신선하게 만든 샐러드는 배가 고플 때 먹기에 좋습니다. 음식에 대한 욕구를 충족시키고 불필요한 칼로리를 추가하지 않으면 서 포만감을 유지합니다. 시저 샐러드는 임신 중에도 놓치고 싶지 않은 것 중 하나입니다.

그러나 임신 중에 샐러드를 먹으면 계란과 같은 날 재료에 앉아 건강에 해로운 박테리아를 섭취 할 수 있습니다. 그렇다면 임신 중에 시저 샐러드를 먹는 것이 안전합니까? 먹는 것이 안전한지 어떻게 확인할 수 있습니까? MomJunction이이 게시물에서 이에 대해 알려줍니다.

시저 샐러드 란 무엇인가요?

시저 샐러드는 독특한 맛으로 유명한 멕시코의 유명한 별미입니다. 레스토랑 시저 카르 디니의 이름을 따서 명명되었다고합니다.

이 맛있는 샐러드에는 올리브 오일, 레몬 주스, 계란, 마늘, 멸치, 우스터 셔 소스, 파마산 치즈, 디종 머스타드 및 후추.

임신 중에 시저 샐러드를 먹어도 안전한가요?

날달걀이 포함 된 홈 메이드 시저 샐러드를 먹는 것은 안전하지 않습니다. 날달걀에는 살모넬라 균이 포함되어있어 감염을 유발하고 질병을 일으킬 수 있습니다 (1).

그러나 시중에서 판매되는 시저 드레싱에는 임산부에게 안전한 조리 된 달걀이나 저온 살균 된 달걀이 포함되어있어 안전합니다. 식당에서 샐러드를 주문하기 전에 완전히 익힌 계란을 사용하고 있는지 확인하세요.

집에서 시저 샐러드를 만들고 싶은 경우 박테리아 감염의 위험을 피하면서 몇 가지 수정 된 조리법을 시도해보십시오.

임산부를위한 계란없는 시저 샐러드 조리법

원래 조리법에는 날달걀이 포함되어 있기 때문에 시저 샐러드를 다음과 같이 수정할 수 있습니다. 날달걀을 피하세요.

쉬운 시저 샐러드

다음이 필요합니다.

• 시저 드레싱
• 달걀없는 마요네즈 ½ 컵
• 갈은 마늘 2 쪽
• 신선한 레몬 주스 1 큰술
• 올리브 오일 2 큰술
• ½ 컵 파마산 치즈, 잘게 썬 것
• 소금과 검은 후추 (맛을 위해)
• 샐러드
• 찢어진 로메인 상추 3 개
• ½ 잘게 썬 파마산 치즈 컵
• 바로 먹을 수있는 크루통 몇 개
• 작은 검은 색 후추

방법 :

1. 올리브 오일을 제외한 모든 드레싱 재료를 섞습니다.
2. 그런 다음 원하는 농도가 될 때까지 올리브 오일을 천천히 넣습니다.
3. 소금과 후추로 간을합니다.
4. 상추를 큰 그릇에 넣고 드레싱을 추가합니다.
5. 파마산 치즈와 갓 빻은 후추를 뿌립니다.
6. 크루통을 얹고 잘 섞습니다.

준비 시간 : 10 분
인분 : 4

두부 크루통을 곁들인 시저 샐러드

다음이 필요합니다.

• 시저 드레싱
• 디종 머스타드 1tsp
• 레몬 2 큰술 주스
• 물 1 티스푼
• 잘게 다진 마늘 3 쪽
• 소금과 후추 각 1/8 티스푼
• 콩 ¼ 컵 식용유
• 샐러드
• 로마의 5 가지 하트 찢어 낸 상추
• 반으로 자른 배 또는 체리 토마토 2 컵
• 잘고 반으로 자른 익은 올리브 ¼ 컵
• 파마산 치즈 ¼ 컵, 잘게 썬 것
• 두부 크루통
• 8oz 아주 단단한 두부 (신선한 두부)
• 콩 식용유 1 큰술

사용 방법 :

1. 두부 크루통의 경우 큰 프라이팬에 기름 1 테이블 스푼을 넣고 잘린 두부를 추가합니다. 반 인치 입방체로. 황금색으로 변할 때까지 계속 저어주고 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.
2. 드레싱을 위해 모든 재료를 섞어 부드럽게 섞습니다. 따로 보관하세요.
3. 큰 그릇에 로메인, 토마토, 올리브, 크루통을 섞습니다. 드레싱과 함께 던지고 파마산 치즈를 얹습니다.

