1 단계

초콜릿을 전자 레인지 용 큰 그릇에 보관합니다. 초콜릿 조각 1 컵당 코코넛 오일 1 테이블 스푼을 사용합니다.

2 단계

초콜릿 조각을 50 % 힘으로 30 초 동안 전자 레인지에 옮긴 다음 꺼내서 흔들어주세요. . 대부분의 조각이이 지점까지 따뜻해지기 시작할 수 있지만 전자 레인지 내부에서 조각이 고르지 않게 가열되므로 흔들리는 것은 큰 요인입니다.

3 단계

초콜릿을 다시 전자 레인지를 사용하고 20 ~ 30 초 단위로 반 출력으로 열을 계속 사용합니다. 초콜릿이 2/3 녹는 한 항상 흔들어주세요. 그 후에는 그대로두고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 흔 듭니다.

4 단계

초콜릿의 일관성을 유지하기 위해 약간의 과일을 초콜릿에 담급니다. 매우 두꺼우면 코코넛 오일 1 티스푼을 추가합니다. 그런 다음 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 매우 얇기 때문에 약간의 초콜릿을 넣으십시오. 그릇이 멋지게 녹는 지 확인하려면 몇 초 동안 전자 레인지에 다시 넣어야합니다.

녹은 초콜릿은 페이스트리, 과일 및 기타 달콤한 음식을 만드는 데 사용됩니다. 담그는 초콜릿이 매우 두꺼우면 담근 음식을 압도하고 표면에 달라 붙지 않을 수 있습니다.

초콜릿을 담그는 방식은 약간 더 얇습니다. 액화 제를 첨가하기 위해 더 높은 열을 사용하지 마십시오. 디핑 초콜릿을 묽게 만드는 데 간단한 재료 하나와 10 분이 필요합니다.

1. 디핑 할 항목 준비

실험하고 연습하는 것을 좋아하는 경우, Oreo 쿠키는 시작점으로 훌륭한 것입니다. 품목을 실온에 놓고 완전히 말리십시오. 축축하면 초콜릿이 고갈 될 수 있습니다.

그러므로 음식을 적시고 과일을 담그고 싶다면 10 분 동안 건조 시키거나 물기를 빼는 것이 가장 좋습니다. 시작하기 전에 두드려서 말리십시오.

1. 적절한 용기 선택

프레첼 막대에 담그고 있습니다. 크고 마른 유리 잔에 초콜릿을 녹이는 것이 좋습니다. 그것은 당신의 막대에 초콜렛을 높게 유지합니다. 초콜릿이 조금 있으면 얕은 컵이나 커스터드 볼에 녹이는 것이 더 좋습니다.

초콜릿을 충분히 담글 수 있으므로 용기에서 초콜릿을 더 높게 만듭니다. 초콜릿이 많으면 어디서 녹이고 싶은지 상관 없습니다. 전자 레인지에 사용할 수 있어야합니다.

1. 초콜릿 녹이기

초콜릿을 자르거나 작은 조각으로 쪼개세요. 30 초 동안 전자 레인지에 50 %의 전력을 사용하고 매 간격마다 흔들어줍니다. 1 분 30 초 후에는 10 ~ 15 초 간격으로 만 녹습니다.