Raspberry Jam은 아침 식사를 한 단계 끌어 올릴 수있는 맛있고 간단한 간식입니다. 3 가지 재료로 만든이 제품은 쉽게 만들 수 있으며 토스트, 베이글, 스콘 또는 머핀에 뿌릴 때 완벽합니다. 잼을 좋아한다면 직접 만든 요리를 시도해보세요. 보장합니다 … 결코 뒤돌아 보지 않을 것입니다.

신선한 여름 산딸기만큼 대접받을만한 것이 있습니까? 달콤하고 육즙이 많고 맛있어요 .. . 그리고 그들이 “제철이되면 … 우리는 그것들을 충분히 얻을 수 없습니다!

그것들이 거의 완벽하다는 것을 부정 할 수는 없지만 우리는 그들과 함께 요리하는 것을 좋아합니다. 너무. 그리고이 라즈베리 잼은 우리가 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다.

포도 나 딸기에 불쾌감을주지 않습니다. 홈 메이드 딸기 잼도 가장 좋아하는 제품입니다.하지만 라즈베리에는 특별히 특별한 것이 있습니다. 달콤하고 두껍고 완벽하게 퍼질 수 있고, 기본적으로 닿는 모든 것을 마법으로 바꿉니다. (만약 당신이 그것을 가지고 있다면, 내가 의미하는 바를 알 것입니다!)

무엇보다도 집이 더 쉬울 수는 없습니다. 간단한 재료 3 개 (주로 라즈베리), 바닥이 무거운 냄비, 나무 숟가락 만 있으면됩니다. 좋아하는 새 토핑으로 말 그대로 모든 것을 만들 수 있습니다.

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🍋 재료

최상의 결과를 얻으려면 잘 익은 신선한 라즈베리 (매장에서 구입했거나 갓 따온 것)를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 라즈베리가없는 경우 냉동 라즈베리를 사용할 수도 있습니다.

이 조리법에는 알갱이 설탕 1 컵이 필요하지만 잼을 좋아하는 정도에 따라 더 많이 또는 적게 사용하도록 선택할 수 있습니다. 나는이 비율이 라즈베리 풍미가 단맛에 압도되지 않고 빛날 수 있다는 것을 발견했습니다. 그러나 취향은 사람마다 상당히 다르기 때문에 자신에게 맞는 비율을 자유롭게 실험 해보십시오.

• 4 c. 신선한 라즈베리
• 1 c. 알갱이 설탕
• 레몬 1 개 주스 (또는 레몬 주스 2 큰술)
• 레몬 제스트 (선택 사항)

📋 지침

라즈베리에는 천연 펙틴이 포함되어 있기 때문에 잼을 걸쭉하게 만드는 데 문제가 없습니다. 계속 저어주고 타지 않도록 주시하십시오.

1. 중간 크기의 냄비에 재료를 합치고 라즈베리, 설탕, 레몬 주스, 레몬 향을 섞습니다 (선택 사항).
2. 재료 으 깨기-감자 으깨 기나 포크를 사용하여 으깨십시오.
3. 잼 요리-중불로 끓여서 계속 저어줍니다. 불을 중불로 줄이고 자주 저으면서 15-20 분 동안 요리합니다. 색이 두꺼워지고 어두워지면 잼이 준비되었음을 알 수 있습니다.
4. 식히고 보관-열에서 제거하고 잼을 식힌 다음 30 분 후에 멸균 유리 병으로 옮깁니다.

🍓 레시피 변형

Raspberry Jam은 고전적이지만 항상 약간의 재미를위한 여지가 있습니다. 전환을 원하면 다음 아이디어 중 하나를 시도해보세요.

• 라즈베리, 블랙 베리, 및 블루 베리
• 당도를 조절하기 위해 설탕을 더 많이 또는 적게 추가
• 레몬 주스 대신 오렌지 또는 라임 주스로 대체
• 설탕 대신 메이플 시럽으로 달콤함
• 열에서 잼을 제거한 후 Limoncello 또는 Chambord 리큐어를 추가합니다.

🌡 보관

잼은 냉장고의 밀폐 유리 용기에 최대 1 개월 동안 보관할 수 있습니다.

❄️ 냉동

냉동하려면 잼을 냉동고 금고에 옮깁니다. 컨테이너 , 상단에 1 인치의 공간을 남겨야합니다. Jam은 최대 1 년 동안 냉동 할 수 있으며 “사용할 준비가되면 언제든지 냉장고에서 해동 할 수 있습니다.

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