간단한 비스킷 및 그레이비 레시피
오늘 우리는 매우 편안하고 맛있는 간편한 비스킷과 그레이비 레시피를 제공합니다. 이번 주말에 만들기를 기대하는 완벽한 레시피. 몇 년 전 아침 식사 나 브런치에 나가 비스킷과 그레이비를 주문할 기회가있을 때마다 저는 … 반찬으로 … 제 “실제”식사를했습니다. 가장 건강한 선택이 아닙니다. 하지만 저는 모든 비스킷과 그레이비를 시도해보기로 결심했습니다. 정말 모든 비스킷과 그레이비를 시도해보기로 결심했습니다. 다양한 맛과 질감을 가진 무리를 시도한 후에 제가 가장 좋아하는 비스킷과 그레이비 유형은 전반적으로 슈퍼 키가 크고 겉은 바삭하고 내부 비스킷은 부드럽고 버터 맛이 나는 ‘노 프릴’크리미 한 소시지 그레이비.
비스킷과 그레이비를 처음부터 만드는 방법?
우리 홈 메이드 비스킷과 그레이비 레시피를 쉽고 간단하게 만들어서 비스킷과 그레이비를 약 XX 분 만에 드실 수 있습니다. 5 단계 만 거치면됩니다.
1. 비스킷을 만드세요. 반죽을 말아서 자르는 것은 당신의 일이 아닙니다. , 문제 없습니다. 사워 크림과 골파 드롭 비스킷 레시피를 사용해보세요. 푹신한 비스킷은 쉽게 만들 수 있습니다. 건조한 재료를 섞고 버터를 추가하세요. 짧게하고 크림을 넣고 저어주세요. 다음은 비스킷을 반죽해서 잘라서 굽는 것입니다.
2. 마늘 소테, 소세지.
3. 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 끓입니다. 그런 다음 우유를 부어주세요.
4. 소시지와 마늘로 다시 저어주세요.
5. 비스킷 위에 그레이비를 붓고 즐기세요!
비스킷과 그레이비와 함께 무엇을 제공할까요?
비스킷과 그레이비는 그 자체로 완전한 식사입니다. 전통적으로 아침 식사로 제공되지만 우리는 저녁 식사로도이 레시피를 좋아합니다! 다음은 비스킷 및 그레이비와 잘 어울리는 몇 가지 아이디어입니다.
– 간단한 사이드 샐러드
– 구운 야채
– 계란 – 튀기거나 쉽게 튀기거나 스크램블로 만들 수도 있습니다.
– 과일 샐러드
비스킷과 그레이비를 미리 만들어 냉동
비스킷과 그레이비를 쉽게 미리 만들 수 있습니다.
비스킷의 경우 :
– 미리 구워서 보관할 수 있습니다. 최대 3 일 동안 밀폐 용기. 서빙 할 준비가되면 약 30 초 동안 전자 레인지에 넣고 예열합니다.
– 비스킷을 얼리려면 : 익히지 않은 비스킷을 오븐에 들어가는 것처럼 베이킹 시트에 놓습니다. 완전히 얼 때까지 (약 2 ~ 3 시간) 냉동실에 넣은 다음 지퍼락과 같은 밀폐 된 백에 옮겨 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관합니다. 그런 다음 사용할 준비가되면 굽습니다!
그레이비의 경우 :
– 미리 그레이비를 만들고 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3 일 동안 보관합니다. 서빙 할 준비가되면 완전히 데워 질 때까지 스토브를 다시 데 웁니다.
– 그레이비를 얼리려면 : 그레이비를 만들어 상온에 둡니다. 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 3 개월 동안 보관합니다. 재가열 할 준비가되면 육즙을 카운터에 6 시간 동안 놓고 해동합니다. 그런 다음 완전히 데워 질 때까지 스토브에서 재가열합니다.
비스킷과 그레이비를 만들기위한 팁
– 비스킷을 만들 때 반죽을 과도하게 반죽하지 마십시오. 비스킷이 촘촘하고 질 기게됩니다.
