우리 가족이 사는 홍콩에서는 식단과 음식에 많은 관심을 기울이고 있습니다. 그리고 건강에 따라 가장 적합한 음료. 제가 영국에서 음식을 보는 방식으로 자랐지 만, 한의학, 특히 한약을 공부할 때까지는 한의학이 음식을 보는 방식과 건강과의 관계의 복잡성을 실제로 파악했습니다. 식이 요법은 사람의 시스템 균형을 재조정하는 데 중요한 역할을 할 수 있으며, 의료 서비스가 항상 쉽게 이용 가능하거나 저렴하지 않은 중국에서 음식은 종종 기침과 같은 자기 제한적 질병에 대한 첫 번째 호출 포트로 간주됩니다. 그리고 감기.

이 블로그 게시물에서 제가 가장 좋아하고 가장 일반적으로 내 클리닉에서 요리하는 요리법 중 하나 인 중국 진주 보리수, 이미수 (薏米 水)를 공유하고 싶습니다. 홍콩 전역에서 일반적으로 사용되는 것을 보았지만 나중에 남편의 가족이 사는 싱가포르와 기후가 덥고이 조리법의 냉각 기능이있는 일반적으로 중국 남부에서도 인기가 있다는 것을 알게되었습니다. 특히 유용합니다.

Job ‘s tears, coix seed 또는 중국 yi yi ren 또는 yi mi (薏苡仁 / 薏米)로도 알려진 중국 진주 보리는 글루텐이없는 곡물이며 정말 맛있는 디저트 음료 나 주간 간식. 한약재에서 냉방 및 이뇨 기능으로 사용되며, 홍콩에서는 발열, 인후통, 두통, 코나 가슴의 울혈 등의 증상에 대한 약재로 많이 사용됩니다. “맛이 부드러 우며 아래 레시피에는 소량의 설탕이 포함되어있어 아이들에게 훌륭한 레시피입니다!