성분으로서 젤라틴은 충분히 표준적인 것 같습니다. 결국 아침 시리얼과 요구르트에서 마시멜로와 젤리 곰, 그리고 (물론) 거의 시조 인 젤로 (Jell-O) 간식에 이르기까지 다양한 일상 음식에서 발견됩니다. 하지만 음식의 출처를 아는 것은 그 음식의 출처를 아는 것만이 아닙니다. 성분 목록을 이해하고 자신의 몸에 무엇을 넣는 지에 대한 정보를 유지하는 것이 중요합니다.

일반적인 식품 및 식품의 라벨에서 자주 볼 수 있지만 보충 병, 젤라틴이 무엇으로 만들어 졌는지 정말로 알고 있습니까? 이 일반적이지만 분열적인 성분을 이해하는 데 도움을주기 위해 젤라틴의 성분, 소비 이점 및 가능한 단점을 포함하여 젤라틴에 대해 알아야 할 모든 것을 자유롭게 조합했습니다.

젤라틴은 다양한 식품에서 자주 사용되는 성분 일뿐만 아니라 사진 과정, 접착제, 화장품에서도 발견되며 콜라겐 함량으로 인해 의약품 및 보충제에도 사용됩니다.

젤라틴의 구성 성분은 매우 다양 할 수 있습니다. 원료의 출처에 따라. (채식주의 자 및 채식주의자인 경우이 부분을 건너 뛰고 싶을 수 있습니다.) r 소비, 나머지 조각은 철저히 청소, 건조 및 박테리아 및 미네랄로부터 분리됩니다. 이러한 부분에는 가죽, 뼈 및 귀와 같이 고기 함량이 낮은 조각이 포함될 수 있습니다. 멸균되고 철저하게 처리 된 젤라틴은 사용하기에 적합한 것으로 간주되며 자체적으로 판매되거나 다른 제품의 성분으로 사용됩니다.

이점

젤라틴 섭취에는 상당한 이점이 있습니다 (즉, 고도로 가공 된 디저트에서 발견되지 않는 경우). 신체는 자연적으로 콜라겐을 생성하지만, 여전히 음식을 먹거나 다음이 포함 된 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 당신이 생산하는 것이 일반적으로 충분하지 않기 때문에 젤라틴을 포함합니다. 콜라겐 강화 제품을 사용해 본 사람이라면 누구나 증명할 수 있듯이 콜라겐은 모발, 피부 및 손톱 건강에 유익한 것으로 평가됩니다. 젤라틴의 대안으로 , 콜라겐 강화 식품에는 빨간 피망, 토마토, 고구마가 포함됩니다.

젤라틴에는 관절과 관절을 지원하는 데 도움이되는 두 가지 건강에 좋은 아미노산 인 글리신과 프롤린도 포함됩니다. 고단백 성분은 실제로 장 건강을 개선하고 수면의 질을 높여 기분과인지 능력을 향상시킬 수 있습니다. 표준 슈퍼마켓 요금보다 좀 더 신중하게 심사 한 젤라틴 형태에 관심이 있다면 좋은 대안은 Zint의 GMO가 아닌 풀을 먹인 쇠고기 젤라틴입니다. PETA의 친구들도 친절하게도 완전히 실행 가능한 (비건 채식) 젤라틴 대안 목록을 공유했습니다.

단점

과학적인 내용이 있지만 젤라틴이 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있다는 생각을 뒷받침하는 연구에도 불구하고 몇 가지 가능한 단점을 포함하여 성분을 둘러싼 많은 질문이 있습니다. 젤라틴은 동물 부산물에서 생성되기 때문에 채식주의 자와 채식주의 자에게 문제가 될뿐만 아니라 과도하게 섭취하면 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 너무 빨리 젤라틴을 섭취하면 몸에 부담을주고 변비를 유발할 수 있습니다. 및 bloating.

제품에 콜라겐을 섭취하는 것이 오히려 무해하고 (잠재적으로 유익한) 것처럼 보이지만 보충제를 복용하기 전에 의사와상의하고 싶을 것입니다. 또는 식단을 크게 변경합니다.