식품 저장실의 움푹 패인 곳에 감자 한 봉지를 놓아두기 쉽습니다. 또는 큰 가방을 사려면 일주일에 감자를 여러 번만 먹을 수 있다는 것을 깨달아야합니다. 그것은 불가피하게 질문을 불러 일으킨다. 감자가 상할까?

아니면 감자를 비축하고 이러한 감자를 장기간 보관할 수있는 방법에 대해 약간의 연구를했을 수도 있습니다. 그리고 의심 할 여지없이 여러분은 특히 감자를 냉장해야하는지 여부에 대한 몇 가지 상충되는 정보를 발견했습니다.

이러한 질문과 우려 사항이 익숙한 것 같으면이 기사가 도움이 될 것입니다. 그 안에서 우리는 저장, 유통 기한, 감자의 부패를 겪습니다. 이러한 정원 채소에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

감자를 보관하는 방법

감자를 가지고 집에 돌아올 때 보관하기 전에 씻으십시오. 너무 더러 우면 닦을 수 있지만 물은 사용하지 마세요. 그렇게하면 더 빨리 상할뿐입니다.

저장과 관련하여 가장 좋은 감자 온도는 약 7˚C에서 10˚C 또는 45˚F에서 50˚F입니다. 즉, 냉장고가 너무 차갑고 실내 온도가 너무 따뜻합니다. 따라서 난방이되지 않는 지하실이나 그러한 온도를 유지하는 다른 장소가 없다면 불완전한 옵션 중 하나를 선택해야합니다.

스 퍼드를 실온에서 보관하는 것부터 시작하겠습니다. 이미 언급했듯이 이상적은 아니지만 나쁘지도 않습니다. 여기에서 기억해야 할 몇 가지 사항은 조명이 꺼져 있고 통풍이 잘되는 곳에 두는 것입니다.

비닐 봉지에 넣은 경우 여기 저기 구멍을 뚫어 채소의 숨결. 그렇지 않으면 그물망 주머니 나 구멍이있는 바구니도 잘 작동합니다.

감자를 보관하는 곳이 상대적으로 따뜻하다면 (실온을 생각하면) 어느 시점에서 싹이 싹이 트기 시작합니다. 괜찮아요. 감자가 상한다는 신호가 아닙니다. 요리하기 전에 콩나물을 잘라 내면됩니다.

이제 실온의 대안에 대해 이야기하겠습니다. 바로 냉장고입니다.

감자를 냉장고에 보관할 때의 문제는 차가운 온도로 인해 감자의 전분이 설탕으로 변한다는 것입니다. 그리고 상상할 수 있듯이 감자가 다소 달콤 해집니다. 그렇기 때문에 온라인 여러 곳에서 감자를 냉장고에 보관해서는 안된다는 내용을 읽을 수 있습니다.

더운 기후에 살고 있고 감자가 식료품 저장실에서 너무 오래 지속되지 않는 경우 일부는 냉장고에 보관하여 어떻게 나오는지 확인하십시오. 그렇게 나쁘지 않을 수도 있습니다.

감자를 실온에 보관하든 냉장고에 보관하든 상관 없습니다. , 일주일에 한 번 확인하고 나쁜 것은 제거하십시오.

대부분의 경우 식품 저장실에 생 감자를 보관하는 것이 좋습니다. 꼭 필요한 경우가 아니면 냉장하지 마세요.

조리 된 감자는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관됩니다.

감자 시간 마지막

마늘과 양파와 같은 감자는 유통 기한이 상당히 깁니다. 이상적인 조건에 보관하면 한 달 이상 지속될 수 있습니다. 상온에서는 약 2 주간 보관하고 냉장고에서 1-2 주 더 보관합니다.

조리 된 감자의 경우 보통 냉장고에서 3 ~ 5 일 동안 비교적 좋은 품질을 유지합니다. 물론 용기를 단단히 닫고 용기를 보관하기 전에 해로운 박테리아가 내부에 들어 가지 않았다면 사실입니다.

냉장고에 보관하는 시간은 식료품 저장실에는 단점이 있습니다. 또한 위의 기간은 예상치 일뿐입니다.

감자가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?

감자가 상하기 시작했다는 확실한 신호는 저장 환경의 습도에 따라 스퍼 드가 말라서 줄어들거나 칙칙해지기 시작한다는 것입니다. 시들거나 부드러워지기 시작하면 즉시 폐기해야합니다.

강한 신맛이나 곰팡내 나는 냄새도 부드러운 감자에 동반 될 수 있으며 확실히 부패를 나타냅니다.

곰팡이는 또한 부패를 의미하지만 다른 모든 채소와 마찬가지로 얼룩이 작 으면 과도하게 잘라 내고 나머지는 사용할 수 있습니다.

햇빛에 노출되면 감자에 녹색 반점이 생길 수 있습니다. 이 반점은 부패를 나타내지 않으며 요리하기 전에 간단히 제거 할 수 있습니다. 감자의 피부에 생길 수있는 검은 반점이나 타박상에도 동일한 절차가 적용됩니다.

이미 언급했듯이 감자는 잠시 후 약간의 성장을 보입니다. 이는 부패의 징후는 아니지만 품질이 떨어지기 시작했음을 나타냅니다. 따라서 품질이 더 떨어지고 버려야하기 전에 가능한 한 빨리 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다.