다음에 준비된 오렌지 소스 일명 오리 소스 한 병을 위해 양념 통로에 멈추지 않고 계란말이, 날개 또는 갈비를위한 맛있는 디핑 소스를 원할 때 (알지 못하는 재료와 발음을 할 수없는 재료) 대신 잼과 젤리가있는 곳으로 가서 살구 또는 복숭아 보존 한 병을 집어 빠르고 쉽게 홈 메이드 오렌지 소스를 만듭니다. .

우리는 잼과 젤리를 많이 먹지 않기 때문에 보통 스스로 할 수있는 일이 아닙니다.하지만 직접 만든 살구나 복숭아 잼이 있다면이게 맛이있을 것 같습니다. 더 좋습니다.

살구나 복숭아가 마음에 들지 않으면 매실이나 파인애플 보존 식품으로 대체 할 수 있습니다. 이 레시피를 위해 저는 유기농 살구 잼을 샀습니다.

어떤 것을 선택하든 정말 맛있을 것입니다!

매장에서 구입 한 것보다 훨씬 낫고 그 작은 패킷보다 더 맛있습니다. 테이크 아웃과 함께 제공되는 소스. 그 패킷을 저장하곤했지만 더 이상은 아닙니다.

수제 오렌지 소스 (덕 소스라고도 함)를 만들기로 결정하기 전까지는 항상 오렌지로 만든 것이라고 생각했습니다. 근데 재료가 아니라 소스의 색깔 때문에 오렌지 소스라고 불 렸어요. 적어도 내가 온라인 검색을 시작할 때 찾은 대부분의 요리법에는 오렌지가 포함되어 있지 않았습니다.

하지만 우리 가족의 입맛에 맞는 오리 소스 요리법을 찾기 위해 실험 할 때 내가 만든 첫 번째 배치는 맛이 좋지만 뭔가 부족했습니다.

우연히 냉장고에 유기농 오렌지가 들어있어서 오렌지 하나에서 풍미와 주스를 추가했습니다. 그것은 소스에 여분의 지퍼를 추가했습니다. 그리고 그것은 오렌지 소스에 적어도 약간의 오렌지가 있어야한다는 나의 생각을 만족 시켰습니다. 🙂

* 빠른 참고 : 가능하면 유기농 오렌지를 사용하십시오. 오렌지는 가장 많이 뿌리는 작물 중 하나이며 주스와 마찬가지로 풍미가 사용되기 때문에 유기농이 가장 건강한 방법입니다.

마이크로 비행기 를 사용하여 풍미를 떨쳐 내거나 나처럼 편리한 작은 제 스팅 도구 를 사용할 수 있습니다. ‘아래에서 사용했습니다.

마이크로 비행기는 당신에게 아주 좋은 풍미를 줄 것이고, zesting 도구는 더 오래 만들 것입니다. 오렌지 풍미 조각.

수제 오렌지 소스 레시피

재료 :

• 유기농 살구 잼 반 c
• 주스 1 개 중간 유기농 오렌지 (약 3 큰술)
• 오렌지 1 개의 제스트 (약 1 큰술)
• 쌀 식초 2 작은 술
• 글루텐이없는 타 마리 1/2 작은 술 (대체 가능 간장)
• 다진 마늘 1 작은 술
• 신선한 생강 1 작은 술
• 고추 조각 ¼ 작은 술
• 핑크 히말라야 소금 ¼ 작은 술 (또는 천일염)
• 선택 사항 : 카이엔 가루 1/8 tsp (원하는 경우 약간 더 매콤함)

수율 : 오렌지 소스 약 ¾ 컵

작은 소스 팬에 모든 재료를 추가합니다.

혼합하고 혼합물이 끓을 때까지 중불로 저어 요리합니다.

불을 끄고 서빙 그릇에 붓습니다. 소스가 식 으면 걸쭉해질 것입니다.

소스를 완전히 식히십시오.

수제 달걀말이, 날개 또는 갈비와 함께 제공합니다.

닭고기, 돼지 고기, 생선 위에 얹어 먹을 수있는 소스로도 맛있습니다.

아래 사진에서는 반으로 자른 구운 닭다리 위에 숟가락으로 얹었습니다.

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