Swai Fish에 대해 들어 보셨지만 그것이 무엇인지 확실하지 않으신가요? 그리고 왜이 물고기를 둘러싼 논란이 많습니까?

Swai Fish

이 물고기에 대해 알아야 할 모든 정보와 Swai 물고기에 대한이 광범위한 기사에서 그것을 먹는 것이 건강한지 윤리적인지 알아 보려면 계속 읽으십시오.

하이라이트

• 야생 스와 이는 공격적인 남획으로 인해 멸종 위기에 처한 종입니다.
• 시장에 나와있는 스와이 물고기의 대부분은 대규모 어장에서 나왔습니다.
• 스와이 물고기는 베트남 메기 무지개 빛깔의 상어, basa, sutchi, tra 또는 pangasius hypophthalmus를 포함한 다양한 이름
• Swai 물고기와의 양식 및 무역은 환경 적으로 논쟁의 여지가 있습니다.
• 이전에 주장한대로 생선을 청소합니다.
• 매우 저렴합니다.

Swai Fish 개요

요즘 생선이 가장 선호되는 제품 중 하나이기 때문에 Swai fis가 h는 저렴하고 건강한 생선으로 광고되어 더 많은 사람들이 그것을 먹고 매일 식사를 추가하고 있습니다. 그러나 스와이 물고기를 둘러싼 많은 논란과 의문이있었습니다. 스와이 물고기가 실제로 다른 물고기의 건강상의 이점이 있는지, 먹어도 안전한지 여부를 포함합니다.

일반적으로 스와이 물고기는 즐겁습니다. 시중에서 구할 수있는 다른 생선 제품보다 훨씬 저렴합니다.

이 생선은 일반적으로 베트남에서 수입되며 사람들이 더 건강한 식단으로 전환함에 따라 지난 20 년 동안 점점 인기를 얻고 있습니다. 가공 식품 대신에 생선과 건강한 신선한 단백질을 섭취하고 농산물을 생산합니다.

야생 잡은 생선은 일반적으로 오메가 3 건강 지방과 근육 형성 단백질이 풍부한 훌륭한 공급원이기 때문에 매일 건강에 민감한 사람들의 메뉴. 그러나 문제는 이러한 제품의 대부분이 무거운 가격표가 첨부되어 있다는 것입니다.

Swai 물고기는 다른 제품 가격의 일부에 불과한 파운드당 약 2 달러에 시장에서 제공되는 저렴한 옵션입니다. 야생에서 잡은 물고기. 그리고 여기에 Swai 물고기를 사고 소비 할 때 가장 논란이되는 측면 중 하나는이 물고기가 야생이 아니라 과밀 어장에서 생산된다는 사실입니다. 실제로 야생 Swai 물고기는 남획으로 인해 멸종 위기에 처한 종입니다.

Swai 물고기는 무엇이며 실제로 어디에서 왔습니까?

위 하이라이트에서 언급했듯이 Swai 물고기는이 물고기 종의 이름 중 하나 일뿐입니다. 동남아시아에 서식하는 메기의 일반적인 이름이며 학명은 Pangasianodon hypophthalmus입니다.

요즘이 지역의 공격적인 남획으로 인해 야생 Swai 물고기는 거의 멸종 위기에 처해 있습니다. 대신 베트남은 대규모이지만 과밀 한 양식장에서 Swai 물고기를 널리 재배하기 시작하여 미국과 나머지 세계로 수출하고 있습니다. 강에서 양식하는 물고기로 널리 판매되지만 Swai는 종종이 지역의 양식장에서 사육됩니다. 문제는 과밀 농장의 어류에 대한 비인도적인 대우 때문일뿐만 아니라 해당 지역의 어류 농장이 규제되지 않고 우리가 익숙하고 느끼는 건강 규정을 준수하지 않는다는 사실 때문입니다. 안전합니다.

현재 베트남 메콩 삼각주에서 Swai 물고기를 생산하는 것은 세계에서 가장 큰 민물 고기 양식 산업 중 하나라고합니다.

이전에는 Swai가 수입되었습니다. 미국에서 메기의 일종으로 판매 되었으나 2003 년 FDA 법안 통과 이후 오늘날이 물고기는 메기로 언급되거나 표시 될 수 없으며 미국 메기 만 메기로 표시 될 수 있습니다.

