휘핑 크림을 언급하는 것만으로도 감미로운 디저트의 환상이 떠 오릅니다. 하지만 다 먹을 수 없다면 휘핑 크림을 얼려도 될까요? 크림 같은 질문에 대한 대답은 예, 얼어도됩니다.

진짜 휘핑 크림은 지역 식료품 마트의 유제품 통로에있는 캔에서 나오는 것이 아닙니다. 휘핑 크림 토핑을 준비 할 때주의하는 것이 중요합니다. 토핑의 모양, 맛, 얼어 붙는 방식에 영향을 미치기 때문입니다.

고정 될 휘핑 크림을 만들려면 양질의 헤비 크림을 사용해야합니다. 얼어 붙기 위해 단단해집니다. 지방이 30 % 미만인 크림을 사용하거나 반반을 대체하는 것은 효과가 없습니다.

휘핑 크림을 동결하는 방법

휘핑 크림에 대한 몇 가지 제안이나 정보가 있으면 알아두면 좋습니다. 휘핑 크림이 얼마나 섬세한 지, 냉동 및 해동에 필요한 관리 방법을 이해할 수 있습니다. 다음은 휘핑 크림을 얼리는 방법에 대한 가이드입니다.

휘핑 크림 만들기

휘핑 크림의 기본 레시피는 헤비 크림 1 컵을 3 ~ 4 테이블 스푼으로 사용하는 것입니다. 과자 장수 설탕 (백설탕), 마지막으로 바닐라 1 작은 술.

진한 크림은 정말 차가워 야하고 준비된 믹싱 볼도 정말 차가워 야합니다. 차가운 믹싱볼에 담백한 크림이 푹신하고 가벼워 질 때까지 휘젓거나 두 드려야합니다. 그런 다음 설탕과 바닐라를 추가 할 수 있습니다. 이제 신선한 홈 메이드 휘핑 크림을 제공 할 준비가되었거나 냉장고에 며칠 동안 차게 보관하거나 냉동 할 수 있습니다.

냉동을위한 휘핑 크림 준비

몇 가지 주방 기본 사항을 사용하여 휘핑 크림을 얼릴 준비를하십시오. 금속 쿠키 시트, 고무 그릇 스크레이퍼, 가능하면 주걱, 왁스 종이 또는 얇은 플라스틱 준비 보드.

쿠키 시트에 왁스를 바른 종이로 덧대거나 플라스틱 준비 보드를 쿠키 시트 위에 직접 놓습니다. 금속 쿠키 시트는 플라스틱 보드보다 차가워 질 것이며 휘핑 크림을 설정하는 데 도움이되도록 감기가 필요할 것입니다.

쿠키 위에 고무 스크레이퍼와 함께 휘핑 크림 덩어리를 담아 서빙하세요. 왁스 칠한 종이 또는 준비 보드로 시트. 칼이나 스크레이퍼를 사용하여 작은 소용돌이와 봉우리를 형성하십시오. 휘핑 크림이 달라 붙거나 제거하기가 매우 어렵 기 때문에 휘핑 크림 덩어리를 쿠키 시트에 직접 올려 놓지 마십시오.

휘핑 크림 급속 동결

전체를 넣으십시오. 휘핑 크림 덩어리가 정말 차갑고 단단해 지도록 냉장고에 쿠키 시트를 30 분 이상 보관합니다.

휘핑 크림 동결

휘핑 크림 덩어리를 개별적으로 제거합니다. 밀폐 된 식품 저장 용기에 넣으십시오. 실제로 왁스 칠한 종이에서 덩어리를 떼어 낼 수 있어야합니다. 필요한 경우 주걱을 사용하세요.

냉동 휘핑 크림 해동 방법

냉동 휘핑 크림 해동은 매우 쉽습니다. 휘핑 크림 한 덩어리 만 해동하거나 냉동 휘핑 크림을 냉장고에 30 분 동안 넣어서 전체 용기를 해동합니다. 각각의 덩어리를 원하는 디저트 바로 위에 부드럽게 놓을 수 있습니다.

요약

이 가이드를 통해 처음부터 자신 만의 휘핑 크림을 만드는 방법을 배웁니다. 적절한 저장으로. 휘핑 크림을 얼리는 방법을 알았으니, 남은 크림을 나중에 최대화 할 수 있습니다. 남은 음식으로 좋아하는 디저트를 얹으세요!