스시는 수년에 걸쳐 점점 인기를 얻고 있습니다. 특히 미국인을위한 심해 초밥으로 들어가는 일반적인 관문 요리 중 하나는 캘리포니아 롤입니다. 캘리포니아 롤 (올해 Merriam-Webster의 사전에 추가됨)이라는 용어는 일반적으로 겉면에 쌀로 만든 오이, 아보카도, 게살이 들어있는 마 키즈시 스시 롤을 말합니다. 자, 우리는 메뉴에 표시된 것을 얻고 있다고 생각하고 싶지만 현실은 당신이 종종 그렇게 순수하고 분홍색이며 맛있다고 생각하는 게살이 실제로 자신을 광고하는 것과 전혀 다를 수 있다는 것입니다. .

모조 게살 (일본어로 surimi로 알려짐)은 주로 명 태어로 만들어 지지만, 필러와 달걀 흰자, 설탕, 게 향료와 같은 향료를 포함 할 수도 있습니다. 수리 미는 수세기 동안 일본에서 만들어졌으며 모든 종류의 요리에 자주 사용됩니다. 예, 게살의 분홍색 겉 껍질에 속지 마세요. 기본적으로 생선 부분, 탄수화물, 설탕을 먹고 있습니다. 좋은 점은 게의 남획을 줄임으로써 우리의 바다를 조금 더 건강하게 유지하는 것입니다.

Surimi는 대부분의 캘리포니아 롤에 사용되며 게 샐러드와 같은 다른 요리에서도 찾을 수 있습니다. 진짜 거래를 찾고 있다면 코너 스 시집보다 조금 더 깊이 파야 할 수도 있습니다. 종종 진짜 고급 스시 레스토랑에서만 캘리포니아 롤에 진짜 게를 제공합니다. 무엇을 선택하든 아름답게 표현 된 롤에서 _ 정말 _이 무엇인지 다시 한 번 살펴보고 싶을 수도 있습니다.