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구운 식품이 정말 완벽한 황금빛 갈색인지 알고 있나요? 그리고 그들은 저항 할 수없는 화려한 광택 마감을 가지고 있습니까? 아마 계란 물에서 나온 것 같아요!

쉽게 만들 수 있으며 베이킹의 필수품입니다. 그럼 해보자!

에그 워시로 어떤 제과류를 얹을 수 있나요?

An 에그 워시는 롤, 파이, 다양한 종류의 빵 및 모든 종류의 페이스트리 크러스트에 적합합니다.

파이 크러스트를 함께 밀봉하는 데 이상적입니다. 접착제처럼 크러스트를 완벽하게 결합하기 때문입니다. 달걀 물을 만들기 위해 필요한 것은 집 주변에 이미 가지고있을 수있는 몇 가지 간단한 용품입니다.

달걀 세척을하면 수제 바닐라 추출물을 만드는 것이 생각 나는데, 그 이유는 최소한의 공급만으로도 쉽기 때문입니다.

우유 또는 물? 노른자 또는 달걀 흰자?

저는 물로 달걀 세척제를 만드는 것을 좋아하지만 크림이나 우유도 사용할 수 있습니다. 이 모든 요리법이 잘 작동합니다. 저를 만들기 위해, 저는 작은 그릇에 물 1 큰술로 시작한 다음 신선한 계란을 깨뜨 렸습니다. 계란 흰자 나 노른자만으로 씻을 수도 있습니다. 하지만 계란 전체를 사용하는 것이 가장 쉽고 맛있어요.

요점은 달걀 물을 만드는 것이 다재다능하다는 것입니다. 우유와 크림이 있으면 사용할 수 있습니다. 또는 원하는 경우 물! 노른자, 흰색 또는 전란-모두 살펴볼 가치가있는 기술입니다.

계란 세척 방법

이제 에그 워시 만드는 방법으로 돌아가 보겠습니다. 내가 만드는 세탁물을 확인하십시오. 사진에서 볼 수 있습니다. 나는 작은 그릇에 물 한 스푼으로 시작했습니다. 그런 다음 계란을 깨뜨 렸습니다. 다음으로 포크를 가지고 노른자를 부수십시오. 계란과 물이 완전히 섞이고 색이 균일해질 때까지 잘 섞습니다. 스크램블 에그를 만드는 것과 같지만 물을 더 많이 넣으세요!

이제 채찍질합니다. 잘 채찍질하십시오. 완료되면 에그 워시가 화려한 레몬 옐로우가 될 것입니다! 나는 항상 내 것을 즉시 사용합니다. 만들기가 너무 빠르기 때문에 파이를 터뜨 리거나 오븐에 넣기 직전에 마지막 순간에 만들 수 있습니다. 에그 워시는 냉장고에 보관하고 싶지 않습니다.

에그 워시를 적용하는 방법

에그 워시를 사용할 준비가되면 가봉 브러시를 잡고 반죽 또는 페이스트리 크러스트 표면에 얇은 층을 추가합니다. 에그 워시가 아직 젖어있는 동안 즉시 오븐에 항목을 넣으십시오.

도우 나 페이스트리 크러스트를 굽고 난 후 때때로 계란 물에 설탕이나 소금을 조금 뿌려줍니다. 달콤하거나 짭짤한 것입니다. 이 토핑이 고착되는 완벽한 방법입니다!

무엇보다도 설탕이나 소금 (사용하는 것은 무엇이든)이 구워지면서 분해되기 시작합니다. 좋아하는 모든 제과류에 바삭 바삭하고 딱딱하고 맛있는 토핑을 추가합니다. 상자 밖에서 생각하고 싶습니까? 에그 워시를 사용하여 구운 식품에 후추, 계피, 로즈마리를 추가하세요.

그럼 에그 워시를 만드는 가장 좋은 방법은 무엇인가요? 그리고 계란 물을 어떻게 사용할 건가요? 의견으로 알려주세요.

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계란 세척 방법

화려한 황금빛 갈색 디저트를 위해 간단하게 달걀 세척을하십시오! Egg Wash는 빵, 롤, 페이스트리 및 파이에 적합합니다.

• 저자 : Brittany Bly
• 준비 시간 : 5 분
• 총 시간 : 5 분
• 수율 : 1 인분 1x
• 카테고리 : 디저트

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재료

• 계란 1 개
• 물 1 테이블 스푼 (또는 서브 크림 또는 우유)

안내

1. 작은 그릇에 물 (또는 크림 / 우유)을 넣은 다음 깨뜨린 신선한 달걀을 넣습니다.
2. 빠르고 철저하게 달걀과 물을 포크로 함께 휘젓거나 완전히 섞일 때까지 털어냅니다.
3. 가봉 브러시를 사용하여 즉시 달걀 세척제를 롤에 발라줍니다. 또는 구울 준비가 된 페이스트리 반죽. 계란 물이 젖 었는지 확인하십시오. 오븐에 페이스트리를 넣기 전에 건조시키지 마십시오.
4. 계란 물을 보관하지 마십시오. 사용하지 않은 부분은 버리십시오.

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