–이 레시피에는 전유 (또는 육즙을 더 많이 넣는 크림)를 사용하는 것이 가장 좋지만, 유제품을 먹을 수없는 경우 아몬드 나 아몬드와 같은 대체 우유를 사용할 수 있습니다. 귀리 우유. 맛은 약간 다를 수 있습니다.
– 육즙에 소시지를 사용하지 않으려면 채식 버전은 버섯으로, 가벼운 버전은 구운 칠면조로 대체 할 수 있습니다.
– 가장 좋습니다. 모든 것이 따뜻할 때이 요리를 제공하십시오! 푹신한 비스킷은 신선 할 때 맛있는 크림 소세지 그레이비를 더 잘 흡수합니다.
비스킷 만드는 것을 좋아한다면 Food52의이 예쁜 반죽 스크레이퍼를 좋아합니다!
더 많은 것을 원하십니까?
구독하여 놓치지 마세요 조리법. Instagram, Facebook, Twitter 및 Pinterest에서 팔로우하세요.
간단한 비스킷 및 그레이비 요리법
재료
비스킷
- ▢ 다목적 밀가루 2 컵
- ▢ 베이킹 파우더 2 티스푼
- ▢ 베이킹 소다 1/4 tsp
- ▢ 1 1/4 tsp 소금
- ▢ 작은 입방체로 자른 냉 무염 버터 6 큰술
- ▢ 4 tbsp 쇼트닝
- ▢ 버터 밀크 3/4 컵 및 양치 용 추가
소시지 그레이비
- ▢ 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- ▢ 다진 마늘 1 쪽
- ▢ 아침 소시지 6 온스
- ▢ 무염 버터 3 큰술
- ▢ 다용도 밀가루 2½ 큰술
- ▢ 전유 1⅓ 컵
- ▢ 맛볼 수있는 소금과 후추
- ▢ 1 큰술 얇게 썬 쪽파 선택 사항
- ▢ 1 tsp 다진 타임 선택 사항
지침
비스킷
-
오븐을 400˚F로 예열합니다.
-
밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 믹싱 볼에 넣고 함께 휘젓습니다. 버터와 쇼트닝을 추가하고 거친 가루 질감이 형성 될 때까지 건조한 혼합물로 자릅니다. 버터 밀크가 섞일 때까지 저어주고 혼합물을 깨끗하고 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 반죽이 모일 때까지 반죽하고 과로하지 않도록하십시오.
-
반죽을 함께 눌러 1 인치 두께의 정사각형을 만들고 반죽을 4 등분으로 자릅니다. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 비스킷을 놓습니다.
-
각 비스킷의 표면을 버터 밀크로 닦습니다. 오븐에 넣고 20 ~ 25 분 동안 또는 비스킷이 올라와 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
-
비스킷을 따로두고 5 ~ 7 분 정도 약간 식 힙니다.
소시지 그레이비
-
소스 팬에 기름을 붓고 중불에 올려 놓습니다. 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 소시지를 추가하고 소시지를 부수면서 계속 볶습니다.
-
소시지가 노릇 노릇 해지고 나면 약 3 ~ 4 분 동안 불을 끄고 따로 둡니다. 냄비에서 기름을 배출합니다 .9. 버터를 넣고 녹입니다. 밀가루를 휘젓고 2 ~ 3 분 동안 계속하여 생 밀가루 맛을 익 힙니다.
-
덩어리가 남지 않을 때까지 우유를 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 불을 중불로 낮추고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 계속 저어줍니다. 소시지 혼합물을 다시 그레이비에 넣고 사용하는 경우 허브를 추가합니다.
-
2 인용 그레이비 끓입니다. 3 분으로 설정하고 양념을 조정합니다.
-
서빙하려면 비스킷을 접시 나 개인용 접시에 놓고 얕은 접시와 소시지 그레이비로 덮으십시오. 즉시 서빙하십시오.