빛나는 쿡탑에 사용하는 조리기구의 유형은 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 중간 또는 무거운 중량의 조리기구를 사용하는 것이 좋습니다.

평판 바닥 팬은 최상의 열 전달을 위해 팬의 바닥이 유리에 닿아 야하기 때문에 좋은 요리 성능을 위해 필수적입니다. 오늘날 판매되는 대부분의 현재 브랜드는 바닥이 평평합니다. 훨씬 오래되고 사용한 조리기구 및 / 또는 더 얇은 조리기구는 더 이상 평평하지 않은 징후를 보입니다. 평평하지 않은 팬은 유리를 깨뜨릴 수 있습니다. 최상의 성능을 위해 조리기구를 확인하는 단계를 참조하십시오.

다음은 복사 유리 쿡탑에 사용할 적절한 조리기구 유형에 대한 제안입니다.

스테인리스 강을 적극 권장합니다. 샌드위치 피복 바닥은 스테인리스 강의 내구성과 안정성과 알루미늄 또는 구리의 열전도 및 분포를 결합하기 때문에 특히 좋습니다.

무거운 알루미늄 조리기구도 권장됩니다. 다른 금속보다 빠르게 열을 전달하고 균일하게 조리합니다. 알루미늄 찌꺼기가 쿡탑에 긁힌 자국으로 나타나는 경우도 있지만 즉시 청소하면 제거 할 수 있습니다.

구리 바닥 팬도 좋지만 쿡탑에 긁힌 자국처럼 보이는 찌꺼기가 남을 수 있습니다. 즉시 청소하면 제거 할 수 있지만 구리 바닥 팬을 끓이지 마십시오. 과열 된 구리 냄비는 쿡탑을 영구적으로 얼룩지게하는 잔여 물을 남깁니다.

도자기 / 에나멜 팬은 바닥이 두껍고 평평한 경우에만 좋은 성능을 제공합니다. 도자기가 녹아 표면에 녹을 수 있으므로이 팬을 건조하게 끓이지 마십시오.

유리 또는 세라믹 조리기구는 권장되지 않습니다. 이 팬은 표면을 긁을 수 있습니다. 유리는 열전도율이 낮기 때문에 요리 시간이 길어지고 요리하는 동안 지속적인주의가 필요할 수 있습니다.

석기는 권장하지 않습니다. 표면이 긁히고 성능이 저하 될 수 있습니다.

주철 조리기구는 권장하지 않습니다. 조리기구에 거친 부분이나 거친 부분이 있으면 유리 표면이 긁힐 수 있습니다. 또한 열 흡수가 느립니다. 이러한 종류의 조리기구가 가열되면, 특히 고온에서 가열되면 쿡탑으로 전달되는 열을 강하게 유지합니다. 이로 인해 쿡탑 구성품을 다루기에는 표면 온도가 너무 높음을 나타내는 온도 제한기에 대한 반응으로 구성품이 종료 될 수 있습니다.

도자기 코팅 주철 조리기구는 조리기구를 완전히 덮는 한 괜찮습니다. 도자기 에나멜로. 부드러운 에나멜로 완전히 덮이지 않은 주철 조리기구를 사용할 때는 유리 세라믹 쿡탑이 긁힐 수 있으므로주의하시기 바랍니다. 또한 고온에서 장기간 사용하면 일반 주철에 대해 설명한대로 열을 유지하고 쿡탑 구성품을 다루기에는 표면 온도가 너무 높음을 나타내는 온도 제한기에 반응하여 발열체가 종료 될 수 있습니다.

탄소강 조리기구는 조리기구의 바닥이 평평하고 긁힘을 방지하기 위해 매끄럽다면 괜찮습니다.