이 “마법의”연어 조미료는 맛을 굉장하게 만들어줍니다!이 향신료 블렌드로 필레를 굽거나, 튀기거나, 구우면 누구나 좋아할 것입니다.

연어의 맛을 이 마법의 연어 조미료를 사용해보세요.이 향신료 혼합은 모든 종류의 연어와 함께 작동하며 최고의 고소한 풍미를 선사합니다. Alex와 제가이 놀라운 향신료 혼합을 우연히 발견했을 때이 생선에 대한 다른 조리법 사용을 중단했습니다. 예, 모두 이 연어 조미료 한 병만 있으면됩니다. 구워서 굽거나 볶으면이 조미료가 매번 모두에게 깊은 인상을줍니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료 연어 조미료

이 연어 조미료의 비밀 향신료는 몇 가지에서 영감을 얻었습니다. 우선 : 올드 베이! 해산물에 인기있는 조미료이며 그 일부를 가져오고 싶었습니다. Alex와 저는 ㅏ lso는 연어에 자주 사용되는 검은 색 조미료에서 영감을 얻었습니다. 우리는 가장 좋은 것을 사용하지만 열을 사용하지 않는 (유연성을 위해) 블렌드를 생각해 냈습니다. 이 블렌드를 만들려면 깨끗한 병에 다음 재료를 섞어주세요.

• 훈제 파프리카 * 또는 달콤한 파프리카
• 마늘 가루
• 양파 가루
• 백리향
• 셀러리 씨
• 커민
• 올 스파이스
• 소금

이 향신료 블렌드를 사용하여 연어 양념하는 방법

중요한 부분입니다! 연어 양념을 섞은 다음 연어 양념은 어떻게하나요? 다음은 사용할 마법의 비율과 구운 연어를 만드는지 구운 연어를 만드는지에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 비율 : 연어 1/2 파운드당 1 큰술 양념 블렌드를 사용하세요.
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  • 구운 연어 또는 팬에 구운 연어 : 깨끗한 수건으로 1 파운드의 연어를 두드려 물기를 제거합니다. 올리브 오일 1 테이블 스푼을 문질러 코셔 소금 1/2 티스푼과 양념 블렌드 2 테이블 스푼을 뿌립니다.
  • 구운 연어 : 1 파운드의 연어를 말려서 베이킹 시트의 기름칠 호일 위에 올려 놓습니다. 코셔 소금 1/2 티스푼과 양념 블렌드 2 테이블 스푼을 뿌립니다.

  * 훈제 파프리카에 대해 자세히 알아보기

  이 연어 양념에 사용할 수 있으면 훈제 파프리카를 사용합니다. ! 참을 수없는 미묘한 스모키 풍미를 더합니다 (단, 달콤한 파프리카 만 찾을 수 있다면 대체 할 수 있습니다). 훈제 파프리카는 불에 훈제 된 고추로 만든 스페인 버전의 파프리카입니다. 대부분의 식료품 점의 향신료 통로에서 찾을 수 있습니다. 여기에서 온라인으로도 볼 수 있습니다. 피 멘톤, 스페인 훈제 파프리카 또는 달콤한 훈제 파프리카로 표시 될 수 있습니다.

  

  연어 양념 보관 기간

  수제 연어 양념 믹스를 밀폐 용기에 6 개월에서 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 물론 가장 신선 할 때가 가장 좋습니다! 향신료는 일반적으로 서늘하고 건조한 곳에 8 개월에서 1 년 동안 보관됩니다. 이 향신료 블렌드를 사용하여 한동안 가지고 있던 향신료에 새로운 생명을 불어 넣을 수 있습니다.

  연어를 양념하는 다양한 방법

  연어를 양념하는 방법은 많습니다! 이 조미료 블렌드에서 분기하는 방법에 대한 아이디어가 필요한 경우 다양한 옵션이 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 아이디어는 다음과 같습니다.

  • 케이준 연어 : 케이준 시즈닝 (뜨거운) 또는 흑화 시즈닝 (순한)과 함께 사용해보세요.
  • 멕시코 스타일 연어 : Fajita 사용 양념과 석회로 뿌려주세요.
  • 데리야키 연어 :이 데리야키 연어 소스로 페인트를 칠하세요.
  • 버번 글레이즈 연어 :이 버번 연어로 유약을 만드세요.
  • 케이 퍼를 곁들인 연어 : 케이 퍼를 곁들인 연어로 케이 퍼 버터를 만듭니다.
  • 레몬 딜 소스 : 레몬 딜 연어의 소스와 함께 제공합니다.

  

  이 레시피는…

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  설명

  이 “마법의”연어 양념 맛이 굉장합니다! 이 향신료 블렌드로 필렛을 굽거나, 튀기거나, 구우면 누구나 좋아할 것입니다.

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  재료

  • 훈제 파프리카 또는 달콤한 파프리카 2 큰술
  • 마늘 가루 2 큰술
  • 양파 가루 1 큰술
  • 타임 1 작은 술
  • 셀러리 1 작은 술 씨앗
  • 코셔 소금 1 티스푼
  • 커민 1/2 티스푼
  • 올 스파이스 1/4 티스푼

  설명

  1. 작은 그릇에 재료를 함께 휘젓습니다. 밀폐 된 용기 나 병으로 옮깁니다.시원하고 건조한 곳에 6 개월에서 1 년 동안 보관하십시오.
  2. 연어 양념 방법 : 연어 1/2 파운드 (8 온스) 당 연어 양념 1 큰술을 사용하세요.

  • 카테고리 : 조미료
  • 방법 : 혼합
  • 요리 : 미국식

  키워드 : 연어 양념, 연어 양념 방법

  더 많은 양념 블렌드

  DIY 만들기 집에서 조미료 믹스는 너무 쉽습니다! 시중에서 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 맛있는 선물이기도합니다. 모든 조미료 블렌드 (스타일별로 나열)를 사용해보십시오.

  • 멕시코 : Fajita 조미료, 타코 조미료, 생선 타코 조미료
  • 지중해 : 그리스 조미료, 이탈리아 조미료, Herbes de Provence
  • 미국 : 올드 베이 조미료, 칠리 조미료, 베이글 조미료, 목장 조미료
  • 다용도 : 조미료
  

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  작성자 정보

  Sonja Overhiser

  요리 책 저자 겸 작가

  Sonja Overhiser는 Pretty Simple Cooking의 저자로 최고의 건강 식품 중 하나로 선정되었습니다. 2018 년 요리 책. 그녀는 음식 팟 캐스트 Small Bites의 호스트이자 음식 블로그 A Couple Cooks의 창립자입니다. TODAY Show에서 Bon Appetit까지 소개 된 Sonja는 한 번에 한 입씩 더 나은 세상을 만들기 위해 모험적인 식사를 장려합니다.

  Alex Overhiser

  요리 책 저자 및 사진 작가

  Alex Overhiser는 인디애나 폴리스에 거주하는 저명한 음식 사진 작가이자 작가입니다. 그는 음식 팟 캐스트 Small Bites의 호스트이자 레시피 웹 사이트 A Couple Cooks의 창립자입니다. TODAY Show에서 Bon Appetit까지 소개 된 Alex는 Pretty Simple Cooking의 저자로 Epicurious에서 선정한 최고의 채식 요리 책 중 하나로 선정되었습니다.