인기있는 브라질 음식에 관해서는 브라질 스테이크 하우스가 가장 높은 점수를받는 경향이 있습니다. 많은 사람들이 Fogo de Chao가 더 많은 육류를 얻기 위해 빨강 및 녹색 중지 및 이동 시스템으로 미국을 휩쓸 었다는 것을 알고 있습니다. 그러나 전통적인 브라질 요리는 그 이상입니다.

브라질 요리는 그 기원이되는 문화만큼이나 다양합니다. 남아메리카에서 온이 다채로운 나라는 훌륭한 길거리 음식, 훌륭한 고기 조각, 맛있는 음료를 생산합니다.

브라질에는 선택할 음식이 너무 많아 압도적 일 수 있습니다. 그래서이 가이드를 만들었습니다.

브라질 음식의 전체 메뉴를 둘러 보는 투어를 고려하여 브라질을 방문하거나 브라질 요리법을 요리하거나 단순히 브라질 레스토랑에 갈 때 무엇을 추적해야하는지 알 수 있습니다.

최고의 브라질 요리로 입맛을 사로 잡는 글을 읽어보세요.

당장 시도해야 할 브라질 음식 19 가지

브라질 인은 자신의 문화를 자랑스럽게 생각합니다. 그들의 음식으로 확장됩니다. 그래야만합니다.

다음 목록에서 볼 수 있듯이 그들의 요리에는 과자, 고기, 그리고 우리가 마지막으로 저장 한 엄청나게 유명한 치즈 빵이 포함됩니다.

이러한 음식은 맛만있는 것이 아닙니다. 풍부한 역사와 문화적 표현을 우리의 설명에 포함 시켰습니다. 브라질 음식을 먹는 것은 브라질 전통에 참여하는 방법입니다.

브라질 인이 음식에 대해 자랑스러워해야하는 모든 이유를 직접 확인해보세요. 다음은 반드시 시도해야 할 브라질 요리입니다.

Feijoada

Feijoada는 브라질의 국민 요리이며 브라질 문화의 가장 필수적인 요소 중 일부를 나타냅니다.

우선, 그 기원입니다. 브라질과 마찬가지로 포르투갈에 있습니다.

둘째, 많은 라틴 음식에서 빼놓을 수없는 검은 콩을 많이 넣은 요리입니다.

그게 뭐죠? Feijoada는 검은 콩과 돼지 고기로 만든 두꺼운 식사로, 먹는 사람의 갈비뼈에 달라 붙습니다.

전통적으로는 덜 좋아하는 돼지 부분을 냄비에 24 시간 동안 끓여서 조리합니다.

Feijoada에 대한 브라질의 가장 큰 특징 중 하나는 다재다능하다는 점입니다.

요즘에는 모든 종류의 추가 요소가 함께 제공되어 그 자체로 완전한 식사를 제공합니다. 이러한 추가 재료에는 케일, 쌀, 심지어 톡 쏘는 단맛을 내기위한 오렌지 슬라이스도 포함될 수 있습니다.

간단한 Feijoada 레시피는 다음과 같습니다.

Picanha

우리는 오래 버틸 수 없었습니다. 이 목록에 고기를 넣게되었습니다.

브라질 스테이크 하우스의 고유 이름은 churrascarias이며, 카우보이가 고기를 꼬치에 구워서 약간의 양념을 한 가우초 문화의 후손입니다. 소금.

아름답게 조리 된 picanha 스테이크는 churrascaria에서 찾을 수있는 가장 고전적인 고기 부위 중 하나입니다.

특정 부위는 등심 스테이크의 윗부분입니다. 지방층이 두껍기 때문에 피카 냐는 바로 조리하면 입안에서 정말 녹습니다.

Brigadeiro

이제 달콤한 것에 대해 이야기 할 시간입니다. 브리가 데이로는 단 것처럼 간단합니다.

연유, 코코아, 버터로 만든 트러플이지만 이러한 재료의 조합은 다양한 맛을 만들어냅니다.

