Healthpedian.org (한국어)
소다 및 주스와 같은 대부분의 무 알코올 음료는 자연적으로 글루텐이 포함되지 않은 재료로 만들어집니다. 하지만 그렇다고 글루텐에 민감한 사람이 부주의 할 수 있다는 의미는 아닙니다. 항상 보리, 밀, 호밀에서 추출한 성분의 제품 라벨을 확인하여 음료가 안전하게 마실 수 있는지 확인하십시오.
글루텐이없는 탄산 음료 및 탄산 음료
단맛에 관해서는 콜라 나 펩시와 같은 탄산 음료는 잠재적으로 글루텐으로 오염 될 수있는 주요 성분은 캐러멜 색입니다. 캐러멜은 밀, 옥수수, 사탕 수수 또는 사탕무로 만들 수 있으므로 미량의 글루텐을 함유 할 수도 있고 함유하지 않을 수도 있습니다. 미국과 캐나다에서는 카라멜이 대부분 옥수수 시럽에서 추출되는 반면 유럽에서는 사탕무와 밀도 자주 사용됩니다. 따라서 북미 지역의 탄산 음료 대부분은 글루텐이 없습니다. 미국의 Coca-Cola Company는 모든 캐러멜 색상이 옥수수 또는 사탕 수수로 만들어 졌다고 주장합니다. 글루텐 프리 콜라 목록에는 코카콜라 (일반) 코카콜라 클래식, 카페인 프리 콜라, 카페인 프리 다이어트 콜라, 콜라 제로, 체리 콜라, 체리 콜라 제로, 다이어트 콜라, 다이어트 콜라 플러스, 다이어트 체리 콜라, 다이어트 콜라가 포함됩니다. 라임, 바닐라 콜라, 바닐라 콜라 플러스. Coca-Cola Company의 추가 글루텐 프리 소다는 Barq의 Root Beer, Red Creme Soda, Fanta 및 Sprite 및 그 변형입니다.
마찬가지로 PepsiCo는 북미 고객에게 다음을 포함한 모든 탄산 음료를 제공합니다. 펩시, 펩시 원, 펩시 넥스트, 체리 펩시, 다이어트 펩시, 펩시 바닐라 및 펩시의 다른 모든 풍미 변형에는 글루텐이 없습니다. PepsiCo의 다른 인기있는 글루텐이없는 탄산 청량 음료는 7up, Dr. Pepper, A & W ‘s Root Beer, Mug Root Beer, Mug Cream Soda, Mountain Dew, Sierra Mist 및 Sunkist입니다. .
유럽 연합은 포도당 시럽에 대해 알레르겐 표시를 요구하지 않으므로 밀 기반인지 여부를 알 수 없습니다. 그러나 제조업체는 밀 기반 포도당 시럽을 함유 한 제품에서 최대 글루텐 수준을 20ppm (즉, 음료수 백만 분자 당 글루텐 20 분자)로 보장하기 위해 노력하고 있습니다. 이는 “글루텐 프리”라벨링에 대한 제한에 해당합니다. 북미에서 판매되는 앞서 언급 한 탄산 음료 중 상당수는 글루텐이없는 것으로 간주되는 유럽에서도 구입할 수 있습니다. 그러나 미량의 글루텐이 함유되어있을 수 있습니다. (20ppm 미만) 대부분의 복강 증 환자는 이러한 미세한 글루텐 흔적에 대해 걱정할 필요가 없지만 이러한 음료가 마셔도 안전한지 여부를 결정하는 것은 각 개인의 몫입니다.
Is Every Fruit 주스 글루텐 프리?
일반적으로 모든 과일 및 야채 주스는 곡물이 아니기 때문에 글루텐이 없어야합니다. 그러나 대부분의 과일 및 야채 음료는 100 % 주스가 아닙니다. 주스 음료는 글루텐을 함유 할 수있는 과일 및 / 또는 채소 농축 물, 물 및 첨가제. 따라서 음료에 밀, 보리 또는 호밀에서 추출한 첨가제가 포함되어 있지 않은지 확인하기 위해 제품 라벨을 읽어야합니다. 성분이 많고 가공이 더 복잡하기 때문에 이러한 음료도 더 가능성이 높습니다 100 % 주스보다 글루텐으로 교차 오염됩니다. 따라서 100 % 주스 제품, 특히 방부제가없는 신선한 과일 또는 야채 주스 만 글루텐이없는 것으로 보장됩니다.
에너지 드링크는 글루텐 프리입니까?
에너지 드링크에는 자극제 (대부분 카페인) 및 향료, 감미료, 비타민, 미네랄, 허브 추출물 및 아미노산과 같은 다양한 성분. 일반적으로 에너지 음료는 글루텐이 없으며 글루텐에 민감한 사람들에게 적합한 것으로 간주됩니다. 그러나 첨가제가 많을수록 글루텐 오염 위험이 높아집니다. 따라서 항상 제품 라벨을주의 깊게 읽고 첨가제가 너무 많은 것은 피하는 것이 좋습니다.
스포츠 음료는 글루텐이없는가요?
스포츠 음료는 운동 선수가 손실 된 전해질과 영양소를 대체하는 데 도움이됩니다. 따라서 집중적 인 훈련 세션 또는 경쟁 후에 수분 보충을 촉진합니다. 그들 중 일부는 글루텐이없는 것으로 간주 될 수 있지만 대부분은 그렇지 않습니다. 다양한 성분을 함유하고 있기 때문에 글루텐이없는 것으로 간주되는 성분도 여전히 미량의 글루텐을 함유 할 수 있지만 허용 임계 값 인 20ppm 미만입니다. 체강 질환 환자는 Gatorade 및 G2 (PepsiCo) 또는 Powerade (Coca-Cola Co.)와 같이 글루텐이없는 20ppm으로 제조 된 소수의 환자를 고수하는 것이 좋습니다. 그러나 글루텐에 매우 민감한 사람은 20ppm 미만의 수준에서도 스포츠 음료를 피하는 것이 좋습니다.
커피에 글루텐이 포함되어 있습니까?
커피 원두에는 자연적으로 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 커피는 글루텐이없는 음료로 간주 될 수 있습니다. 그러나 고도로 가공 된 인스턴트 커피에는 글루텐 함유 성분이 포함되어있을 수 있으며, 경우에 따라 글루텐이 함유 된 곡물도 취급하는 시설에서 가공 할 경우 글루텐으로 교차 오염 될 수 있습니다.또한 고도로 가공 된 향이 나는 커피는 민감한 개인에게 글루텐 교차 반응을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 즉, 글루텐이없는 식단을 유지하는 환자가 정기적으로 커피를 마시면 글루텐 관련 증상을 경험할 수 있습니다. 따라서 글루텐 관련 증상이 커피에서 발견되는 미량의 글루텐 때문인지 또는 커피 섭취로 인한 글루텐 교차 반응 때문인지 판단하기 어려울 수 있습니다. 또한 커피에 크림을 추가하고 싶다면 커피 크리머에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 그리고 안전하게 플레이하고 싶다면 스페셜티 커피 음료를 피하는 것이 좋습니다.
보시다시피 글루텐은 우리가 마시는 거의 모든 것에 숨어있을 수 있습니다. 다양한 탄산 청량 음료, 주스 음료, 에너지 및 스포츠 음료, 심지어 인스턴트 커피 및 스페셜티 커피 음료에도 존재합니다. 당연히 일부 알코올 음료도 글루텐을 숨기고있을 수 있습니다. 글루텐 불내성 환자를위한 안전한 알코올에 대한 정보는이 기사를 참조하십시오.