준비 시간 : 35 분
인분 : 10

케일 시저 샐러드

다음이 필요합니다.

• 시저 드레싱
• 1 ½tsp 디종 머스타드
• 레몬 주스 2 큰술
• 잘게 썬 마늘 2 쪽
• 잘게 썬 멸치 4 개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
• 흑후추 ¼tsp
• ¼tsp 소금
• 샐러드
• 얇게 썬 디노 케일 한 묶음
• 파마산 치즈 2 큰술 , 강판

사용 방법 :

1. 드레싱을 위해 기름을 제외한 모든 재료를 함께 휘젓습니다. 혼합되면 천천히 기름을 넣고 잘 섞습니다.
2. 큰 그릇에 케일을 넣고 드레싱에 버립니다. 파마산 치즈를 갈아서 제공합니다.

준비 시간 : 10 분
인분 : 6

구운 치킨 시저 샐러드

다음이 필요합니다.

• 치킨 마리 네이드
• 껍질없는 닭고기 1lb 가슴살
• 올리브 오일 1 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 다진 마늘 1 개
• 디종 머스타드 2 큰술
• ¾tsp 코셔 소금
• 다진 신선한 로즈마리 1 큰술
• 간 후추 (맛을 위해)
• 시저 드레싱
• 레몬 주스 1 큰술

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• 무 지방 그릭 요구르트 ½ 컵
• 적포도주 식초 2tsp
• 올리브 오일 2tsp
• 디종 머스타드 2tsp
• 우스터 셔 소스 2 작은 술
• 멸치 페이스트 1 작은 술
• 파마산 치즈 ¼ 컵
• 과립 마늘 ¼ 작은 술
• 코셔 소금과 검은 후추 맛)
• 샐러드
• 로의 하트 2 개 반으로 자른 메인 상추
• 통밀 빵 4 조각
• 파마산 치즈 2 큰술, 갈아서
• 코셔 소금과 간 후추

방법

1. 닭고기에 소금과 후추로 간을하고 냉장고에 잠시 보관하십시오. 치킨 매리 네이드의 경우 모든 재료를 작은 그릇에 넣고이 매리 네이드를 닭고기 위에 붓습니다. 잘 섞은 후 다시 30 분 정도 냉장 보관하세요.
2. 드레싱 할 때는 모든 재료를 그릇에 담아 저어주세요. 제공 할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다.
3. 이제 그릴을 중불로 예열하고 그릴에 기름을 바릅니다.
4. 양념 한 닭고기를 그릴에 올려 놓고 요리합니다. 뒤집어서 철저히 요리합니다.
5. 로메인 상추와 빵 조각에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을합니다. 1 분 동안 굽고 빵을 한 입 크기로 자릅니다.
6. 서빙 용 접시에 구운 양상추를 놓고 구운 치킨, 빵 큐브, 시저 드레싱, 파마산 치즈, 소금, 후추를 넣습니다. .

준비 시간 : 30 분
인분 : 4

클래식 시저 샐러드 레시피에는 살모넬라 박테리아의 위험이있는 덜 익힌 계란 또는 저온 살균하지 않은 계란이 포함되어 있습니다. 살모넬라 중독은 아기에게 해를 끼치지는 않지만 건강에 영향을 미칠 수 있습니다 (2). 심각한 설사, 구토, 탈수, 발열, 복부 경련을 유발합니다.

이러한 증상은 조기 진통 또는 유산 가능성을 높일 수 있습니다. 따라서 위에서 언급 한 것과 같은 계란없는 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

시저 샐러드를 먹으면서 살모넬라 감염을 예방하는 방법

다음은 보호하기 위해 따라야 할 몇 가지 안전한 방법입니다. 박테리아 감염으로부터 자신 :

• 레스토랑에서 시저 샐러드를 주문할 때 계란없는 품종을 주문하십시오.
• 마요네즈와 같은 다른 날달걀 기반 재료를 피하십시오.
• 야채를 샐러드에 사용하기 전에 씻으십시오. 또한 닭고기 나 고기가 완전히 익 었는지 확인하세요.
• 음식을 다루기 전에 손을 씻으세요.
• 균을 죽이기 위해 계란이나 고기를 고온에서 조리하세요.

이러한 간단한 조치를 따르면 식품 감염 가능성을 줄일 수 있습니다. 샐러드에 날달걀을 넣지 마십시오. 상점에서 샐러드를 구입하기를 꺼린다면 저희 레시피를 사용하고 두려움없이 신선한 샐러드를 드세요.

좋아하는 시저 샐러드 레시피는 무엇입니까? 아래 댓글 섹션에서 알려주세요.