고전적인 brigadeiros는 밀크 초콜릿이지만 화이트 초콜릿으로도 제공됩니다. 일부 비 전통적인 브리가 데이로는 딸기 전체처럼 채워져 있습니다!

Canjica

크림은 또 다른 전통 디저트 인 canjica와 함께 계속됩니다. 여기에는 연유와 코코넛 밀크가 섞인 옥수수 한 조각이 있습니다.

브리가 데이로처럼 보통 위에 뿌려서 제공되며 약간의 계피 맛도 느낄 수 있습니다.

일반적으로 축제 디저트 인 canjica는 이제 연중 언제든지 쉽게 구할 수 있으며 11 가지 브라질 디저트 목록에 올라와 절대 잊지 못할 것입니다.

Acai

아사이가 매년 새로운 과장된 재료를 내놓는 것처럼 보이는 슈퍼 푸드 산업의 인공적인 창조물이라고 생각 했나요?

다시 생각해보세요. Acai는 브라질에서 오랜 역사를 가진 베리입니다.

많은 브라질 음식과 마찬가지로 acai는 매우 다양합니다. 요거트, 셔벗 또는 날것과 같이 과일과 잘 어울리는 모든 것에 첨가 할 수 있습니다.

스무디, 주스, 파우더로 으깨어도 좋습니다.

그러나 가장 유명한 것은 아사이 그릇입니다. 브라질에서는 Acai na Tigela로 더 잘 알려져 있습니다.

하지만 아사이를 하나 이상의 접시에 담지 않고 브라질로 여행하지 마세요.

Moqueca

여기에 moqueca의 또 다른 스튜. 이번에는 돼지 고기 대신 생선이 주성분입니다.

다른 재료로는 토마토와 양파와 같은 채소와 마늘, 고수와 같은 풍미 강화제가 있습니다.

Moqueca는 논란없이 오지 않으며 논란은 그 기원에 관한 것입니다. 북동부 바이아 주 주민들이 주장하지만 남부 주 에스피 리토 산토 주민들도 마찬가지입니다.

일종의 결의안으로 이제 그들은 각자 고유 한 버전의 요리를 가지고 있습니다.

바이 아노 모 케카는 더 무겁고, 재료로 고추, 코코넛 밀크, 야자유를 포함합니다.

Espirito Santo 주민들의 이름을 딴 Moqueca capixaba는 올리브 오일을 사용하여 조금 더 건강합니다. 더 다양한 해산물.

게, 랍스터, 새우는 모두 moqueca의 남부 버전에 나타날 수 있습니다.

Pato no Tucupi

이 요리의 번역은 다음과 같습니다. 간단하고 복잡합니다. “Pato”는 “duck”이지만 “tucupi”는 “tucupi sauce”입니다. 따라서 투 쿠피 소스를 곁들인 오리.

하지만 참고로 파 토노 투쿠 피는 위험 할 정도로 맛있는 요리입니다. 투 쿠피 소스는 야생 마니 옥 뿌리를 발효하여 만들어 졌기 때문입니다.

이 생 주스는 독성이있어서 때때로 최대 5 일 동안 끓여서 소스가 준비되는 이유입니다.

그것은 위험할만한 가치가 있습니다. Pato no tucupi는 벨렘에서 가장 맛있지 만 어디에서 찾아도 맛있습니다.

Romeu e Julieta

브라질의 또 다른 디저트이며 이것이 얼마나 간단한 지 믿지 못할 것입니다. 별 교차 치료입니다. 주로 고이 바다 (구아바 페이스트)와 케조 데 미나스 (브라질 치즈)의 두 가지 재료입니다.

하지만 사용 방법을 보면 땅콩 버터와 젤리에 대한 브라질의 대답 일 수 있습니다.

간단한 콤보이지만 맛의 혼합물로 인해 Romeu e Julieta 요리의 전체 페이스트리 산업이 탄생했습니다.

