쌀 : 딱딱한 밥, 젤리 밥, 국물 밥으로 끝날 때까지 쉽게 보입니다. 고맙게도 밥솥 시대에 현미와 물의 비율에 대해 더 잘 알고 있었기 때문에 밥을 짓는 것이 조금 덜 힘들었습니다.

그러나 쌀의 종류에 따라 쌀과 물의 비율과 조리 시간이 다릅니다. 예를 들어, 흰 쌀은 요리하는 데 약 20 분이 걸릴 수 있으며 현미 또는 흑미는 요리 시간의 두 배가 걸릴 수 있습니다.

물과 쌀의 비율은 퍼즐의 절반이 될 수 있습니다. 특히 비둘기 완두콩을 곁들인 푸에르토 리코 노란색 쌀과 같은 향이 나는 고급 쌀을 만들거나 볶음 요리를하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 하지만 여기서는 기본에 충실 할 것입니다.

알겠습니다. 여기에 온 이유를 알아 보겠습니다.

현미와 물의 비율 :

일반적으로 1 : 2 비율을보고 계십니다. 예를 들어, 현미 1 컵과 물 2 컵.

장립 현미의 경우 → 물 1/4 컵에서 현미 1 컵까지

단립 현미의 경우 → 물 2 컵에서 현미 1 컵

기타 밥 요리 팁 :

1- 밥이 밥솥에있을 때 기계가 작동하도록합니다. 쌀이 아직 젖어있을 때 섞는다면 “구미”또는 칙칙한 밥이 남을 것입니다. 남겨 두십시오. The. 밥. 밥솥. 혼자. 필요한 경우 처음에 밥만 섞으십시오. 끓기 시작하거나 끓이기 시작합니다. 또는 마지막에 모든 물이 쌀에 흡수 된 상태로 있습니다.

2 –해야 할 일 : 밥이 다 익 으면 밥을 부 풀리십시오.

3 – 선호하는 쌀에 따라 쌀과 물의 비율을 약간 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 저는 현미가 좀 더 단단하고 분리되는 것이 좋습니다. 바 스마티 쌀 (긴 곡물)이 이에 적합합니다. , 저는 보통 쌀 1 컵과 물 1⁄4 컵을 사용합니다.

4 – 현미가 바삭하고 덜 익힌 것 같으면 물 2 큰술을 추가합니다. , 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 몇 분 더 익 힙니다.

5 – 쌀 요리 시간은 다를 수 있습니다. 일반적으로 쌀 포장에 설명 된 요리 지침을 찾을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 a 빠른 Google 검색은 도움.

6 – 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 몇 번 헹구십시오. 이렇게하면 쌀에서 전분을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러면 밥을 지을 때 쌀이 칙칙하거나 끈적 거리지 않도록하는 데 도움이됩니다. 그러나 그것은 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 당신이 당신의 쌀을 좋아하는 방법과 당신의 전분 선호도.

7 – 전자 레인지에서 쌀을 완벽하게 재가열하려면 쌀을 전자 레인지 용 접시에 담은 다음 젖은 종이 타월로 쌀을 덮으십시오. 1 분 정도 전자 렌지. 보풀이 일고 서빙합니다.

결론 :

밥 비율을 기억하고 필요할 때 조정하고 밥솥을 사용하여이 전체 밥을 훨씬 쉽게 요리 할 수 있습니다. 물, 밥, 세트하고 잊어 버려.