2015 년 McDonald ‘s가 종일 조식을 선보였을 때 전 세계의 Egg McMuffin 애호가들은 기뻐했습니다. 그러나 나머지 메뉴를 선호하는 고객은 그들이 좋아하는 음식을 언제든지 먹을 수 있습니다.

현재는 오전 10시 30 분 이후에 맥도날드 버거, 너겟, 감자 튀김 및 기타 비 조식 샌드위치 만 구매할 수 있습니다. 회사 대변인은 다음과 같이 말했습니다. 월스트리트 저널은 수천 명의 고객이 이른 아침 햄버거에 대해 트윗을 올렸음에도 불구하고 “수요가 아침에 버거 그릴을 운영 할만큼 강력하지 않다”고 말했습니다. 그러나 오전 9시에 Big Mac을 구입할 수없는 진짜 이유는 좀 더 미묘한 차이입니다.

25 년 동안 회사에서 일한 전 맥도날드 직원 인 Richard Widman에 따르면 고객은 에그 맥 머핀이 탄생 한 1972 년부터 아침에 햄버거를 요청했습니다. 그러나 아침 식사 메뉴가 확장됨에 따라 주방 장비에 대한 접근이 불가능했습니다. 따라서 아침 식사 항목과 ‘일반’메뉴 항목은 동일한 장비로 조리해야하는데 모두 같은 온도로 조리 할 수는 없었습니다. “달걀에 사용되는 온도로 햄버거를 조리 할 방법이 없었습니다.” Widman은 고온에서 계란을 요리하면 질 기고 저온에서 버거 패티를 요리하면 타는 것을 방지하기 때문에 썼습니다. 맥도날드 직원들이 말하지 않을 17 가지가 더 있습니다.

리더스 다이제스트가 Widman의 설명에 대한 논평을 요청했을 때 맥도날드는 응답하지 않았지만 회사는 이전에 장비의 실용성을 이유로 언급 한 적이 있습니다. 2012 년에 모닝 버거에 대해 질문 한 소비자의 답변에서 McDonald ‘s Canada는 다음과 같이 썼습니다. “우리가 아침에 버거를 제공하지 않는 이유는 하루 종일 아침 메뉴 항목을 제공 할 수없는 것과 동일한 이유입니다. 그릴 표면에 계란, 베이컨, 버거 패티를 한꺼번에 요리 할 수있는 충분한 공간이 있습니다.”

물론 McDonald ‘s는 조식 메뉴에 대한 문제를 해결했습니다. 그러나 하루 종일 풀 메뉴를 제공하는 것도 다른 문제를 야기 할 수 있습니다. 고객은 더 긴 줄과 대기 시간 (종일 아침 식사 데뷔 이후 이미 경험하기 시작 함)을 처리 할 가능성이 높으므로 McDonald ‘s의 CEO 인 Steve Easterbrook은 “우리는 항상 고객이 원하는 곳과 변화하는 취향을 반영하는 고객에게 매력적인 이니셔티브를 도입하고자합니다.”라고 말했습니다. 우리는 우리가 우리가 식당에 넣은 것처럼?” 완전히 실패한 11 개의 McDonald ‘s 메뉴 항목을 살펴보세요.

그러나 모든 희망은 사라지지 않습니다. 2018 년 4 월 McDonald ‘s는 호주의 일부 지역에서 “All Day Favourites”메뉴를 출시하고 나중에 출시했습니다. 나머지 나라로. 즉, 호주 고객은 원할 때마다 Big Mac, Quarter Pounder, 치즈 버거, Chicken McNuggets 및 감자 튀김을 주문할 수 있습니다. 맥도날드가 고객 경험을 잃지 않고이 이니셔티브를 성공적으로 수행 할 수 있다면 미국인들은 머지 않아 아침에 햄버거와 감자 튀김을 먹을 수 있습니다. 다음으로, 맥도날드의 메뉴가 태어 났을 때 어떻게 생겼는지 알아보세요.