 누르십시오. 그릇에서 꺼낼 때 자연스럽게 공기를 빼내십시오. 각 부분을 6 인치 덩어리 모양 또는 둥근 미니 불로 만듭니다.

작업대에 소량의 옥수수 가루를 붓습니다. 손을 적시고 대부분의 물을 제거하고 손을 반죽 위에 문지르면서 각 반죽 부분을 매우 가볍게 적 십니다. 살짝 적신 빵을 옥수수 가루로 말아 코팅합니다. 과잉 옥수수 가루를 부드럽게 두드려 제거합니다.

Second Rise

약간 기름을 바른 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 비닐 랩으로 덮고 한 시간 동안 또는 크기가 다시 두 배가 될 때까지 따로 보관합니다.

빵을 굽습니다.

오븐을 350 도로 예열합니다. 반죽의 뚜껑을 열고 35-40 분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내 완전히 식힌 다음 제공합니다. 버터를 많이 곁들여 드세요.

팁

• 이 레시피는 반죽에 인스턴트 커피 알갱이가 들어 있기 때문에 커피를 굽는 동안 은은한 탄 냄새가 날 것입니다. 걱정하지 마세요! 빵이 타지 않습니다. 단지 커피가 뜨거운 베이킹 시트와 상호 작용하는 것입니다.
• 빵이 스테이크 하우스에서 제공되는 빵처럼 더 진한 색이되도록하려면 선택적으로 식용 색소를 추가하여 그 결과를 얻을 수 있습니다. 빨간색 1¼ 티스푼, 노란색 1 티스푼, 파란색 1 티스푼이 필요합니다. 반죽에 넣기 전에 효모와 물에 저어주세요. 색상을 추가하지 않은 빵의 색상이 아주 만족 스럽습니다.

FAQ

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📖 레시피

스테이크 하우스 꿀 밀빵

Outback Steakhouse에서 제공하는 유명한 어두운 빵의 모방 레시피입니다.

4.65 표 중 39 개

핀 인쇄

과정 : 빵

요리 : 미국식

준비 시간 : 10 분

요리 시간 : 35 분

비활성 시간 : 2 시간 45 분

총 시간 : 3 시간 30 분

1 인분 : 미니 빵 6 개

칼로리 : 373kcal

저자 : Lana 스튜어트

성분

• 105-110 도의 따뜻한 물 1 ¼ 컵
• 2 tsp 설탕
• 1 pkg 활성 건조 효모 (2 ¼ tsp 벌크 효모)
• 빵가루 2 컵
• 1 ¾ 컵 통 밀가루
• 코코아 가루 1 큰술
• 인스턴트 커피 알갱이 2 작은 술
• 소금 1 작은 술
• 버터 2 큰술 연화
• 꿀 ¼ 컵
• 당밀 2 큰술
• ¼ 컵 살포 용 노란 옥수수 가루

안내

• 효모 증명 : 따뜻한 물을 2 컵 이상으로 측정합니다. 설탕과 효모를 첨가하십시오. 녹이기 위해 저어주세요. 5 분 이내에 효모가 거품을 내고 성장하기 시작해야합니다.
• 효모가 증명하는 동안 큰 그릇에 밀가루, 코코아, 커피, 소금을 섞습니다. 거품기로 저어줍니다.
• 손가락으로 부드럽게 된 버터를 밀가루 혼합물에 섞습니다. .
• 건조 혼합물의 중앙에 우물을 만들고 꿀, 당밀, 및 효모-물 혼합물. 건조한 재료를 점차 적셔서 가운데부터 저어줍니다. 나무 숟가락으로 시작할 수 있지만 마지막으로 반죽을 모으려면 손을 사용해야합니다.
• 거친 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 펴십시오. 필요한 경우에만 반죽 표면에 소량의 밀가루를 추가하여 10 분 동안 반죽합니다.
• 반죽을 섞은 그릇을 씻고 말리는 동안 몇 분 동안 반죽을 놓아 둡니다. 그릇 안쪽에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 반죽을 그릇 윗면이 아래로 향하게 한 다음 뒤집어서 윗부분에 약간의 요리 용 스프레이를 바릅니다.
• 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 상승 할 수 있도록 따뜻한 곳에 놓습니다. 조명이 켜진 오븐 내부는 일반적으로 충분히 따뜻합니다. 반죽을 1 시간에서 1 시간 30 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 기다립니다.
• 반죽이 두 배가되어 6 등분으로 자릅니다. 각 부분을 6 인치 통나무 모양 또는 둥근 미니 불로 만듭니다.
• 작업대에 소량의 옥수수 가루를 붓습니다. 손을 적시고 대부분의 물을 제거하고 반죽을 문지르면서 각 반죽 부분을 매우 가볍게 적 십니다. 살짝 적신 빵을 옥수수 가루로 말아서 코팅합니다. 여분의 옥수수 가루를 가볍게 두드려 제거합니다.
• 약한 기름을 바른 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 비닐 랩으로 덮고 한 시간 동안 또는 크기가 두 배로 늘어날 때까지 따로 둡니다.
• 오븐을 350 도로 예열하세요. 반죽을 벗기고 35-40 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 10 ~ 15 분 동안 식 힙니다.
• 버터.

참고

빵이 제공되는 빵과 같이 더 어두운 색이되도록하려면 스테이크 하우스에서 선택적으로 식용 색소를 추가하여 그 결과를 얻을 수 있습니다. 빨간색 1⁄4 작은 술, 노란색 1 작은 술, 파란색 1 작은 술을 추가해야합니다. 무 착색이없는 빵의 색감이 정말 만족 스럽습니다.

이 빵은 반죽에 인스턴트 커피 알갱이가 들어있어서 굽는 동안 은은한 타는 냄새가 날 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 빵이 타지 않습니다. 단지 뜨거운 베이킹 시트와 상호 작용하는 커피 알갱이입니다.

물론 다음 큰 스테이크 저녁 식사와 함께이 빵을 제공하고 싶을 것입니다. 그러나 그것은 절대적으로 무엇이든 훌륭합니다. 버터와 함께 충분한 양의 버터를 제공하십시오.

남은 음식은 비닐 랩으로 감싸거나 지퍼백에 담아 냉장고에 보관하세요. 수제 빵은 일반적으로 상업용 빵과 같은 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에 더 오래 보관하려면 냉장 보관해야합니다.

영양 정보

1 인분 : 1g | 칼로리 : 373kcal | 탄수화물 : 80g | 단백질 : 11g | 지방 : 2g | 포화 지방 : 1g | 콜레스테롤 : 1mg | 나트륨 : 399mg | 칼륨 : 337mg | 섬유질 : 6g | 설탕 : 19g | 칼슘 : 38mg | 철분 : 2mg

영양 정보는 각 레시피의 성분을 기반으로 소프트웨어에 의해 계산됩니다. 이는 추정치 일 뿐이며 정보 제공 목적으로 제공됩니다. 건강 관리에 문의해야합니다. 건강상의 이유로 정확한 영양 계산이 필요한 경우 공급자 또는 등록 영양사.

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-이 게시물은 원래 2013 년 7 월 23 일에 게시되었습니다.