이 군침이 도는 부드럽고 부드러운 , 맛있는 홈 메이드 BBQ 소스로 코팅 된 육즙이 풍부한 돼지 고기 립렛은 잊을 수없는 맛을 선사하며 요리하기 매우 쉽습니다!

나는 닭고기, 생선, 쇠고기 또는 닭고기, 생선, 쇠고기 또는 소스로 구운 모든 것을 좋아합니다. 돼지 고기. 수제 바베큐 소스로 구울 수있는 모든 항목 중에서 가장 먼저 갈 것은 돼지 고기입니다. 나는 돼지 고기 요리를 좋아합니다. 나는 항상 값 비싼 소고기 부위보다 어떤 부위의 돼지 고기를 선호합니다.

리 블릿이란 무엇입니까?

돼지 고기 리블 렛은 정육점에서 준비한 특별한 돼지 고기 부위입니다. 정육점은 갈비뼈에서 갈비뼈를 제거하여 평평한 직사각형 고기 조각을 얻은 다음 돼지 고기 리 블릿으로 판매합니다. 그들은 갈비뼈 랙에 비해 훨씬 맛있고 저렴하며 요리하기 쉽습니다. 나는 최근에 6 인분을위한 $ 6의 riblet 패킷을 샀고, 나도 약간의 남은 음식을 얻었다. 누구나 찾을 수있는 최고의 거래입니다!

갈비 대 리블 렛

이 레시피에는 1 인치 길이의 돼지 갈비 인 돼지 갈비를 추가했습니다. 일부 정육점에서는 갈비뼈의 측면을 다듬어 균일 한 모양과 구조로 만든 다음 갈비뼈 패키지로 판매합니다.

근처 상점에서 갈비뼈를 찾지 못하면 갈비뼈 선반을 구입하세요. 칼을 사용하여 갈비뼈 사이에 상처를 내십시오. 이제이 갈비뼈를 작은 1 인치 직사각형 조각으로 자릅니다. 혼자서하고 싶지 않다면 반드시 정육점에서 도와 줄 수 있습니다. 아시아 시장은 항상 돼지 고기 riblets를 찾을 수있는 최고의 장소입니다. 리 블릿은 일반적으로 아시아 요리에 사용됩니다.

잘라낸 후 리블 렛에 작은 뼈 조각이 남을 수 있으므로 요리하기 전에 항상 흐르는 찬물에 리블 렛을 씻어야합니다. 물론이 작은 뼈 조각을 씹어 서 다치게하고 싶지는 않습니다. 정말 날카 롭습니다!

완전히 씻은 후 맛있는 소스로 천천히 구울 수 있습니다. 나는 항상 수제 바베큐 소스로 요리합니다! 이제 맛있고 포크처럼 부드러운 리블 렛을 즐겨보세요. 그리고 그것이 그들과 함께 할 수있는 가장 좋은 일입니다!

이 리 블릿 레시피에 숨겨진 영감

구운 BBQ 돼지 고기 리 블릿은 제가 좋아했던 요리의 향수를 불러 일으키는 맛을줍니다. 내 어린 시절. 우리 엄마는이 조리법과 거의 비슷한 맛이 나는 돼지 고기 리블 렛을 구 웠습니다. 우리 엄마는 블랙 에나멜 로스팅 팬을 사용하여 리블 렛을 구 웠지만 저는 하나가 없습니다.

또한, 리블 렛에서 최상의 브라우닝을 얻기 위해 스토브에서 리블 렛을 요리 할 필요가 없습니다. 대신 큰 과자 굽는 판에 넣고 riblet이 겹치지 않도록하십시오. 이제 리블 렛이 아름다운 갈색이 될 때까지 굽고 맛있는 BBQ 소스로 유약을 발라 잊을 수없는 맛을내는 것을 잊지 마세요!

뼈가 떨어지는 질감을 얻으려면, 우리 모두가 사랑하고 간절히 원한다는 것을 당신은 약간의 인내가 필요합니다. 이 요리는 완벽하게 요리되는 데 시간이 걸립니다. 완전히 익히려면 2 시간 이상 걸립니다. 그렇게 나쁘지 않습니다! 권리? 시간이 조금만 있으면 맛있고 군침이 돌고 향수를 불러 일으키는 맛을 곧바로 팬이 될 수 있습니다.

결국 인스턴트 음식이 항상 입맛을 만족시키는 것은 아닙니다. 올바른 일에는 시간이 걸립니다. 리블 렛을 요리하면 맛이 서서히 향상되고 아름다운 갈색 질감이됩니다. 또한 고기는 천천히 볶거나 끓일 때 가장 맛이 좋습니다.

성분

• 3lbs. 돼지 고기 구이
• 파프리카 가루 2 작은 술
• 겨자 가루 2 작은 술
• 붉은 고추 가루 1 작은 술
• 갈색 설탕 2 컵
• 백 식초 1/2 컵
• 우스터 셔 소스 1/4 컵
• 1 & 1/2 컵 케첩
• 소금 1/4 작은 술
• 다진 후추 1/2 작은 술
• 물 1 컵

구운 BBQ 돼지 고기 구이 단계 만들기

• 오븐을 450F로 예열합니다. 큰 과자 굽는 판에 양피지를 놓고 옆에 둡니다.
• 리블 렛에있을 수있는 작은 뼈 조각을 제거하기 위해 찬물로 리블 렛을 씻습니다. 종이 타월을 사용하여 리 블릿을 두드려 말리고 준비된 베이킹 시트에 한 줄로 놓습니다. 리블 렛을 겹치지 마세요.
• 베이킹 오븐에 베이킹 시트를 넣고 45 분 동안 굽습니다. 25 분 후에 리블 렛의 측면을 돌립니다.
• 그 동안 남은 재료를 모두 저어 잘 섞은 다음 한쪽에 둡니다.
• 리블 렛이 익고 갈색 질감으로 베이킹 오븐에서 꺼내세요.
• 이제 리블 렛 위에 소스 혼합물을 붓고 리블 렛의 측면을 뒤집어 소스에 잘 입 힙니다.
• 이제 설정합니다. 오븐 온도를 350F로 올리고 리 블릿을 다시 오븐에 넣으십시오.
• 90 분 동안 굽고 30 분마다 리블 렛의 측면을 뒤집습니다.
• 완전히 구워지면 오븐에서 꺼내 즉시 제공합니다.

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