지금도 스와 이는 미국 해양 대기 청에 따르면 미국에서 6 번째로 인기있는 어류입니다.

루이지애나와 같이 메기 무역이 큰 산업 인 일부 주에서는 사실입니다. , 앨라배마 또는 미시시피, Swai 물고기의 수입 및 판매는 불법입니다.

Swa의 영양가 나는 물고기를 잡는다

전반적으로, 물고기를 먹는 것은 지난 수십 년 동안 모든 영양소, 살코기 단백질뿐만 아니라 건강한 오메가 3 지방도 포함하고 있습니다.

Swai 생선은 다른 생선과 비슷한 단백질 함량을 가지고 있지만 오메가 -3 좋은 지방은 많지 않습니다.

4 온스의 스와이 생선 생고기에는 다음이 포함됩니다.

• 70 칼로리
• 단백질 15g
• 지방 5g
• 오메가 -3 지방 11mg
• 콜레스테롤 45g
• 탄수화물 0g
• 나트륨 350mg
• 14 나이아신 RDI의 %
• 비타민 B12 RDI의 19 %
• 셀레늄 RDI의 26 %

비교하면 생 연어의 동일한 제공량에는 다음이 포함됩니다.

• 24g 단백질
• 1,200-1,300mg 오메가 -3 지방

그리고 같은 부분 미국산 메기의 원료에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질 15g
• 오메가 -3 지방 100-250mg
• 나트륨 : 350mg

보시다시피 Swai는 니아신과 비타민 B12의 훌륭한 공급원이지만 그 양은 물고기가 무엇을 먹 였는지에 따라 달라질 수 있습니다. 또한, 운송 중 촉촉하게 유지하기 위해 육체에 첨가물을 첨가했는지 여부에 따라 나트륨 값이 증가 할 수 있습니다.

Swai 물고기는 건강에 좋은 식단이없고 공장에서 사육 된 생선은 GMO 대두, 밀기울, 카놀라 및 생선 부산물 등 이러한 유형의 생선의 영양가는 다른 야생 생선이나 양식 생선만큼 건강하지 않다고 예상 할 수 있습니다.

그래도 제공합니다. 적당한 양의 단백질이지만 최소한의 건강한 오메가 -3 지방. 주로 나이아신, 셀레늄 및 비타민 B12 섭취에 기여합니다.

Swai 물고기는 먹어도 안전하고 윤리적입니까, 아니면 피해야합니까?

Swai 물고기는 튀기거나 굽거나 굽는 데 적합하도록 벗겨지는 질감의 흰색 살을 가지고 있습니다. 순한 맛이 나는 생선의 쫄깃한 맛을 싫어하는 사람들에게 인기있는 선택입니다. 실제로 요리하는 다른 재료의 풍미를 쉽게 차지합니다.

그러나이 생선은 더 이상 미국에서 메기로 간주되지 않으므로 다른 생선과 동일한 검사 및 규정이 적용되지 않습니다. 수입 된 메기는 미국에서 금지 된 항생제가 베트남에서 수입 된 스와이 어류에서 많이 발견되기 때문에 이것은 주요 건강 문제입니다. 또한 Swai에서 E.coli와 같은 해로운 박테리아가 발견 된 사례가 있습니다.

고맙게도 미국에서 수입 할 때 검사를 통과하고 특정 건강 요건을 충족해야하지만 여기 전문가들은 남아시아 어류 생산자들이 미국과 마찬가지로 수질 오염에 대해 우려하고 있는지 확실하지 않습니다.

2016 년에는 25,000 파운드가 넘는 경우가있었습니다. Swai 필레의 일부는 연방 검사 요건을 충족하지 못해 전국 Aldi의 상점에서 판매 된 후 회수되었습니다.

Swai 생선의 가장 큰 문제는 야생이 아니라는 사실입니다. 농장 생산. 이로 인해 과밀 농장의 어류가 고통을 받게되어 약해지고 다양한 질병에 걸리기 쉽습니다.

안타깝게도 병든 어류를 치료하는 가장 쉽고 저렴한 방법은 항생제를 사용하는 것입니다. 그리고 여러분은 짐작했습니다.이 항생제는 여러분과 스와이 생선을 먹는 다른 사람들이 섭취하게됩니다.

