이 간편한 레몬 파이는 신선한 레몬 맛이 가득하며 완벽한 그레이엄 크래커 크러스트와 짝을 이룹니다. 나는 하루 동안 많은 레몬 파이 요리법을 테스트했으며 이것이 내가 가장 좋아하는 것입니다! 저의 피기 파이 디저트와 50 가지 최고의 쿠키 레시피도 즐길 수 있습니다!

레몬 파이 만드는 방법

파이를 만들 때 모든 부분이 완벽하다는 것을 확인하고 싶습니다. 특히 레몬 파이의 경우 순수한 레몬 맛이 있어야하고 부드럽고 매끄러 워야합니다. 이 조리법이 두 가지를 모두 포함한다는 사실이 마음에 듭니다! 레몬 파이 충전 재료를 지정된 시간 동안 스탠드 믹서에 섞어 크림 같고 벨벳 같은 질감이되도록합니다.

레몬 파 이용 그레이엄 크래커 크러스트

완벽한 그레이엄 크래커 크러스트에는 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다. 그레이엄 크래커, 버터, 설탕. 이 조리법에서 저지방 또는 무 지방 그레이엄 크래커를 사용하는 것은 권장하지 않지만 확실히 잘 작동합니다! 나는 또한 상점에서 그레이엄 크래커 부스러기를 구입했지만 자신의 크래커를 분쇄 할 때만 큼 풍미가 느껴지지는 않습니다.

푸드 프로세서를 사용하는 것은 모든 재료를 확인하는 좋은 방법입니다. 완전히 통합됩니다. Joanna는 레시피에 푸드 프로세서를 지정하지 않았기 때문에이 레시피를 촬영할 때 사용하지 않았습니다. 그러나 이것을 여러 번 만든 후에 나는 푸드 프로세서를 사용하여 얻은 결과를 선호한다는 것을 알게되었습니다. 어느 쪽이든 크러스트가 맛있을 것입니다!

혼합 후에는 질감이 축축한 모래와 비슷해야합니다. 파이 접시에 붓고 나면 손을 사용하여 모서리와 측면을 위로 올립니다. 그런 다음 주방 잔을 사용하여 빵 부스러기를 단단히 누르고 균일 한 층이되도록합니다.

레몬 파이가 필요합니까? 냉장 보관할까요?

채운 계란과 수제 휘핑 크림 토핑 때문에 냉장을 권장합니다.

Joanna는이 파이를 만들어 이웃에게 선물 할 것을 권장합니다. 사랑! 당신이 그렇게한다면 나는 그것을 인수하기 전에 제대로 차게 할 것입니다. 상온에서 먹고 싶다면 서빙하기 몇 시간 전에 꺼낼 수 있지만 냉장고에 다시 넣어야한다고 알려주세요.

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준비 시간

15 분

요리 시간

18 분

총 시간

33 분

쉽고 맛있어요!

코스 : 디저트

요리 : 미국식

키워드 : 레몬 파이

서빙 : 8 명

저자 : Amanda Rettke

성분

크러스트

• 으깬 그레이엄 크래커 1 1/2 컵 (127g)
• 녹인 버터 6tbsp. (88g)
• 과립 설탕 1/3 컵 (75g)

파이 필링

• 가당 연유 3 컵 (약 2 2/3 컵인 14 온스 캔 2 개 사용 가능)
• 3 (54g) 큰 달걀 노른자
• 2 / 3 컵 갓 짜낸 레몬 주스, 레몬 2 개 정도
• 1 / 8tsp. 코셔 소금

휘핑 크림

• 헤비 휘핑 크림 2 컵 (476g)
• 제과 설탕 2tbsp
• 1tsp. McCormick 바닐라 추출물
• 가니쉬 용 레몬 제스트

지침

크러스트

1. 분쇄 된 그레이엄 크래커, 녹인 버터, 설탕을 중간 사발. 잘 섞어 기름칠 파이 접시에 밀어 넣습니다. (저는이 레시피에 9 인치 파이 요리를 선호합니다)
2. 350 ° F에서 8 분 동안 굽습니다.
3. 오븐에서 조심스럽게 꺼내십시오.

파이 필링

1. 파이 크러스트가 베이킹되는 동안 달콤하게 응축 된 믹스 스탠드 믹서에 우유, 달걀 노른자, 레몬 주스 및 소금. 믹서를 중간으로 돌리고 약 3-4 분 동안 잘 섞습니다.
2. 구운 파이 크러스트에 붓고 350 ° F에서 10 분 동안 굽습니다.
3. 오븐에서 꺼내 약 10 분 동안 조리대에 놓습니다. 파이를 냉장고에 1 ~ 2 시간 동안 넣어 두세요.
4. 휘핑 크림
5. 파이를 제공 할 준비가되었을 때 , 휘핑 크림, 제과 설탕, 바닐라를 거품기가 부착 된 스탠드 믹서의 깨끗하고 냉각 된 그릇에 섞습니다. 푹신 푹신해질 때까지 약 3 분 동안 휘젓습니다. (휴대용 믹서도 사용 가능)
6. 냉각 된 레몬 파이에 떠서 즉시 제공합니다. (레몬 제스트를 고명으로 사용하는 경우 제공하기 전에 추가하십시오.)

레시피 동영상

개조 된 레시피 Magnolia.com에서 제공합니다.

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