피자, 치즈 케이크, 파이 및 기타 페이스트리가 있습니다. 젤리와 순한 화이트 치즈.

로미 우와 줄리에타도 단독으로 먹을 수 있으며, 가장 순수한 경험을 위해 추천합니다.

Caipirinha

우리가 마실 것없이 당신을 떠날 것입니까? 브라질에서 가장 인기있는 음료는 어떻습니까?

음료에 관해서는 카이 피리 냐 외에 다른 선택의 여지가 없습니다. 브라질에서 가장 유명한 칵테일이며 여기에서 볼 수있는 거의 모든 음식과 완벽한 조화를 이룹니다.

모든 사람은 자신 만의 특별한 caipirinha 조리법을 가지고 있지만 많은 브라질 음식과 마찬가지로 기본 재료입니다. 간단합니다. 설탕, 라임, 카 차카의 세 가지가 있습니다.

하지만 잠깐, 카카 카가 무엇일까요? 문의 해 주셔서 감사합니다.

Cachaca

카이 피리 냐의 성분이긴하지만, 카카 카를위한 별도의 항목을 만드는 것이 속임수라고 생각하지 않습니다. 이 불의 정신에는 수천 가지가 있기 때문입니다.

카 차카에 대해 충분히 조사하면 두 가지를 찾을 수 있습니다. 첫째, 16 세기로 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 둘째, 많은 사람들이 기본적으로 럼주라고 생각합니다.

후자의 가정은 실수입니다. 카차 카와 럼의 주요 차이점은 설탕의 원천입니다.

럼은 당밀로 만들어 지지만 카 차카는 사탕 수수 자체의 순수한 발효 주스입니다.

Acaraje

아무도 없음 브라질 음식은 지구상에서 가장 건강하며 acaraje는 희미하거나 심장이 막히는 음식이 아니라고 말했습니다.

그러나 튀긴 양파와 검은 눈 완두콩 덕분에 풍미가 가득합니다. 새우, 바 타파. 곧 vatapa에 대해 더 많은 것을 기대할 수 있습니다.

이러한 모든 재료와 풍미로 인해 acaraje는 맛있는 길거리 음식의 즐거움을 선사합니다.

궁극의 acaraje 경험을 위해 튀김기에서 신선하게 시도하고 무거운 것을 원합니다. 칠리 소스 도움.

Quindim

플란의 먼 사촌 인 quindim은 브리가 데이 로스의 단순한 정맥에있는 또 다른 디저트입니다.

재료에는 설탕, 코코넛, 계란 및 가끔씩이 포함됩니다. 버터의 힙.

Quindim은 컵 케이크 몰드로 제공되어 코코넛이 놓여있는 바닥에 구운 사막을 제공합니다. 상단은 부드럽고 안정적인 커스터드 식감이 좋은 플랜입니다.

퀸딤의 토스트 된 하단은 전체적으로 균일 한 질감을 가진 플랜과는 매우 다른 점입니다.

Coxinhas

브라질 튀긴 길거리 음식을 더 많이 드시겠습니까? 예, 제발요!

Coxinhas는 치즈와 보통 닭고기로 가득 찬 튀김 공입니다. 일반적으로 coxinhas를 채우는 치즈는 catupiry라고하는 특히 크리미 한 품종입니다.

그 결과는 정통 브라질 플레어를 제외하고는 많은 미국 바 스낵과 유사합니다.

Vatapa

아니요 우리가 vatapa로 돌아갈 것이라고 말합니까?

acaraje를위한 많은 채우기 중 하나이기 때문에 그것이 그 자체로 완벽하게 유효한 음식 선택이 아니라는 것을 의미하지는 않습니다.

당신은 아마도 vatapa가 스튜에 인접한 브라질 음식 중 하나라는 사실에 놀라지 마십시오.

대부분 vatapa 레시피에는 새우, 코코넛 밀크, 팜유, 땅콩 가루, 허브 및 향신료가 포함됩니다. 하지만 그게 다가 아닙니다.

