질문 : “지방과 설탕을 너무 많이 먹으면 체중이 늘어날 수 있지만 소금은 어떻습니까?”

전문가 : Lisa Moscovitz, RD, NY Nutrition Group의 CEO 겸 창립 영양사

답 : 체중을 늘리는 것은 소금 자체가 아닙니다. 대부분의 짠 음식이 가공되고 지방과 설탕도 많이 포함되어 있다는 사실입니다.

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가장 짭짤한 음식 인 패스트 푸드, 칩, 쿠키, 가공 수프 또는 치즈에 대해 생각해보십시오. ” 나트륨의 큰 공급원이며 당연히 거기에 설탕과 지방과 같은 다른 물질이 들어있어 시간이 지남에 따라 다량으로 섭취하면 체중이 증가합니다.”라고 Moscovitz는 말합니다. “고려해야 할 다른 변수가 있습니다.”

짠 음식을 먹으면 “물 무게”가 증가하거나 부풀어 오른 것을 알고있을 것입니다. Moscovitz는 “소금을 먹으면 체지방이 직접적으로 증가하지는 않지만 수분 보유량을 증가시켜 체중계에 나타날 수 있습니다. 소금을 제거하기 시작하면 물을 씻어 내고 체중계가 사라집니다. 당장 뒤로 물러서세요.”

그것이 이야기의 끝이 아닙니다. Moscovitz는 “결과를 더 빨리 확인하는 데 도움이되지만 체지방이 아닌 물의 무게와 관련이있을 것입니다.”라고 말합니다. 그리고 체지방을 줄이는 것이 그 작은 물 파운드를 제외하고 실제 결과를 볼 수있는 방법입니다.

“소금 자체는 건강에 해로운 물질이 아닙니다. 우리는 소금이 필요합니다. 이것은 정말 중요한 전해질입니다. “문제는 너무 많은 양을 섭취하는 데 있습니다. 특히”가능한 최악의 출처에서 섭취하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

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