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다목적 식품 인 고구마는 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있으며 건강에 좋은 식단을위한 필링 에디션을 만듭니다. 뿌리 채소는 또한 고구마 파이와 고구마 수플레와 같이 널리 소비되는 미국 특산품의 주요 성분으로 사용됩니다. 조밀 한 고구마는 껍질이 두껍고 제거하기 어렵 기 때문에 특히 요리하는 데 걸리는 시간을 감안할 때 작업하기가 어렵습니다. 삶은 것은 껍질을 벗기는 편리한 방법을 제공하여 고구마를 평이하게 먹거나 더 맛있는 요리에 추가 할 수 있습니다.

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고구마를 흐르는 물에 씻어 과도한 먼지를 제거합니다. 요리하려는 고구마 수에 따라 크기가 다른 냄비에 넣으십시오. 물로 덮으십시오.

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냄비 배치 고열로 스토브에. 냄비를 덮고 고구마를 끓입니다. 약 10 분 후 고구마가 부드러워지면 뚜껑을 열고 날카로운 칼로 고구마에 구멍을 뚫어 조리 과정을 서두르세요.

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냄비를 다시 덮고 고구마가 더 익을 때까지 20 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 기다리십시오. 고구마는 저항없이 칼을 똑바로 움직일 수있을 때 완성됩니다. 완료되면 냄비를 불에서 꺼내 뜨거운 물을 부으십시오. 고구마를 소쿠리에 넣어 식 힙니다. 또는 흐르는 찬물에 넣어 식 힙니다.

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파링 나이프를 사용하여 고구마의 껍질을 벗기십시오. 바나나 껍질을 벗기는 것과 유사하게 껍질을 벗기십시오. 또는 단 것을 잘라내십시오. 감자의 끝 부분을 칼로 긁어 내십시오.