공장 양식 생선의 또 다른 문제는 옥수수, 곡물로 구성된 어분을 먹인다는 사실입니다. 강에서 대량으로 어획되는 작은 야생 물고기도있어 야생 물고기는 먹을 것이 거의 또는 전혀 남지 않습니다. 이것은 의심 할 여지없이 또 다른 환경 문제를 야기합니다.

그러나 공장에서 양식하는 모든 생선이 건강에 해롭고 먹기에 안전하지 않다고 생각하지 마십시오. 문제는 엄격한 규정이 없기 때문에 Swai 물고기가 농장의 수질, 화학 오염 물질 및 물고기에게 공급되는 항생제로 인해 나쁜 평판을 얻고 있다는 것입니다.

다른 보고서에서는 Swai가 주장합니다. 물고기는 바닥 낚시꾼이고 까다로운 먹는 사람이 아닌 이러한 물고기에 대한 저렴한 해결책으로 현지 식당의 쓰레기와 쓰레기를 먹습니다. 이것은 미국으로 수출되기 전에 물고기의 살에 유입되는 잠재적 인 독소와 박테리아에 대한 또 다른 건강 문제를 제기합니다.

결론적으로 우리는이 모든 논란과 건강 및 환경이 될 것이라고 말해야합니다. 우려와 문제, Swai 물고기는 피하는 것이 좋습니다.

Swai 물고기의 공장 양식에 대한 주요 관심사

위에서 설명했듯이 저렴한 가격에 제공되는 Swai 물고기는 야생이 아니라 실제로는 베트남과 건강 및 환경 규제가 적용되지 않는 지역의 다른 국가의 과밀 농장에서 공장에서 사육된다는 사실에 대해 여러 가지 우려가 있습니다. 미국과 서구 세계 에서처럼 명확하거나 빡빡합니다.

대량의 공장 양식 Swai 물고기를 생산하는 것에 대한 우려 중 하나는 이것이 전체 생태계에 미치는 영향입니다.

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Swai 물고기는 f의 다른 구성 요소와 함께 엄청난 양의 작은 야생 물고기를 먹인다는 우려가 있습니다. 이는 야생 물고기를위한 충분한 식량 공급원에 대한 접근에 영향을줍니다.

또한 보고서에 따르면 베트남의 많은 농장은 Swai 물고기 생산에서 발생하는 모든 폐기물을 여과없이 강과 다른 수원으로 곧바로 버리고 아무런 결과도 발생하지 않는다고 주장합니다. 이 폐기물에는 자연수 매장지로 자유롭게 방출되는 어류 생산에 사용되는 화학 물질, 소독제, 항생제 및 기타 약물이 포함될 수 있습니다.

또 다른 문제는 수은 오염입니다. WHO (세계 보건기구)에서 권장하는 한도보다 동남아시아 지역에서 수입 한 Swai 물고기에서 더 높은 수준의 수은을 발견했습니다.

또한 Swai 물고기 생산에 항생제가 많이 사용된다는 사실은 이러한 항생제의 대부분은 미국에서 불법이며 정기적으로 Swai 물고기를 섭취하는 사람들에게 섭취되어 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있으며 다양한 해롭고 심지어 생명을 위협하는 저항을 일으킬 수 있기 때문에 주요 우려 사항입니다. 약물에 박테리아. 이는 사람이 이러한 박테리아에 감염되고 이와 유사한 항생제를 사용한 치료가 실패한다는 것을 의미합니다.

또한 항생제의 잔류 물이 종종 인근 수원을 오염시킬 수 있습니다.

Swai 물고기에 대한 엄격한 규정 및 검사가 없기 때문에 수입 된 물고기가 오염 될 수있는 기생충 및 유해 박테리아에 대한 우려가 생겨 식중독 및 기생충 감염을 일으킬 수 있습니다.

Swai 물고기의 더 건강하고 현명한 대안?

Swai 물고기의 팬이라면 다음과 같은 브랜드를 선택해야합니다. 식품에 대해 에코 인증을 발행하는 독립 기관 또는 기관에서 발행 한 인증이 있어야합니다. 포장에서 그러한 기관의 로고가 안전한면에 있는지 확인하십시오. 이러한 인증은 식품이 기후에 해를 끼치고 물을 오염시킬 수있는 오염 물질 감소 테스트를 거쳤 음을 의미합니다.

