아보카도를 흥정 하셨나요? 아니면 냉장고 뒷면에서 잊혀진 아기 시금치 반쪽이나 슬픈 생강 덩어리를 발견하는 데 지쳤을 수도 있습니다. 좋은 소식입니다.이 모든 것을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다. 얼지 않을 수도있는 몇 가지 다른 음식과 함께.

버섯

단단하고 신선한 버섯을 씻고 손질합니다 (단단하고 단단하고 섬세한 품종보다 더 잘 얼립니다). 반 또는 분기에 큰 것. 끓는 물에서 1-3 분 동안 요리하고 (시간은 ‘shrooms의 종류에 따라 다를 수 있음), 잘 배수합니다. 쟁반에 펼쳐서 얼린 다음 얼 자마자 (40-60 분 정도 소요) 냉동 백에 넣고 공기를 빼내고 밀봉하고 얼립니다.

아보카도

네, 정말 아보카도를 얼릴 수 있습니다. 올해 호주의 여름 아보카도 부족으로 상처받은 사람에게 희소식입니다! 냉동실에 아보카도를 보관하고 초콜릿 무스 (예,이 유제품이 포함되지 않은 디저트의 비밀 재료는 아보카도!), 과카 몰리 또는 슈퍼 그린 스무디에 대한 욕구가 발생하면 슈퍼마켓에 갈 필요가 없습니다.

호주 아보카도의 클레어 틴데일-페닝 (Claire Tindale-Penning)은 레몬 주스를 사용하여 avo를 최상의 상태로 유지할 것을 권장합니다. “남은 아보카도를 가지고 있거나 향후 스무디를 준비하고 있다면 잘 익은 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 원하는 방식에 따라 아보카도를 깍둑 썰기하거나 절반 또는 4 분의 1로 남겨 둘 수 있습니다. 나누어줍니다. “라고 그녀는 설명합니다. “레몬 또는 라임 주스를 약간 뿌려서 지퍼락 냉동고 백에 넣어 대부분의 공기를 제거하거나 냉동고에 안전한 용기에 넣으십시오. 냉동 아보카도는 스무디를 만들기 위해 냉동실에서 바로 사용할 수 있습니다.”

또는 과육을 으깨고 레몬 주스 (아보카도 당 약 2 티스푼)를 넣은 다음 밀봉 된 봉지 나 용기에 넣어 냉동 할 수 있습니다.