바 타파의 진정한 대접은 안에 들어있는 빵입니다. 브라질의 농장, 숲, 강에서 제공해야하는 신선한 재료로 맛있는 스튜를 만드는 것도 한 가지입니다.

이 모든 것을 빵으로 묶는 또 다른 고상한 것입니다.

p>

Bacalhau

브라질 음식에는 육류에 너무 많은 초점을두고있어이 나라의 놀라운 해산물을 간과 할 수 있습니다.

이 목록에 bacalhau를 포함시킨 이유입니다. 포르투갈에서도 인기가 높기 때문에 브라질의 포르투갈 뿌리를 배반하는 소금에 절인 대구 요리입니다.

브라질 버전의 bacalhau는 감자, 토마토, 올리브, 양파로 구운 생선입니다. 올리브 오일과 흰 쌀밥과 함께 자주 제공됩니다.

또 다른 변형은 bacalhau를 생선 공으로 굴려서 또 다른 맛있는 브라질 길거리 음식을 위해 튀기는 것입니다.

Bacalhau는 쉬운 요리가 아닙니다. 준비하십시오. 물고기 만 재수 화시키는 데는 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 이러한 이유로 특별한 경우에 bacalhau를 먹는 것이 가장 일반적입니다.

Empada

전통적인 엠파 다를 잊어 버리고 대신 엠파 다를 사용해보세요. 사실, 요리는 맛있게 구워 지거나 튀겨 진 속의 주머니이기 때문에 그리 멀지 않습니다.

브라질에서 엠파 다에는 모든 형태의 말린 고기, 해산물, 치즈가 들어 있습니다.

채식주의자는이 작은 파이 중 일부를 채우는 손바닥의 심장에 감사 할 것입니다. 브라질 전역의 거의 모든 바와 레스토랑에서 제공된다는 점에 누구나 감사 할 것입니다.

Pao de Queijo

우리는 당신을 지켰 음을 인정합니다. Pao de queijo는 명성면에서 churrascarias의 고기와 경쟁하기 때문에이 목록에서 쉽게 1 위를 차지할 수있었습니다.

가장 사랑받는 식품의 두 가지 재료 인 치즈와 밀가루가 있기 때문입니다.

Pao de queijo를 묘사하는 것은 치즈 빵 공 그 이상이기 때문에 정의를 내리지 못합니다.

그렇다면 브라질의 마스코트 음식이 아닙니다. 겉의 바삭함과 속의 끈적임이 완벽한 조화를 이룹니다.

더욱 좋은 점은 Pao de queijo를 만드는 밀가루는 글루텐이없는 카사바 밀가루입니다. 따라서 Pao de queijo는 모두에게 진정한 간식이됩니다.

18.Galinhada Mineira

Galinhada는 브라질 버전의 arroz con pollo입니다.

그것은 주에서 온 브라질 전통 요리입니다. 미나스 제 라이스.

배고픈 가족이나 친구를위한 완벽한 식사입니다.

파스텔

브라질 거리에서 찾을 수 있습니다. 파스텔은 치즈, 치킨, 새우, 손바닥의 하트 또는 고기와 같은 달콤하고 짭짤한 충전재로 채워진 브라질 식 튀김 페이스트리입니다.

파스텔 반죽은 빵 껍질이 얇기 때문에 엠파 나다 반죽보다 스프링 릴과 비슷합니다.

일반적으로 반원 또는 직사각형 모양입니다.

브라질 음식의 전 세계를 탐험하세요!

믿거 나 그렇지 않습니다.이 19 가지 브라질 음식은 브라질 식단의 전체 범위를 포함하지 않습니다.

탐색 할 브라질 전통 요리가 너무 많습니다. 당신의 행운을 믿을 수 있습니까?

브라질 음식 전용 섹션을 모두 확인하여 브라질 미식 여행을 계속하세요.

또는 뛰어들 준비가 되었으면 본격적인 브라질 식재료와 제품을 온라인 상점.

& 라틴 음식에 대한 사랑을 전파하세요!