슬로우 쿠커 스틸 컷 오트와 애플 및 크랜베리
크리미 슬로우 쿠커 스틸 컷 오트 가을 트위스트와 함께. 이 맛있는 아침 식사는 전날 밤에 준비 할 수 있으며 아침에 일어날 때 준비 할 수 있습니다!
이 게시물은 Bob ‘s Red Mill과 협력하고 있습니다.
우리는 오늘 세계에서 가장 쉬운 아침 식사를 위해 슬로우 쿠커를 파헤 치고 있습니다! 조리법 아카이브를 다시 확인했는데 슬로우 쿠커 조리법을 공유 한 지 약 7 개월이 지났습니다.
평일 아침 식사에 관해서는 아마도 지구상에서 가장 게으른 요리사. 커피는 비즈니스의 첫 번째 주문이고 음식은 두 번째입니다. 오해하지 마세요. 저는 아침 식사를 좋아합니다. 특히 가을과 겨울에 따뜻한 아침 식사를 좋아합니다.
대학에서는 수업에 들어가기 전에 정기적으로 계란이나 바나나 오트밀을 만들었습니다. , 이곳은 뉴욕 북부 였으므로 체온을 유지하려면 기본적으로 따뜻한 아침 식사가 필요했습니다). 그러나 자라면서 더 많이 자고 아침을 먹는 것 사이에는 항상 미세한 경계가있었습니다. 나는 아침 식사를 준비하는 데 15 분 정도를 기꺼이 할애하려고했는데 그게 내 한계였습니다.
이전 습관은 힘들어집니다.
위의 모든 이유에서 스틸 컷 귀리 (아일랜드 귀리)는 아침 식사를 거의 절단하지 않았습니다. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일반 오트밀보다 훨씬 우수하다는 사실에도 불구하고. 거친 질감으로 인해 스틸 컷 귀리는 일반적으로 스토브에서 요리를 시작하는 데 약 30 분이 걸립니다. 일명. 평일 아침 식사를하기에는 약 10 분 20 분 정도 더 젓습니다.
이곳에서 슬로우 쿠커가 들어와 마법을 발휘합니다. 슬로우 쿠커 스틸 컷 귀리는 아침 시간이 부족한 사람에게 신의 선물입니다 (이 개념은 밥솥에서도 작동합니다!). 특히 제 남편 코너는 오전 4시 30 분에 일하러 정기적으로 깨어납니다.
전날 밤 모든 재료를 슬로우 쿠커 인서트에 넣고 잘 저어주고 다음날 아침 완벽하게 조리 된 스틸 컷 오트를 깨울 수 있습니다. 잠자리에 들기 직전에 약 2 분 정도의 노력이 필요합니다.
이 슬로우 쿠커 스틸 컷 귀리는 빵 한 조각을 굽는 것보다 더 빨리 준비 될 것입니다. 더 맛있고 풍성하고 포만감. 평일에 일정이 다른 개인, 커플 또는 가족에게 적합하지만, 늦게까지 늦게 묵고 집 손님이나 가족을 위해 바로 먹을 수있는 아침 식사를 준비해야하는 휴일에도 이상적입니다.
슬로우 쿠커에서 스틸 컷 오트를 만드는 방법 :
저는 겸손한 의견으로는 항상 Bob ‘s Red Mill 스틸 컷 오트를 사용합니다. 최고. 아니요, 실제로 그들은 스코틀랜드에서 열린 세계 죽 만들기 챔피언십에서 우승했습니다. 그들은 자신들의 게임에서 스코틀랜드를 이겼습니다!
스틸 컷 귀리는 무가당 아몬드 우유로 요리됩니다. 혼자서 마시는 것을 좋아하지는 않지만 아침 곡물을 요리 할 때 아몬드 나 다른 견과류 우유를 사용하는 것을 좋아합니다. 정말 크리미하고 풍미있는 귀리를 생산하지만 원하는 경우 다른 견과 우유 또는 물 / 일반 우유의 조합을 사용할 수 있습니다.
성공을위한 팁 :
슬로우 쿠커 연구에서 나는 슬로우 쿠커에서 스틸 컷 귀리를 준비하는 데 몇 가지 중요한 트릭을 발견했습니다. 이것은 로켓 과학은 아니지만 주목할 가치가 있습니다.
- 슬로우 쿠커에 찌르는 것을 방지하기 위해 조리 용 스프레이를 가볍게 코팅하십시오 (모든 슬로우 쿠커는 다르게 작동합니다!)
- 스틸 컷 귀리 1 컵 (4 인분)을 사용하는 조리법에는 더 작은 용량의 슬로우 쿠커 (2 쿼트 또는 4 쿼트)를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 큰 용량의 슬로우 쿠커 만 있다면 레시피를 두 배로 늘리십시오. 그렇지 않으면 바삭 바삭하거나 건조 해 지거나 가장자리가 갈색으로 변할 수 있습니다!
- 귀리는 요리 할 때 표면이 얇아집니다. 오트밀에 약간의 저어 주면 통합 될 것이며 아무도 현명하지 않을 것입니다.