또한 날고기 나 익지 않은 스와이 생선을 먹지 않도록하여 안전한면을 유지하십시오. 항상 구이를 튀기거나 Swai 생선을 섭씨 145 도의 필렛 내부 온도로 굽습니다. 이렇게하면 잠재적으로 유해한 박테리아가 음식에서 죽어 제거됩니다.

Swai를 완전히 피하고 더 건강하고 친환경적인 대안을 찾고있는 경우 다음 중에서 선택할 수 있습니다. 다양한 우수한 대안. 미국산 자연산 메기, 대구, 대구, 가자미, 가자미와 같은 흰살 생선을 선택할 수 있습니다.

건강한 오메가 -3가 풍부한 생선을 먹고 싶다면 지방의 경우 연어, 청어, 정어리, 멸치, 민물 송어 또는 태평양 굴을 선택해야합니다. 오메가 -3가 많고 수은이 너무 많지 않기 때문입니다.

최상의 결과를 얻으려면 건강과 웰빙을 위해 정기적으로 먹는 생선을 바꾸는 것이 좋습니다. 한 종류의 생선에서 발견되는 잠재적으로 유해한 오염 물질에 노출되지 않도록 메뉴에 추가 할 다양한 종류의 생선을 선택하세요.

다음은 흰살 생선을 포함하여 Swai에 대한 가장 일반적인 대안 중 일부입니다. 시판중인 메기 또는 강에서 양식 된 생선 :

• 대서양 연어
• 배스
• 대구
• 넙치
• 청어
• 마히 마히
• 농어
• 무지개 송어
• 정어리
• 스 내퍼
• 틸라피아

스와이 물고기를 모르고 섭취하고 있습니까?

안타깝게도 집에서 Swai 생선을 사거나 요리하지 않더라도이 생선을 모르는 사이에 식당에서 먹었을 가능성이 있습니다.

Oceanaa, Swai의 연구에 따르면 레스토랑에서 더 비싼 생선의 대용품으로 사용되는 가장 일반적인 3 가지 생선 유형 중 하나입니다.

이 연구는 Swai가 18 개의 다른 생선으로 판매되었다는 걱정스러운 사실을 발견했습니다. 그루퍼, 퍼치 또는 솔을 포함하는 h 유형.

어떤 경우에는 레스토랑이나 슈퍼마켓에서 잘못 표시되는 것이 의도하지 않은 것일 수 있지만 다른 경우에는 Swai가 대부분의 다른 유사한 유형의 물고기보다 훨씬 저렴하기 때문에 의도적 인 사기입니다. 시장에서 제공되거나 레스토랑 메뉴의 일부로 제공됩니다.

해산물은 종종 최종 목적지까지 꽤 먼 거리를 이동하기 때문에 정확한 유형과 원산지를 추적하기가 어려울 수 있습니다. 실수로 라벨을 잘못 붙인 이유.

또한 어떤 종류의 생선이 사용되는지 구체적으로 명시되지 않은 샌드위치 나 식사를 주문하면 Swai를 섭취 할 수 있습니다.

단순히 “물고기”로 나열된 요리를 볼 경우 쉽게 접근 할 수 있고 저렴하다는 사실 때문에 Swai 일 가능성이 있습니다.

그래서 전반적으로 당신은 가질 수 있습니다. 모르는 사이에도 이미 Swai 물고기를 가지고 있었다.

최종 단어

Swai 물고기는 부드러운 맛을 가지고 있으며 다른 물고기를 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 선택입니다.하지만 불행히도 그 물고기와 관련된 모든 환경 및 건강 문제는 동남아시아의 공장 식 농업으로 인해 너무 자주 또는 전혀 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

환경을 생각하고 잠재적 인 건강 문제가 걱정된다면 잔류 항생제, 박테리아, 기생충의 섭취로 인해 발생할 수 있습니다. 그러면 Swai 물고기를 아예 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

사실, 시장에서 제공되는 다른 유사한 물고기보다 훨씬 저렴하지만 전반적으로 , Swai는 대부분의 다른 생선과 같은 영양 학적 품질을 가지고 있지 않으며 식단에 추가 할 유익한 제품으로 간주되는 이점보다 더 많은 위험을 내포합니다.

그래도 Swai 생선을 좋아하고 원하는 경우 계속해서 먹은 다음 환경에 안전한 것으로 인증 된 제품을 찾으십시오. 섭취하기 전에 제대로 낚시를하여 안전을 유지하세요.