플랩 스테이크는 그릴을위한 훌륭하고 저렴한 스테이크입니다. 삼겹살이 나오는 부위와 거의 같은 바닥 등심 엉덩이에서 자릅니다. 쫄깃 쫄깃하고 쫄깃하면서도 풍미가 가득합니다. 트릭은 크로스 그레인을 자르는 것입니다. 제가 좋아하는 것은 먼저 3 개 또는 4 개로 나누어 곡물로 자른 다음 각 조각을 90 ° 회전하고 곡물에 대해 각 조각을 얇게 자릅니다.

플랩 스테이크, 비슷합니다. 양념이나 매리 네이드를 잘 사용하여 굽거나 구워서 고 건조한 열로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 오늘 저녁 식사에서 우리는 몬트리올 조미료의 제 버전을 건조 문지르고 구 웠습니다. 멋진 Chunky Chimichurri 소스, 바삭한 토트 및 샐러드와 함께 제공되며 준비되었습니다!

구이 플랩 스테이크

맛이 넘치는 그릴 스테이크 레시피

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코스 : 메인

요리 : 미국식

키워드 : 구운 플랩 스테이크, 구운 플랩 스테이크 레시피, 구운 스테이크 레시피, 스테이크 레시피

준비 시간 : 20 분

요리 시간 : 10 분

총 시간 : 30 분

1 인분 : 3 인분

칼로리 : 504kcal

저자 : 요리중인 Kevin

재료

• 플랩 스테이크 1 1 / 2lb
• 2 큰술 My Version of Montreal Seasoning
• 청키 치미 추리 소스

안내

• My Version of Montreal Seasoning을 사용하여 양면에 플랩 스테이크를 양념하세요. 20 분 이상 재워 둡니다.
• 그릴을 350 °로 예열합니다.
• 원하는대로 고기를 굽지 만,이 고기를 희귀 한면에 두는 것은 약간 쫄깃한 경향이 있습니다. 6 미디엄 레어의 경우 총 8 분입니다. 10 분 동안 뚜껑을 덮지 않은 상태로 접시에 놓아 둡니다.
• 서너 조각으로 나눕니다. , 그레인으로 자른 다음 각 조각을 90 ° 회전하고 각 조각을 그레인에 대해 얇게 자릅니다.

표시된 정보는 온라인 영양 계산기에서 제공 한 추정치입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.

영양

칼로리 : 504kcal | 탄수화물 : 8g | 단백질 : 46g | 지방 : 32g | 포화 지방 : 14g | 콜레스테롤 : 138mg | 나트륨 : 273mg | 칼륨 : 793mg | 섬유질 : 4g | 설탕 : 1g | 비타민 A : 305IU | 비타민 C : 0.4mg | 칼슘 : 180mg | 철 : 7.6mg

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