치킨 아 프리 타다 (Chicken afritada)는 닭고기와 야채로 만든 인기있는 필리핀-스페인 식 요리로 토마토와 마늘 국물에 끓입니다. 피시 소스는이 간단한 요리에 동남아시아의 풍미를 더 해줍니다!

피시 소스는 제가 가장 좋아하는 양념 중 하나입니다. 이름이 아니었다면 순수한 마법으로 만들어 졌다고 확신합니다!

태국, 베트남 또는 다른 맛있는 동남아시아 요리를 먹을 때마다 맛보는 비법을 아십니까? 그것은 생선 소스입니다. 그것은 meh에서 놀라운 요리로 변신 할 수 있습니다! 이 치킨 afritada 조리법과 같이 : 자체적으로는 이미 맛있지 만 금색 액체와 펑을 몇 큰술 더합니다!

갑자기 이국적이고 맛있는 것을 만들었습니다.

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치킨 아 프리타 다를 만드는 방법에 대한 많은 조리법이 있으며 (레스토랑보다 가정식 요리에 가깝기 때문에) 모든 버전이 다양 할 수는 없습니다. . 그것이이 요리의 아름다움입니다. 다재다능하며 자신 만의 방식을 자유롭게 추가 할 수 있습니다.

내 버전은 매우 기본적이고 다채 롭습니다. 나는 많은 채소, 마늘, 감칠맛, 짠맛을 원했습니다.

나는 요리의 역사에 대해 잘 알지 못하기 때문에 고전, 오래된 음식에서 가장 자주 발견되는 것을 엉망으로 만들고 싶지 않았습니다. 스타일 afritada 요리법.

또한 준비 및 요리 과정의 속도를 높이기 위해 재료 목록을 가능한 한 최소화하려고했습니다.

우리 모두는 바쁜 삶을 살고 있으며 시간이 많이 걸리는 요리법보다 간단하고 쉬운 요리법 (내가 가장 인기있는 5 가지 요리법을 만드는 데 20 분도 걸리지 않음)을 선호한다는 것을 알 수 있습니다. 빠르고 맛있고 어린이 친화적이기 때문에 순환 식으로 유지하는 것이 좋습니다.

닭아 프리타 다를 미리 만들어 서빙하기 전까지 냉장 보관할 수 있습니다. 스토브 나 전자 레인지에서 다시 데워 파스타 나 밥과 함께 제공하세요.

기타 쉽고 어린이 친화적 인 저녁 요리법 :

• 치킨 찹 수이
• 싱가포르 chow mei fun
• 참치 샌드위치
• 비건 렌즈 콩 수프
• 구운 고구마로드

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Chicken Afritada Recipe

Chicken afritada는 닭고기와 야채로 만든 인기있는 필리핀-스페인 식 요리로 토마토와 마늘 기반 국물에 끓입니다. 피시 소스는이 간단한 요리에 동남아시아의 풍미를 더 해줍니다!

• 저자 : Caroline Phelps
• 준비 시간 : 10 분
• 요리 시간 : 23 분
• 총 시간 : 33 분
• 수율 : 4 명 1x
• 카테고리 : 메인
• 요리 : 필리핀

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재료

• 식물성 기름 1 큰술
• 마늘 3 쪽 (다진 것)
• 중간 양파 1 개 (얇은 반달 모양으로 썰기)
• 닭 가슴살 1 파운드
• 닭 육수 1 컵
• 토마토 8 온스 깍둑 썰기
• 물 1/4 컵
• 설탕 1 티스푼
• 생선 소스 2 1/2 테이블 스푼
• 큰 당근 1 개 (대략 다진 것)
• 감자 1 개 (껍질을 벗기고 한 입 크기로 다진 것)
• 작은 빨간 피망 1 개 (코어, 씨를 뿌린 후 얇게 썬 것) )
• 작은 녹색 피망 1 개 (코어, 씨를 뿌린 후 얇게 썬 것)
• 1 / 2 컵 완두콩

지침

1. 중강 불에 딥 팬을 두르고 기름, 마늘, 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 3 분 동안 요리합니다.
2. 닭고기를 넣고 3 ~ 5 분 동안 닭고기의 바깥 부분이 나올 때까지 요리합니다. 조리됩니다.
3. 닭 육수, 토마토 통조림, 물, 설탕, 생선 소스 1 큰술을 추가합니다. 잘 저어 끓여서 끓인 다음 10 분간 끓입니다.
4. 당근, 감자, 피망, 완두콩을 넣고 잘 저어줍니다. 끓여서 끓인 다음 7 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
5. 불을 끄고 남은 생선 소스를 넣고 젓고 제공합니다.

참고

이 치킨 afritada는 최대 3 ~ 4 일 동안 냉장 보관됩니다.

키워드 : 레시피, 스튜

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