튀긴 새우 조리법

9월 17, 2020

No Comments

이 튀긴 새우는 양념 빵가루를 입힌 점보 새우로 황금빛 갈색으로 튀겨집니다. . 식당에서 먹는 것보다 훨씬 더 좋은 완벽한 메인 코스 또는 애피타이저 옵션!

저는 새우를 좋아합니다. 새우 파스타, 새우 볶음밥, 맛있게 바삭 바삭한 새우 튀김 등 삶에 해산물 애호가가 있다면 꼭 해봐야 할 레시피입니다!

레스토랑 메뉴에서 튀긴 새우를 볼 때마다 주문해야합니다. 나는 달콤하고 부드러운 새우와 바삭 바삭한 코팅의 조합을 좋아합니다. 집에서이 요리를 만들어 봤는데, 내 바삭한 새우가 식당 버전보다 훨씬 낫다고 생각합니다.

새우 껍질 벗기기와 데 베인 방법

새우 껍질 벗기기 , 엄지 손가락으로 다리가있는 새우의 밑면을 누르기 만하면됩니다. 껍데기 뒷면의 앞쪽에서 꼬리까지 껍질을 벗기십시오. 바깥층과 꼬리의 마지막 부분은 남겨 둡니다.

예리한 칼로 생 새우의 윗부분을 잘라서 새우를 데칠 수 있습니다. 컷은 새우의 앞쪽에서 꼬리까지 가야합니다. 새우를 1/8 인치 정도 자릅니다. 컷 내부에 어두운 정맥이 보입니다. 손을 뻗어 꺼내십시오. 깨지면 칼로 나머지 부분을 긁어냅니다.

새우 튀김은 어떻게 만드나요?

새우 튀김을 만드는 것은 바삭한 코팅에 관한 것입니다. 그릇에 밀가루, 소금, 후추, 마늘 가루를 섞어 코팅하십시오. 다른 그릇에 계란 몇 개를 넣으십시오. 마지막으로 세 번째 그릇에 빵가루를 붓습니다. 새우를 먼저 밀가루에 담그고 다음으로 계란을, 마지막으로 빵가루에 담급니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 새우를 볶은 다음 제공하고 즐기세요!

새우 튀김 팁

h2>

찾을 수있는 가장 큰 새우를 사용합니다. 가능한 한 15 카운트 이하의 크기를 사용하지만 16/20 및 21/25 크기도 모두 잘 작동합니다.

새우를 코팅에 담글 때 꼬리를 잡고 초과분을 털어냅니다. 담그세요.

이 새우를 요리 용 스프레이에 코팅하여 튀기는 대신 구워낸 다음 화씨 425도에서 화씨 425도에서 갈색이되고 바삭해질 때까지 약 15 분 동안 구울 수 있습니다.

새우 매운 맛을 내려면 밀가루 혼합물에 고추 가루 1/2 티스푼을 넣으세요.

새우를 튀기는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

새우를 기름에 넣을 때 기름이 가능한 한 화씨 350도에 가까워 야합니다. 찬 새우를 기름에 넣으면 기름의 온도가 떨어집니다. 걱정하지 마세요. 새우가 요리 할 때 기름이 정확한 온도로 돌아올 것입니다.
불을 조심하세요. 기름이 화씨 400도를 넘지 않도록 조심하세요. 온도를 지속적으로 모니터링 할 수 있도록 튀김 온도계를 사용하세요.
주방용 거미 도구를 사용하여 새우를 기름에 넣고 다시 꺼냅니다.
1 마리당 5-7 마리 정도 튀 깁니다. 냄비의 크기에 따라 배치합니다.
새우 요리를 할 때 함께 뭉치지 않도록 약간 저어주세요.

새우 튀김은 어떻게 바삭하게 유지하나요?

가장 바삭한 새우의 경우 조리 한 새우를 종이 타월이나 냉각 선반에 한 겹으로 얹습니다. . 새우를 쌓으면 바닥의 새우가 부드러워집니다. 새우를 보관해야하는 경우 몇 분 동안 식힌 다음 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오. 튀긴 새우를 350도 F로 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. 완전히 뜨거워 질 때까지 10-15 분 동안 새우를 굽습니다.

저는 새우 튀김을 식당에 가져 오는 것을 좋아합니다. 이 레시피를 사용하면 집에서 편안하게 똑같이 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.

좋아할 더 많은 새우 레시피

버팔로 새우
새우 새우 딥
갈릭 버터 새우
새우 케밥
새우 삶기

핀 인쇄

21 표 중 5 개

Fried Shrimp

이 튀긴 새우는 양념 한 빵가루를 입힌 점보 새우입니다. 황금빛 갈색으로 완벽하게 튀겨졌습니다. 레스토랑에서 얻을 수있는 것보다 훨씬 더 나은 완벽한 메인 코스 또는 애피타이저 옵션!

코스 애피타이저, 메인 코스

미국 요리

키워드 튀긴 새우

준비 시간 20 분

요리 시간 10 분

총 시간 30 분

게재 횟수 6

칼로리 291kcal

작성자 Sara Welch

성분

2 파운드의 점보 새우 데 베인과 껍질을 벗기고 꼬리는 남겨 둡니다
다목적 밀가루 1/2 컵
소금 1 티스푼
후추 1/2 티스푼
1 / 4 작은 술 마늘 가루
달걀 3 개
판코 빵 부스러기 3/4 컵 1 개
튀김 용 기름
장식용 레몬 웨지 및 파슬리 옵션
서빙 용 칵테일 소스

지침

중간 크기의 그릇에 밀가루를 소금, 후추, 마늘 가루와 함께 넣습니다. . 잘 섞어 섞습니다.
두 번째 그릇에 계란을 넣습니다. 세 번째 그릇에 빵가루를 넣습니다.
새우를 먼저 밀가루에 담근 다음 계란에 담근 다음 빵가루를 굴려서 균일하게 코팅하십시오. 빵가루를 입힌 새우를 시트 팬에 놓습니다. 모든 새우가 빵가루에 익을 때까지이 과정을 반복합니다.
깊고 큰 냄비에 3 인치의 기름을 350도까지 가열합니다.
한 번에 6 마리의 새우를 넣고 3-4 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다. 종이 타월로 물기를 제거합니다.
나머지 새우로이 과정을 반복합니다.
새우를 접시에 담습니다. 칵테일 소스와 함께 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 레몬 웨지와 파슬리로 장식합니다.

영양

Articles

Creative Saplings