“무설탕”이라는 문구의 매시업 인 경우 그리고 “아이스크림”은 완전히 괴롭히는 소리를냅니다. 카페인이없는 커피를 마시거나 Steve Carrell이없는 The Office를 마실 수도 있습니다. 그러면 지금 바로 읽기를 중단 할 수 있습니다. 그러나 “당신이 첨가 당 섭취량을 줄이려는 수백만 미국인 중 한 명이라면, 미국 심장 협회 (American Heart Association)가 권장하는 바에 따르면 일반 여성은 하루에 25g을 넘지 않아야합니다. 그런 다음 맛있는 뉴스를 계속 읽으십시오.

슈퍼마켓 냉동고는 이제 파인트, 바, 샌드위치 등 아이스크림으로 가득 차 있으며, “설탕이 첨가되지 않음”을 자랑스럽게 선언합니다. 이러한 브랜드 중 상당수는 다이어트를하는 사람들을 위해 “케토 친화적”으로 판매됩니다. 탄수화물과 설탕을 줄이면서도 초콜릿 아이스크림 콘이나 바닐라 빈 한 스쿱의 달콤한 맛을 원합니다. “이 아이스크림은 혈당이 급증하는 것을 원하지 않는 당뇨병 환자에게도 좋은 선택입니다. Good Housekeeping의 영양 전문가 인 Stefani Sassos, RDN은 “치과 건강을 위해 첨가 당을 줄이는 사람들을 위해” “하지만”무 지방 “이라는 레이블처럼”무설탕 “이 반드시 건강에 더 좋은 것은 아닙니다. 더 영양가가 있습니다. “설탕을 제거하고 있는지, 또 무엇을 추가하고 있습니까?”라고 물어봐야합니다.

대부분의 경우 이러한 냉동 디저트의 단맛은 자일리톨, 말티톨 및 에리트 리톨과 같은 설탕 알코올에서 비롯됩니다. 이들은 식물과 열매에서 나오는 천연 감미료이며 일반 설탕보다 칼로리가 적습니다. “많은 설탕 알코올은 일반 설탕보다 200 배에서 2,000 배 더 달콤합니다.”라고 Sassos는 설명합니다. “때때로 그들은 매우 달콤합니다.” Sassos는 또한 과민성 대장 증후군 (IBS) 또는 기타 GI 질환이있는 경우 이러한 유형의 감미료가 증상을 유발할 수 있다고 지적합니다.

우리는 설탕이없고 무첨가로 가득 찬 냉동실 전체를 샘플링했습니다. 설탕, 저당 분 아이스크림. 대부분의이 간식의 질감은 설탕을 넣은 아이스크림만큼 크림 같지는 않았지만 설탕과 탄수화물을 줄이면 여전히 맛있는 옵션이 많이 있습니다.