간편한 건강 간식

이 조리법에서 가장 먼저 눈에 띄는 것은 준비가 얼마나 간단하다는 것입니다. 말 그대로 3 가지 간단한 재료 (향을 내기 위해 소금 한 꼬 집을 세는 경우 4 가지)와 10 ~ 20 분 정도만 필요합니다. 저를 아는 사람이라면 제가 이런 요리법을 쉽게 만드는 것을 얼마나 좋아하는지 아실 겁니다. 특히 호두처럼 큰 시간을 보낼 때 그렇습니다.

저는 거의 모든 종류의 견과류를 좋아하는 경향이 있지만 호두가 간식에있어서 가장 좋아하는 선택이라는 것을 인정합니다. 이것이 바로이 스낵 레시피로 선택된 주된 이유입니다. 하지만 더 중요한 것은 호두가 실제로 다양한 이유로 사용할 수있는 매우 건강한 옵션이라는 것입니다.

호두는 다중 불포화 및 단일 불포화 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 이 두 가지 지방산은 혈압을 낮추고 혈중 중성 지방을 낮추고 심지어 체내 염증을 완화시켜 심혈관 질환 발병 위험을 줄이는 것으로 알려져 있기 때문에 심장 건강에 매우 유익합니다. (1)

호두는 그 자체로 즐길 때 놀라운 간식이지만 계피와 꿀을 믹스에 넣으면 건강에 좋은 고생물 친화적 인 간식 옵션이됩니다. 세계. 두 재료 모두 호두에 풍미를 더할뿐만 아니라 몇 가지 환상적인 방법으로이 조리법이 제공하는 건강상의 이점을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

프로 팁 : 더 많은 풍미를 위해 계피 추가

계피는 더 유익한 항산화 제 및 기타 항 염증 화합물을 추가하면서 호두에 유쾌하게 매운 힌트를 추가합니다. 사실 계피가 실제로 매우 강력한 약용 향신료라는 사실을 발견 한 수많은 연구가 수행되었습니다. (2)

또한 계피가 심장 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 증거도 있습니다. 인슐린 감수성 수준을 개선합니다.

영양이 풍부한 천연 감미료 인 생꿀

시나몬과 함께 조리법에는 무려 3 큰술의 팔 레오 승인 생고기가 필요합니다. 꿀 (가장 영양이 풍부한 꿀을 얻으려면 생꿀을 사용해야합니다.)

꿀은 호두에 자연스럽고 달콤한 맛의 맛있는 블렌드를 더 해줍니다. 계피가 제공하는 매운 맛. 또한 생꿀을 사용하면 질병과 싸우는 항산화 제를 더 많이 섭취 할 수 있습니다. (3)

연구에 따르면 생꿀에서 발견되는 항산화 제 및 기타 페놀 화합물의 유형은 혈압을 낮추고 전체 혈중 콜레스테롤을 개선하여 심혈관 질환 발병 위험을 줄이는 데 효과적이라는 사실을 발견했습니다. 수준. (4)

계피 나 꿀을별로 좋아하지 않지만 여전히 호두를 좋아하는 경우에도 도움을드립니다. 다음은 웹에서 내가 가장 좋아하는 호두 요리법 중 일부입니다. 그들 각각은 적극 권장됩니다. 다음과 같은 즐거움이있을 것입니다.

• Easy Maple Glazed Walnuts (Paleo) (Wonky Wonderful)
• 5 Minute Candied Walnuts (Natasha ‘s Kitchen)
• 땅콩 버터 호두 쿠키 (폐기 할 타임 없음)
• Easy Brown Sugar Walnut Bars (The Spruce Eats)
• Chewy Walnut Pan Bars (Taste of Home)

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• 양념 구운 호두 (비건 & 글루텐 프리) (Street Smart Kitchen)
• 모로코 양념 호두 (엄마의 주방 핸드북)
• 달콤하고 매콤한 참깨 호두 (Air Fry With Me)

이 레시피와 위에 나열된 8 가지 사이에서 맛있고 영양가있는 호두를 즐길 수있는 적어도 한 가지 방법을 찾을 수 있습니다. 간식.

마무리하기 전에 특정 조리법과 관련하여 일반적으로 나타나는 가장 자주 묻는 질문 몇 가지를 살펴보고 싶습니다. 계피와 꿀로 구운 호두 요리법도 예외는 아니므로 더 이상 고민 할 필요가 없습니다.

구운 호두가 정말 좋은가요?