- 저속 쿠커는 똑같이 만들어지지 않습니다. 느린 밥솥이 뜨거워 지나요? 그렇다면 시간을 약간 줄이고 가능하면 조리 할 때 약간 저어주세요.
궁금하신 분은 제가 소유하고있는 슬로우 쿠커입니다. 사용하다. 제가 사용해 본 유일한 슬로우 쿠커 브랜드지만 좋은 점만 말할 수 있습니다. 내가 좋아하는 보온 기능도 있습니다.
스틸 컷 오트밀 토핑 :
이 슬로우 쿠커 스틸 컷 오트밀에 가을 비틀기를주기 위해 잘게 잘린 것과 같은 아늑한 물건을 추가했습니다. 사과 (나는 요리 목적으로 타터 Granny Smiths를 선호하지만 토핑에는 다른 단맛이 있습니다!), 신선한 크랜베리, 메이플 시럽 터치, 가을 향신료. 나는 달콤하게 익힌 사과와 함께 가끔씩 타르트 크랜베리를 먹는 것을 좋아했습니다. 자유롭게 섞어보세요!
오, 그리고 나는 모든 것에 카 다몬을 추가하고 싶은 설명 할 수없는 충동이 있기 때문에 여기에 카 다몬을 넣었습니다. 죄송합니다 (ps. 완전히 생략해도됩니다).
재료
느린 사람들을 위해 쿠커 :
- 쿠킹 스프레이
- 밥스 레드 밀 스틸 컷 오트 1 컵 (* 빠른 쿠킹 스틸 컷 또는 롤드 오트를 대체하지 마십시오)
- 코어를 제거하고 잘게 썬 큰 그래 니 스미스 사과 1 개
- 생 크랜베리 1/2 컵
- 순 메이플 시럽 3 큰술
- 순수 바닐라 추출물 1 큰술
- 계피 가루 1 작은 술
- 카 다몬 가루 1/2 작은 술 (선택 사항)
- 코셔 소금 2 꼬집
- 무가당 4 컵 및 1/2 컵 아몬드 우유 및 더 제공
토핑 :
- 잘게 썬 사과
- 아몬드 슬라이스 / 잘게 썬 아몬드
- 건조 크랜베리
- 터비 나도 설탕 / 메이플 시럽
- 분쇄 계피
지시 이온
- 2 쿼트 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커 인서트에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다. 더 큰 용량의 슬로우 쿠커를 사용하는 경우 6 쿼트 슬로우 쿠커에서는이 양이 제대로 조리되지 않으므로 레시피 양을 두 배로 늘려야합니다. 뜨겁게 작동하는 느린 쿠커는 조리 액체가 더 빨리 증발 할 수 있습니다. 이로 인해 귀리 표면 (아래 참조) 또는 삽입물의 측면에 약간 두꺼운 피부 나 딱지가 생길 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 조리 시간을 줄이고 필요에 따라 조정합니다.
- 스틸 컷 귀리, 깍둑 썰기 한 사과, 크랜베리, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 계피, 카 다몬, 소금 및 아몬드 우유를 섞습니다. 완전히 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 6 시간 (단단한 귀리를 위해)에서 8 시간 (가장 조금만 씹으면 더 부드러운 귀리) 동안 요리하고 가능하면 한두 번 저어줍니다 (밤새 요리하는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있음). 귀리가 요리 할 때 귀리 위에 얇고 어두운 색의 피부가 형성 될 수 있으며 언뜻보기에 약간 건조 해 보일 것입니다. 걱정하지 마세요. 계속해서 귀리가 크림 같고 부드러워 질 때까지 잘 저어 주면 피부가 흡수되고 섞여서 흡수됩니다. 느슨한 귀리를 선호한다면 아몬드 우유 반 컵 정도를 추가로 저어주세요. 뜨겁게 제공하고 원하는대로 토핑으로 장식합니다.
- 남은 귀리는 냉장고의 용기에 보관할 수 있습니다. 재가열하기 전에 항상 물을 튀기거나 우유 나 물을 많이 넣으면 오트밀이 느슨해지고 식감이 엄청나게 좋아집니다!
참고
성공을위한 팁 :
- 느린 밥솥이 뜨거워지면이 bain marie 느린 밥솥 방법을 확인하고 시도해 볼 가치가 있습니다!
권장 제품
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Ground Cardamom
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Bob “s Red Mill Steel Cut Oats
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All-Clad 4 Quart Slow Cooker
영양 정보 :
수확량 : 4 서빙 크기 : 1
1 회 제공량 : 칼로리 : 285 총 지방 : 6g 포화 지방 : 1g 불포화 지방 : 2g 나트륨 : 217mg 탄수화물 : 50g 섬유 : 8g 설탕 : 16g 단백질 : 8g
이 게시물은 스폰서입니다. by Bob ‘s Red Mill. 내가 좋아하고 내 주방에서 사용하는 브랜드를 지원해 주셔서 감사합니다.
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