감자는 대부분의 과일과 채소보다 주방 카운터에서 오래 지속되지만 결국에는 녹색 새싹이 싹 트고 신선함과 맛이 약간 떨어지기 시작합니다. 제대로 보관하는 방법을 안다면 “새로 몇 주 또는 몇 달 더 오래 보관할 수 있습니다.

보관하는 데 필요한 모든 것이 보관되어 더 오래 보관됩니다. 골판지 상자, 종이 또는 메쉬 백 또는 바구니입니다. 감자는 제대로 보관하면 4 ~ 6 개월 동안 지속됩니다.

감자 보관 방법

이것은 쉬운 과정이지만 최상의 결과를 얻으려면 정확하게 따라야합니다.

1. 모든 감자에 부드러운 반점, 새싹, 곰팡이, 삽 피해 및 해충 피해. 완벽한 감자 만 장기 보관에 적합합니다.
2. 통풍이 잘되도록 감자를 판지 상자, 종이 봉지, 메쉬 백 또는 바구니에 넣으십시오. 비닐 봉지는 “숨을 쉴 수없고 보관 수명이 상당히 짧아 지므로 비닐 봉지에 넣어 집에 가져온 경우 비닐 봉지에서 꺼내십시오.
3. 감자를 시원하고 습한 곳에 보관하십시오. 어두운 곳 (45 ~ 50F가 이상적인 온도 범위). 난방이되지 않는 지하실이있는 경우 “감자를위한 완벽한 장소입니다. 단열 된 차고 나 창고는 겨울에도 작동 할 수 있습니다. 감자를 냉장고에 보관하지 마십시오. 온도가 너무 낮아 감자 전분이 설탕으로 변합니다.
4. 감자를 정기적으로 확인하고 부드럽거나, 움츠 리거나, 싹이 트는 감자를 제거하여 더 이상 감자가 상하지 않도록합니다. 감자가 싹이 트더라도 촉감이 단단하고 주름지지 않는 한 안전하게 먹을 수 있습니다.

추가 보관 팁

감자를 저장하는 방법에 대해 알아야 할 것이 더 많습니다. 다음 팁을 모두 염두에 두십시오.

• 감자가 직접 재배 한 경우 굳게하십시오. 저장하기 전에.
• 사용할 준비가 될 때까지 감자를 씻지 마십시오.
• 감자를 다른 농산물로부터 멀리 두어 풍미가 옮겨 지거나 조기 숙성되지 않도록하십시오. 특히 그렇습니다. 감자를 양파로부터 멀리하는 것이 중요합니다. 그들은 둘 다 다른 것을 익히는 가스를 방출합니다. 이로 인해 콤보 감자와 양파 보관 상자가 전반적으로 나쁜 생각이됩니다.
• 아직 감자를 사거나 재배하지 않았다면 잘 저장되는 것으로 알려진 감자를 선택하십시오. 일부 감자는 다른 감자보다 더 잘 보관할 수 있습니다.

콩나물 피하기

자신의 감자를 기르는 경우 적절하게 보관하는 것이 특히 중요합니다. 상점에서 구입 한 감자에는 일반적으로 발아를 늦추는 성장 억제제가 뿌려집니다. 감자는 그 이점이 없습니다 (대부분의 정원사는 “전혀 이점이 없다고 말할 것입니다).

가을 동안 사용할 수있는 것보다 더 많은 감자를 저장하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 겨울. 봄이 오면 감자가 싹이 트기 시작합니다. 물론, 당신이 정원사라면, 싹이 튼 감자는 전혀 문제가되지 않습니다. 감자를 자르기 만하면 각 조각에 눈이 보이게됩니다. 단단하게 굳힌 다음 정원에 심으십시오. 좋아하는 품종을 재배하는 경우 매년 감자를 계속 사용할 수있는 좋은 방법입니다. , 추가 비용없이.