사용 가능한 모든 정보에도 불구하고 여전히 많은 사람들이식이 지방의 모든 공급원이 당신에게 좋지 않다고 생각하는 것은 여전히 불행한 일입니다. 앞서 언급했듯이 호두는 심장에 좋은 지방산의 훌륭한 공급원입니다 (다른 필수 영양소를 많이 제공함과 함께).

하지만이를 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 인식. 호두를 볶는 것은 단일 불포화 지방산 함량이있는 한 해로운 영향을 미치지 않지만 다중 불포화 지방산의 경우에도 마찬가지입니다.

그 이유는 다중 불포화 지방이 단일 불포화 지방보다 산화의 영향에 훨씬 더 취약하기 때문입니다. 호두를 로스팅하는 과정은 아마도 고도 불포화 지방산을 변경하고 손상시켜 호두가 산패하게 만들 수 있습니다.

산화 지방산은 정확히 어떤 종류의 견과류가 상해 져서 악취가 나고 ” 썩은 지방 오일은 염증을 유발하고 발암 성을 유발하기 때문에 건강에 문제가됩니다.

그러나 모든 말에도 불구하고 호두 만 로스팅하는 것은 아닙니다. 자동으로 문제가 발생할 수 있습니다. 가능성을 인식하고 싶었습니다. 레시피 지침을 제대로 따르기 만하면 문제가 발생하지 않아야합니다.

이 조리법을 만들기 전에 호두?

이 조리법의 정확한 성분 목록에는 호두 반쪽 만 사용해야하지만 조리법을 만들기 전에 시간을내어 호두를 담그는 것이 좋습니다.

담그기를 권장하는 이유는 이렇게하면 다음과 같은 많은 이점이 있기 때문입니다.

• 피트 산 및 탄닌 감소 및 제거
• 유익한 효소 생성을 장려하면서 효소 억제제 중화
• 글루텐을 분해하고 단백질 흡수를 개선하여 소화를 용이하게합니다.
• 비타민 농도 증가 (특히 B- 복합 비타민)

위의 건강상의 이점 외에도 호두를 담그면 향신료의 흡수가 증가하고 향료가 씹기 쉬운 바삭 바삭한 식감.

구운 호두는 얼마나 오래 지속됩니까?

안타깝게도 구워진 호두는 날로 남겨 두었을 때보 다 유통 기한이 더 짧습니다. 그 이유는 앞서 언급 한 것과 똑같습니다. 호두를 볶으면 다 불포화 지방산이 평소보다 훨씬 빨리 산패 될 수 있습니다.

다시 한번 말하지만 단순히 호두를 볶는 것임을 지적 할 가치가 있습니다. 자동적으로 그들이 산패 할 것이라는 의미는 아닙니다. 호두는 식품 저장실에서 최대 12 개월 동안 신선하게 보관할 수 있으므로 호두가 상했는지 확인할 수있는 유일한 방법은 호두를 검사하는 것입니다.

호두가 여전히 껍데기에있는 경우 , 껍질이 마르거나 수축 된 흔적이 있는지 확인합니다. 정상으로 보이지 않으면 즉시 안전하게 버릴 수 있습니다. 이미 껍질을 벗긴 호두의 경우 자세히 살펴 봐야합니다.

호두에 곰팡이 흔적이나 악취가 있는지 확인하십시오. 둘 중 하나라도 발견되면 안전하게 버릴 수 있습니다.

마지막으로 호두가 상했는지 알 수있는 유일한 방법은 맛 테스트를하는 것입니다. 호두가 완벽하게 괜찮아 보이지만 약간 쓴 맛이 날 수 있습니다.

구운 것입니까? 호두 레시피 케토 친화적?

일반적으로 호두는 환상적인 케토 친화적 인 간식이됩니다. 그러나이 특정 레시피의 경우 케토 다이어트를 따르고 있다면 약간 조심해야합니다.

그 이유는 생꿀 한 스푼에 16g의 꿀을 포함 할 수 있기 때문입니다. 이 레시피는 3 큰술을 사용합니다. 한 번에 먹을 호두의 수에 따라 매우 빠르게 케토시스에서 벗어날 수 있습니다.

기술적으로이 레시피는 100 % 케토 친화적이지 않습니다. 그러나 매크로 추적에 부지런한 한 이러한 계피와 꿀로 구운 호두를 적당히 즐길 수 있습니다.

(다음으로 : 매콤한 로스트 캐슈)