나는 종종 검증 된 사슴 고기 아침 식사 소시지 조리법을 요청받습니다. 다른 야생 게임과 함께 작동하며 육즙, 팬케이크 옆 또는 계란 샌드위치에 사용할 수있는 종류의 레시피입니다. 이것은 제가 만드는 가장 다재다능한 사슴 고기 아침 소시지입니다. 이 기본 레시피의 장점은 쉽게 수정할 수 있다는 것입니다.

신선한 허브가 없으신가요? 신선한 세이지와 신선한 타임 대신 말린 세이지 2 티스푼과 말린 타임 1 티스푼을 사용합니다. 사슴 고기가 없습니까? 이것은 돼지, 곰, 거위 또는 칠면조에도 적용됩니다.

더 달콤하고 싶습니까? 양념 블렌드에서 흑설탕을 떨어 뜨리고 고기를 갈아서 메이플 시럽 1 ½ 큰술을 추가합니다. 더 매운 맛을 원하십니까? 고춧가루 ½ 티스푼을 더 넣으세요.

아침 식사 링크를 만드시나요? 제본을 만들려면 혼합물에 사과 주스 나 물 ¼ 컵을 추가하거나 고기가 끈적 거릴 정도로 충분히 추가합니다. 소시지를 케이싱에 채우고 4 인치마다 꼬아줍니다. 크레 피 네트 만들기? 소시지 패티를 caul 지방으로 감싸고 지방이 녹을 때까지 중불로 요리합니다. 지방은 렌더링하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 너무 오래 놓아서 타지 마십시오.