아래에서 타코의 밤을 마을에서 가장 인기있는 타코의 밤으로 만들어 줄 정통 멕시코 치즈에 대한 몇 가지 제안을 찾아보세요.

Oaxaca

Oaxaca는 부드러운 향이 나는 반 부드러움의 끈적 끈적한 흰색 치즈입니다. 부드럽고 버터 향이 나는 향은 케사 디야에게 인기있는 선택입니다. 그 질감과 풍미는 Monterey Jack과 비슷합니다. 오악 사카는 순한 맛 때문에 아이들에게 좋은 선택입니다.

Cotija

Cotija는 파마산 가족의 단단하고 부서지기 쉬운 흰색 치즈입니다. 외관상 페타 치즈와 비슷합니다. Cotija는 강하고 짠 맛이 나며 녹지 않습니다. 타코에 좋은 치즈 일뿐만 아니라 칠리, 샐러드, 수프에 뿌릴 수도 있습니다.

Anejo Enchilado

Anejo Enchilado는 타코, 부리 토 또는 엔칠 라다를위한 최고의 치즈 중 하나입니다. . 염소 우유 또는 우유로 만들 수 있지만 그 결과 강하고 매운 맛이 나는 반 딱딱한 치즈입니다. anejo enchilado의 맛 노트 중 일부는 aneja enchilado를 파프리카로 굴리는 과정에서 기인합니다. 즉, 치즈 휠의 외관은 뚜렷하고 밝은 빨간색입니다. 이 치즈는 숙성 될수록 잘게 자르거나 갈아서 타코, 부리 토 또는 엔칠 라다를 굽거나 굽는 데 이상적입니다.

Queso Fresco (Adobera)

Queso Fresco 순하고 짭짤한 맛 때문에 아이들에게 또 다른 인기있는 선택입니다. 멕시코의 일부 지역에서는 치즈에 후추 또는 아 도보 (약간 매운맛)로 맛을 냈지만 전반적으로 queso fresco는 순하고 신선한 치즈로 사람들을 쉽게 즐겁게합니다.

Chihuahua (Menonita )

치와와 (또는 메노 니타) 치즈는 풍미와 질감이 순한 흰색 체다 또는 몬터레이 잭과 비슷합니다. 흰색 인 많은 멕시코 치즈와 달리 치와와 치즈는 밝은 노란색입니다. 잘 녹고 부드럽고 버터 같은 맛이있어 타코에 이상적입니다.
타코와 완벽하게 어울리는 치즈, 멕시코 등 다양한 종류의 치즈가 있습니다. 다음 타코 밤에 어떤 치즈를 맛보시겠습니까? 타코에 절대 사용하지 않을 치즈가 있습니까?